Ahh.Ost. Vi er gået fra hinanden mange gange før. For mig er ost som en dårlig kæreste med et fedt job og en fantastisk bil. Du elsker frynsegoderne, men interaktionen er altid smertefuld, og du fortryder, at du accepterede invitationen til middag. Ved du hvad jeg mener ikke? Lad mig ikke hænge.
Er ost virkelig flydende kød?
Jeg har ikke spist kød i lang tid. Det var en af de første fødevarer, jeg holdt op med at spise i et forsøg på at bekæmpe betændelse. Jeg var aldrig rigtig sikker på, om kød var den eneste grund til, at min krop gjorde ondt efter et måltid, men jeg må overveje, at når jeg stoppede med at spise kød, følte jeg mig anderledes.Du skal forstå, at kød var på hurtigopkald i mit hus. Vores ugentlige menu inkluderede: Meat Loaf Monday, taco Tuesday og Freestyle Friday, som indeholdt BBQ spareribs. Og lad mig ikke komme i gang med alle de fastfood-burger- og kyllingmåltider, vi ville snuppe på ethvert givet tidspunkt.
Jeg fjernede faktisk kød fra min kost for omkring en måned for et par år siden, og så så jeg mig aldrig tilbage. Jeg betragter mig selv som en cheeseburger-holic i bedring, så jeg var faktisk ret tilfreds med mine nyfundne kødfrie valg. I starten var der en hel masse pasta og svampe! Mens jeg hang ud med en god vegansk ven, nævnte jeg min kærlighed til pizza i NY-stil, og hun stoppede død i sine spor. Hun meddelte, at ost var flydende kød, så jeg skulle ikke være så ivrig efter at klappe mig selv på skulderen. Hov! Tal om et visuelt.
Er ost dårligt for dig?
For hver rapport, der siger, at ost forårsager betændelse, kan du finde en, der siger, at den ikke gør det.Så det kan være en udfordring at prøve at få mening i alle data. Efter at have finkæmmet internettet, har jeg en vis forståelse af dilemmaet. Vi ved, at diæter med højt indhold af mættet fedt er forbundet med fedme og fedme er forbundet med kronisk inflammation. Overvej, at ost har et højt indhold af mættet fedt. Tænk på, at jeg spiste meget af det. Jeg kan huske de dage, hvor jeg spiste en æg- og ostesandwich til morgenmad, en grillet ostesandwich til frokost og en tallerken lasagne til aftensmad. Måske var det derfor, jeg følte mig så sur. At se det her og sort/hvidt får mig til at krybe.
Positivt ved vi også, at ost og dens mejerifætre yoghurt og mælk tilbyder calcium og D-vitamin. Undersøgelser har vist, at probiotika i yoghurt er med til at gøre den til et godt valg på grund af dens anti-inflammatoriske egenskaber. Så hvad skal en pige lave?
Du skal lytte til din egen krop
"Sandheden er, kun du ved, hvordan du har det efter at have indtaget ost og andre mejeriprodukter.Hvis jeg skal være helt ærlig, så går jeg fra plante-nysgerrig til plante-fokuseret og det betyder, at jeg tænker mere og mere på animalske produkter generelt. Som hver dag går, finder jeg nye måder at få alle de næringsstoffer, jeg har brug for, uden ost, mælk eller æg. Jeg er aldrig blevet diagnosticeret som laktoseintolerant. Men jeg ved, at måneder efter at have fjernet ost fra min tallerken, savner jeg det ikke rigtig. Jeg har det også godt med at springe det over, da det har vist sig at tilstoppe arterier, forårsage højt kolesteroltal og hjertesygdomme. Jeg vil bare gå videre og sige nej tak til alt det."
Hvis du skal have ost, så prøv at gøre den mælkefri
Lad os være realistiske. Det er måske ikke nemt helt at undgå ost. Jeg forstår, at vi alle er herude og prøver at gøre vores bedste. Det er svært nok at træffe sundere madvalg uden at føle skyld over at prøve at få det rigtigt hver gang. Vi skal være venligere ved os selv. Når du er i stand, så prøv at bytte din foretrukne mejeribaserede ost ud med et vegansk alternativ.Du kan finde The Beets guide til de bedste mælkefri oste på markedet for at hjælpe med at styre dig i den rigtige retning.
For at finde flere af LA's tips, opskrifter og råd, find hendes @therealblackgirlseat og hende besøg hendes hjemmeside, Black Girls Eat for at lære mere om at gå fra plantenysgerrig til plantefokuseret.
