Frosne godbidder er norm alt forbeholdt mejerifolket – sådan går det i hvert fald i mit sind. Når jeg tænker frosset, tænker jeg is. I 1945 gik Burt Baskin og hans svoger Irv Robin sammen for at lancere 31 varianter af is. Jeg er sikker på, at de aldrig havde forestillet sig, at der ville være en enorm befolkning af mennesker på udkig efter en ko-fri version, og i år lancerede iskæden en begrænset udgave af jordbærhavremælk. Efterhånden som dagene bliver varmere, og sommeren gør sin vej mod os, leder vi alle efter måder at køle af på.Takket være kreative hjerner og en blomstrende industri er det veganske ismarked en ægte vare.
The New Frozen Treat Is Nice Cream
"Dejlige cremer og veganske is dukker op over hele verden. Hvilket er en god ting, fordi jeg er stor fan af at have muligheder, når det kommer til frosne godbidder. Tanken om ikke at have is er en af grundene til, at det tog mig så lang tid at læne mig op i plantebaseret ernæring. Cheddarost og jeg havde en situation, men det er en anden dag. Jeg begyndte at bevæge mig væk fra mejeriprodukter, da jeg blev fokuseret på at bekæmpe betændelse. Der er mange fødevarer, der kan udløse betændelse i din krop. Mejeri, kød og sukker står højt på min liste over, hvad jeg ikke kan gøre."
Jeg har prøvet et par af de ikke-mejeriprodukter, der findes i købmanden. Der er nogle virkelig lækre frosne lækkerier på markedet, men jeg har lænet mig tilbage fra at købe en masse færdiglavede varer på det seneste. For at være ærlig, så tror jeg, at mange af produkterne kan være dyre.Uanset hvad industrien producerer, skal vi stadig være smarte med vores valg af fødevarer. Hvis du undgår forarbejdede fødevarer og overvejer dit natrium- og sukkerindtag, betyder det, at du tager et kig på, hvad du køber i frysedelen af markedet.
Hjemmelavet og med kærlighed
"Nogle siger, at jeg kan være en smule kontrollerende. At lave mine egne frosne godbidder er et godt eksempel på det. Ja, jeg ville styre>"
Sådan laver man lækre mejerifri godbidder
Sommeren er det perfekte tidspunkt at læne sig op af plantebaserede frosne godbidder. Vi handler alle om avocado-ispop og vores version af sorbet. Til popsene blendede jeg en dåse kokoscreme, to avocadoer med et kys lime og honning, men du kan vælge agave, hvis du er veganer. Jeg hældte blandingen i en mini muffinpande og lod den fryse natten over.Til sorbeten brugte jeg frossen mango og frosne jordbær med en spiseskefuld havremælk og honning. Prøv disse frosne godbidder med dine yndlingsfrugter, og fortæl os, hvordan de blev.
For at finde flere af LA's tips, opskrifter og råd besøg Black Girls Eat for at lære mere om at gå fra plante-nysgerrig til plante-fokuseret.
