Med Thanksgiving overstået er vi endelig på vej ind i feriesæsonen og kan begynde at glæde os til at lave mad til vinterens festligheder. Når det kommer til desserter at lave, er denne veganske pære- og timiankage både elegant og lækker.
Timian i en kage lyder måske usædvanligt, men det parrer fantastisk med sødmen af pære og tilføjer et strejf af den aromatiske smag, hvilket giver dig en fantastisk dessertoplevelse. Server din kage med en kugle vegansk vaniljeis, vegansk flødeskum, eller spis den som den er. En kage som denne er så god, at den holder godt alene.
Forberedelsestid: 15 min.
Kogetid: 40 min.
Samlet tid: 55 min.
Vegan Upside Down Pære & Timian kage
Server 6-8
Ingredienser:
- 3-4 Bosc-pærer, skrællet og skåret i tynde skiver
- ½ Kop ahornsirup
- 1 kop ikke-mejerimælk, usødet
- 1 høræg, (1 spsk malet hør + 4 spsk vand)
- 1 spsk æblecidereddike
- ¼ Kop avocadoolie
- ⅓ Kop sukker, dåse til kokossukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 ½ kopper universalmel
- 2 tsk bagepulver
- ¼ tsk bagepulver
- 1-2 tsk timian, afstilket
- ¼ tsk S alt
Instruktioner
- Beklæd bunden af en 9-tommer rund bradepande med bagepapir og forvarm ovnen til 350F. Skræl og skær dine pærer i tynde skiver.
- Læg dine pærer ud i bradepanden. Du er velkommen til at bruge hvilket mønster du kan lide! Hæld din ahornsirup over dine pærer og stil til side.
- I en stor skål tilsættes mælk, høræg, æblecidereddike, avocadoolie, sukker og vaniljeekstrakt i en stor skål. Pisk indtil det er blandet.
- Tilsæt mel, bagepulver, natron, timian og s alt i en separat skål. Pisk indtil jævnt blandet. Fold dine tørre ingredienser i din våde, indtil de er kombineret, og du får en dejkonsistens. Bland ikke for meget.
- Hæld din kagedej over dine pærer og glat den jævnt ud med bagsiden af en ske eller spatel. Bag i ovnen i 35-50 minutter.
- Tag den ud af ovnen og lad den køle af i 15-20 minutter, før du forsigtigt vender kagen over på en tallerken. Fjern bagepapiret og nyd det!
Nutritionals
Kalorier 323 | Fedt i alt 2,1g | Mættet fedt 0,3g | Natrium 173mg | Krabohydrat i alt 74g | Kostfiber 4,9g | Sukker i alt 40,3 g | Protein 4,4g | D-vitamin 17mcg | Calcium 167mg | Jern 2mg | Kalium 411mg |
@MyVeganBreakfast viste os deres kreation og sagde, at det var nemt at lave og smagte lækkert, endnu bedre om morgenen med en kop kaffe. Har du lavet denne opskrift? Tag os på soci alt, så viser vi dig på The Beet.
