Hvis der er én stjerne, der dukker op fra denne pandemi, er det måske ikke kun Dr. Anthony Fauci, men D-vitamin. Dette næringsstof har skabt overskrifter under COVID-19-krisen, nemlig fordi ny forskning viser en sammenhæng mellem vitamin D-mangel og de værste tilfælde af COVID-19. Det har ansporet offentligheden til at begynde at tage enorme doser af D-tilskud, men læger advarer om, at dette kan forårsage andre sundhedsmæssige komplikationer fra kvalme til nyresvigt. Selvom D-vitamin aldrig kan erstatte dit behov for at træne fysisk distancering og bære en maske, fandt vi ud af: Hvor meget D er den rigtige mængde, og kan du få det fra solskin, eller har du brug for et dagligt tilskud? Her er scoop på dine D-behov.
D-vitamin og immuniteten, COVID-19-forbindelse
D-vitamin skaber overskrifter, fordi din krop har brug for det og ikke kan få nok af det på en normal kost. "D-vitamin er et hormonlignende, fedtopløseligt vitamin, der er ansvarligt for at regulere din krops optagelse og brug af calcium, fremme knoglemineralisering og understøtte en sund immunfunktion," siger Whitney English, M.S., R.D.N., diætist og NASM-certificeret person. træner i Los Angeles.
Mens calciumabsorption er en af dens største roller, så er det også den rolle, det spiller i immunsystemet, og for det gør D-vitamin to ting, tilføjer Elroy Vojdani, M.D., pioner og grundlægger af funktionel medicin fra Regenera Medical i Los Angeles.
"For det første booster det det medfødte immunsystem, som er din krops indbyggede primære forsvar mod bakterielle infektioner og vira. For det andet forbedrer det funktionen af dendritiske celler, som ophober bakterier og vira og præsenterer dem for at blive tilføjet til immunsystemet i en proces kaldet adaptiv immunfunktion, som skaber antistoffer mod nye trusler."
"Samlet set vil D-vitamin, som er kendt som et signalhormon, booste immunfunktionen i den første forsvarslinje og derefter balancere immunsystemet generelt," siger Vojdani. Dette er en af grundene til, at folk med optimal D-vitaminstatus har færre virale og bakterielle infektioner, tilføjer English. Det er også grunden til, at dem med mangel havner i den værste situation, når en ny virus som f.eks. COVID-19 kommer, da deres immunsystem går i overdrev og forsøger at bekæmpe den.
De 3 kilder til D-vitamin: Direkte sollys, mad og kosttilskud
Mennesker er designet til at producere D-vitamin i deres kroppe ved at absorbere sollys. Men om du skal søge at få ubeskyttet soleksponering er et kontroversielt og kompliceret emne, siger Vojdani, da forskellige hudtoner har brug for forskellige mængder sol for at få nok D, og vi ved, at langvarig eksponering kan føre til hudkræft.
The Institute of Medicine anbefaler, at voksne op til 70 år får 600 IE og ældre får 800 IE. Pas dog på kosttilskud, der leverer multipla af den mængde, da for meget D kan forårsage nyresten og anden toksicitet i kroppen.
Og selvom du kan få D-vitamin fra mad, er mængden i de fleste fødevarer utilstrækkelig til at udgøre den anbefalede dosis. "Meget få fødevarer indeholder naturligt D-vitamin," siger English. Med undtagelse af UV-behandlede svampe og beriget plantemælk findes D-vitamin i æggeblommer, ost, tran, okselever og fede fisk som tun, laks, sardiner, sild og makrel. Alligevel er mængden af D-vitamin i disse fødevarer ret lille, og selvfølgelig, hvis du følger en plantebaseret diæt, vil disse fødevarer ikke være på din menu.
Det efterlader kosttilskud som den bedste levedygtige mulighed. "D-vitamintilskud er lige så effektive til at hæve blodniveauet af aktivt D-vitamin som mad eller solskin," siger English.
Forholdet mellem D-vitamin og COVID-19
I betragtning af D-vitamins indvirkning på immunsystemet giver det mening, at det har fået overskrifter gennem denne pandemi."D-vitamin repræsenterer en billig og potentielt kraftfuld måde at hjælpe med at balancere immunsystemet og booste dets funktion, og det har særlig anvendelse med COVID-19," siger Vojdani.
Årsagerne til forvirringen ligger i, at en mangel på D får kroppen til at gå ind i det, der er kendt som immunitetsoverdrive: Ved at analysere offentligt tilgængelige patientdata fra hele kloden opdagede Vadim Backman og hans team hos Northwestern en sammenhæng mellem vitamin D-niveauer og cytokinstorm – den hyperinflammatoriske tilstand forårsaget af et overaktivt immunsystem, der forårsager alvorlig skade på lungerne og åndedrætsbesvær, der kan føre til døden.
Observationsundersøgelser synes at være enige om, at der er en risiko, hvis du har en mangel. "Patienter med D-vitaminmangel er mere tilbøjelige til at lide af alvorlige tilfælde af sygdommen," siger English og tilføjer, at dette ikke betyder, at det at tage supplerende D-vitamin, når dine niveauer er optimale, vil resultere i nogen ekstra fordele.For meget D-vitamin kan føre til toksicitet, som i yderste konsekvens kan føre til forkalkning af hjerte og blodkar.
