"Drikkevand har været i toppen af så mange Instagram- og Facebook-feeds i år, at det ser ud til, at alle er nede i vandudfordringen. Jeg føler mig skyldig bare ved at rulle igennem. Og lad mig ikke engang komme i gang med, hvordan squat-udfordringen får mig til at føle! Jeg har fået at vide, at jeg skal drikke halvdelen af min kropsvægt i vand dagligt. Bare tanken om de mange ounces væske får mig til at falde i svime. Jeg ved, at vand er godt for os, men nogle gange føler jeg, at nok er nok. Så hvor meget vand skal vi egentlig drikke hver dag? Eksperter siger 11.5 kopper væske til kvinder og 15,5 kopper til mænd."
Hydration er nøglen
Vand er ansvarlig for vores krops generelle sundhed og velvære. Leder du efter lækker hud og stærke muskler? Se ikke længere end dit glas vand. Drikkevand hjælper også med at regulere vores kropstemperatur, fjerne affald og sikre, at ilt og næringsstoffer rejser gennem vores blodbane.
Hvis du tror på, hvad du læser på internettet, kan du holde 30 dage uden at spise, men kun tre dage uden vand. Det er kun skøn, så citer mig ikke, hvis du nogensinde er strandet nogen steder. Hvor længe du kan holde ud afhænger virkelig af, hvor sund du er. Men jeg kan ikke holde fokus på de dystre fakta. Sandheden er, at jeg bare vil sikre mig, at mine organer har nok vand til at gøre, hvad de skal gøre for at holde mig i bevægelse.
Og ikke at bevæge sig er præcis, hvad der vil ske, hvis du tillader dig selv at blive dehydreret. Vores kroppe består af omkring 60 procent vand, så det giver mening, at vores organer helt vil lukke ned, hvis de ikke får det vand, de har brug for.Her er et sjovt faktum: Hvis du ikke drikker nok vand, kan din krop holde på det, hvilket får dig til at beholde vandvægten. Helt seriøst! Kroppen går i panik og holder på vandet for at sikre, at dehydrering ikke sker. Hvis du ikke drikker nok vand, kan det også få dig til at miste fokus, blive sur og endda få dig til at føle dig sulten. Lyder det bekendt?
Spis dit vand med hydreringspakkede frugter og grøntsager
En af de første ting, der skete for mig, da jeg begyndte at læne mig ind i en plantebaseret livsstil, er, at jeg var nødt til at stifte bekendtskab med produktionsgangen igen. Det er trist at tænke på alle de frugter og grøntsager, der aldrig kom i min indkøbskurv. Jeg må indrømme, at jeg tilbage i 2017 rokkede med fem solide grøntsager uge efter uge. Broccoli, spinat, majs, grønne bønner og collardgrønt var på kraftig rotation. Alt godt, men på ingen måde repræsentativt for alle de tilgængelige muligheder.
Der er over 1.000 frugter og grøntsager udvalgt til mennesker at spise.Men den virkelige spænding kommer fra det faktum, at så mange af dem er en utrolig kilde til vand. Tilføjelse af frugt og grøntsager til din tallerken kan hjælpe dig med at nå dine hydreringsmål. Det hjælper også at tilføje dem til dit glas! Bliv begejstret for disse frugter og grøntsager, der scorer øverst på ranglisten som gode kilder til vand.
Vandtætte frugter og grøntsager
- Agurker: 96 procent
- Salat: 96 procent
- Radishes: 95 procent
- Spinat: 92 procent
- Vandmelon: 92 procent
- Cantaloupe: 92 procent
- Bell Peppers: 92 procent
- Strawberries: 92 procent
- Peaches: 88 procent
- Druer: 87 procent
- Blåbær: 84 procent
Du kan blive virkelig kreativ med denne liste. Hvad med at tilføje agurker og blåbær til din næste skål med grønt? Radiser og peberfrugter tilføjer masser af knas til en allerede sprød taco. Jeg lavede for nylig en spinatsalat med vandmelon, jordbær og basilikum. Lad os bare sige, at det var lige så mundvandsindgydende, som det lyder.
Jeg plejede at føle mig så skyldig over ikke at have drukket nok vand. Det, der virkelig gjorde det vanvittigt for mig, er, at jeg hele tiden minder min tiårige om at drikke mere vand. Børn har ikke et filter, og de vil fortælle dig, når de ser, at du ikke modellerer den adfærd, du ønsker. Så det har været rigtig sjovt at få min datter involveret i at vælge frugter og grøntsager til vores remixede salater. Ja! Mor har fundet en anden lusket måde at få det, hun vil have.
Her er en anden nem måde at drikke mere vand på.
Top 10 kilder til plantebaseret protein ifølge en ernæringsekspert
Getty Images/iStockphoto
1. Seitan
Protein: 21 gram i ⅓ kop (1 ounce)Seitan er ikke så populær som andre proteiner, men det burde være! Fremstillet af hvedegluten, dens tekstur ligner hakket kød. Det bruges ofte i færdiglavede veggieburgere eller kødfri nuggets. Seitan har en velsmagende smag, som svampe eller kylling, så den fungerer godt i retter, der kræver en umami-smag. Med en solid tekstur kan seitan være stjernen i praktisk t alt enhver vegansk hovedret. Tilføj det til røre, sandwich, burritos, burgere eller gryderetter. Ligesom tofu vil seitan få smagen af enhver marinade eller sauce.
Unsplash
2. Tempeh
Protein: 16 gram i 3 ounceHvis du kan lide et protein med lidt bid, så tilføj tempeh til din liste. Lavet af fermenterede sojabønner, tempeh har en let nøddeagtig smag og presses til en blok.De fleste sorter omfatter en slags korn, såsom byg eller hirse. Tempeh er ikke kun en plantebaseret kilde til protein, men fermenteringsprocessen skaber også probiotika, der er gode for din tarm. Du kan skære tempeh lige ud af blokken og bruge den som base til en sandwich eller stege den med noget sauce. Eller smuldr, opvarm og gør den til stjernen på din næste taco-aften.
Monika Grabkowska på Unsplash
3. Linser
Protein: 13 gram i ½ kop kogtLinser kommer i flere varianter - rød, gul, grøn, brun, sort. Uanset typen er linser små, men mægtige ernæringsmæssige kraftcentre. De indeholder en god mængde protein samt jern, folat og fibre. Når de er kogt, bevarer brune linser deres tekstur og kan være basis for en kornskål eller være en solid erstatning for hakket kød i frikadeller, lasagne, tacos eller Bolognese. Røde linser er en smule blødere og er en god tilføjelse til en solid suppe, chili eller gryderet.
Getty Images
4. Hampfrø
Protein: 10 gram i 3 spskHampefrø er et mørt og nøddeagtigt frø, der stammer fra hampplanten. De indeholder gode mængder af omega-3 fedtsyrer, jern, folat, magnesium, fosfor og mangan. De er også en solid kilde til både opløselige og uopløselige fibre, som hjælper med at holde din fordøjelseskanal sund og brummende. Fordi de indeholder en dobbelt mængde protein og sunde fedtstoffer, kan hampefrø hjælpe med at stille sulten og forhindre de pinlige mavebrun, mens du slæbe dig frem til din frokostpause. Tilføj dem til din morgensmoothie eller drys dem ovenpå yoghurt, havregryn eller endda en salat.
Getty Images
5. Tofu
"Protein: 9 gram i 3 ounces (⅕ af en blok)Tofu er lavet af koagulerede sojabønner og er det mest populære plantebaserede protein.Soja er et af de eneste kødløse komplette proteiner, hvilket betyder, at det indeholder alle de essentielle aminosyrer, som kroppen ikke kan lave, men har brug for til muskel- og immunfunktion. Med 15 % af dit daglige calciumbehov er tofu også en god erstatning for mejeriprodukter."
