Good Catch Foods, den førende fiskefri tunproducent, sikrede sig mere end $32 millioner gennem en serie B-finansieringsrunde, ledet af General Mills og Maple Leaf Foods.
Finansieringen kom fra 301 INC, General Mills' venturedel, og Greenleaf Foods, den plantebaserede afdeling af Canadas Maple Leaf Foods. Maple Leaf Foods ejer også plantebaserede kødmærker Field Roast og Lightlife Foods.
Good Catch er det bedste tun alternativ, vi nogensinde har smagt
Vi var så heldige at møde grundlæggerne og smage deres tun alternativ og deres krabbekager på World Plant-Based Expo sidste forår. Og her er sagen: Det er fantastisk. Vi kunne bedre lide den end den ægte vare, da den med blot et strejf af fiskeduft og ren smag leverede al tilfredsstillelsen uden at overvælde dine smagsløg.
Når du går veganer eller plantebaseret, tilpasser din palet sig til mere plantebaserede fødevarer, og vi varmer os ikke rigtig til de køderstatninger, der er så ægte, at de bløder. Good Catch er en perfekt løsning til at tilfredsstille fiskeelskeren, der ikke længere spiser fisk, men med alle de sunde aspekter, som du søger, når du vælger tun eller krabbe.
"Da vi mødte Good Catch-teamet, blev vi straks betaget af deres mission om at udvikle mere bæredygtige plantebaserede skaldyrsprodukter, der smager lige så lækkert som traditionel fisk og skaldyr," sagde John Haugen, administrerende direktør for 301 INC. Good Catch skiller sig ud som et stærkt, udvideligt brand med passioneret lederskab, og vi er glade for at samarbejde om at vokse."
Forbrugernes efterspørgsel efter fiske alternativer
Efterhånden som efterspørgslen efter kød alternativer stiger i vejret i kølvandet på Impossible Whoppers på Burger King og Beyond Sausages på Dunkin', er fiske alternativer også stigende.
"Forbrugernes efterspørgsel efter banebrydende plantebaserede alternativer er næsten umættelig, og denne tendens ledes af smag og tilgængelighed," sagde Chris Kerr, medstifter og administrerende direktør i Gathered Foods, Good Catchs moderselskab, i en erklæring. "Denne næste fase for Good Catch er laserfokuseret på at imødekomme forbrugernes ønsker med kulinariske applikationer på tværs af alle kanaler."
Good Catchs fiskefri produkter er designet til at ligne og smage som ægte fisk og skaldyr. Virksomheden arbejder med en blanding af seks bælgfrugter og algeolie for at efterligne smagen og teksturen af fisk og skaldyr.
"Good Catch er banebrydende i en ny, lovende sektor af den hurtigtvoksende plantebaserede proteinkategori,” sagde Dan Curtin, præsident og ca.e.o. af Greenleaf Foods. "Og vi er begejstrede for at støtte deres fortsatte vækst og fremskridt, da de leverer velsmagende plantebaserede skaldyrsprodukter til forbrugerne, der understøtter deres brandmission - og også vores."
