Pastaelskere, glæd jer! Ravioli er ikke længere synonymt med ost, nu hvor Trader Joe's gør plantebaseret pasta mere tilgængelig end nogensinde. Kult-favorit-købmanden har lige droppet en ny vegansk spinat- og cashew-ravioli, perfekt til alle, der ikke spiser mejeriprodukter.
Den veganske spinat- og cashewravioli indeholder tre portioner pr. beholder og kan findes i køleskabssektionen til $3,99 pr. Instagram vagthund @BigBoxVegan fandt disse ravioli i Florida, og jeg var i stand til at få fat i nogle hos mine lokale TJ'er i Brooklyn, så det er sandsynligt, at de allerede er tilgængelige i hele landet.Men det kan være en god ide at dobbelttjekke, før du rejser, ved at ringe til din lokale Trader Joe's. Mens du er i gang, kan du tjekke TJ's andre nylige veganske dråber: Vegan Nacho Dip og Vegan Buffalo Dip, begge perfekte til picnics.
Efter at have snuppet en pakke ravioli, kom jeg hjem, smed et par af de hævede firkanter i noget kogende vand og gjorde mig klar til en smagsprøve. Her er min anmeldelse af TJ's nye veganske ravioli
Smag
Hærlig og jordnær cashewnødder gør et godt stykke arbejde med at efterligne parmesan eller ricotta. Efter min mening efterlader det smagfulde fyld ikke behov for en sauce, og med blot et par shakes af løgs alt og næringsgær på toppen, var disse pastalommer allerede et perfekt, nemt måltid. For en mere imponerende gourmetversion kunne jeg se at tilføje sauterede svampe til et lækkert tilbehør eller en hjemmelavet mælkefri pestosauce som topping.
Ingredienserne indeholder brødkrummer, men fyldet var ikke alt for kornet eller sprødt.Med lidt behov for yderligere saucer eller tilføjelser, vil jeg vurdere smagen til næsten perfekt 10 ud af 10. Jeg synes, disse ravioli er en god mulighed for forældre at lave til deres børn, når de har brug for et hurtigt måltid. Hvis du er vant til ostefyldte ravioli, er disse måske markant mindre cremede, men for mig (en veganerveteran i et par år) var de fantastiske.
Ingredienser
De fleste af ingredienserne på pakken er genkendelige, hele fødevarer, hvilket er fantastisk. Bemærk, at alle med nøddeallergi kan blive nødt til at undgå dette produkt på grund af, at fyldet er lavet af cashewnødder. Hver portion indeholder 250 kalorier, 28 gram kulhydrater, 420 mg natrium, 12 gram fedt og 6 gram protein. Jeg endte med at spise hele beholderen, og jeg havde det ikke så dårligt med det, selvom jeg nok ikke ville anbefale det til dem, der søger et sundt måltid.
Generelt
Min eneste klage over dette produkt er den tunge plastikemballage, som er svær at åbne, ikke genlukkelig og bestemt ikke miljøvenlig.Som de fleste af TJ's præfabrikerede produkter er emballagen tung på plastikken, og jeg ville elske at se en mere bæredygtig version i fremtiden. Jeg kunne ikke finde en flig til at løfte forseglingen fra hjørnet, så jeg måtte ty til at stikke pakken med en kniv.
Udover det er denne veganske ravioli lækker og hjælper med at afrunde et tydeligt tomrum på markedet, der mangler i plantebaserede og veganske tilberedte fødevarer.
Forberedelse kunne ikke være nemmere: Det eneste, der kræves af disse ravioli, er at putte dem i kogende vand i et par minutter, og på næsten ingen tid overhovedet, har du en lækker middag!
For flere veganske anmeldelser, besøg The Beets nye produktartikler.
