Fantasia Taylors yndlings vegansk bagt Mac & Cheez-opskrift

Anonim

American Idol-alun Fantasia Taylor fejrede en helt vegansk babyshower, der blev serveret af den kendte veganske kok, kokken Joya, som delte med The Beet fem opskrifter, der blev serveret ved begivenheden, inklusive en tomat-agurkesalat med en hjemmelavet dressing.

Babyshower-spredningen inkluderede også denne veganske mac og ost-ret, som vil overbevise selv ikke-veganske venner og familie om, at det kan være lige så lækkert, som det er sundt at droppe mejeri.

Jonathan Cooper

Forberedelsestid: 10 minutter

Kogetid: 1 time og 15 minutter

Opskriftudvikler: Kokken Joya, forfatter til Cooking With Joya: It's Soul Mahmazing

Baked Mac & Cheez

Server 8

Ingredienser

  • 1 lb. albue nudler
  • ½ kop smør
  • ¼ kop universalmel
  • ¼ kop pilrodsmel
  • 3 kopper grøntsagsfond
  • 24 oz. usødet cashewmælk
  • ¼ kop ernæringsgær
  • 1 beholder vegansk flødeost
  • 4 kopper vegansk revet ost, dit foretrukne mærke
  • ½ tsk s alt
  • ½ tsk sort peber
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 spsk sukker, rå
  • 2 skvæt varm sauce
  • 1 tsk vegansk Worcestershire sauce
  • 1 tsk dijonsennep

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 425 grader.
  2. Kog nudler, i grøntsagsfond, til de er al dente (følg anvisningerne på pakken)
  3. Dræn pastaen, og stil den til side.
  4. Smelt smør i en gryde og tilsæt begge mel. Pisk, indtil det er inkorporeret.
  5. Hæld langsomt halvdelen af ​​mælken i, mens der piskes konstant for at forhindre klumper.
  6. Bland flødeost og halvdelen af ​​den veganske ost i.
  7. Rør den resterende mælk i, og tilsæt næringsgær.
  8. Når blandingen er glat, og osten er smeltet, tilsættes de resterende ingredienser, undtagen den resterende ost.
  9. Bring blandingen i kog, og fjern fra varmen.
  10. Spray en 11" x 13" pande med non-stick madlavningsspray.
  11. Tilføj pastanudler til gryden (valgfrit: smag til med s alt og sort peber).
  12. Hæld vegansk osteblanding på pastaen. Rør indtil pastaen er dækket af sauce.
  13. Top pastaen med den resterende ost, og dæk gryden med aluminiumsfolie. Stil den tildækkede pande i ovnen i 20 minutter.
  14. Fjern aluminiumsfolien, og kog i yderligere 13 minutter.
  15. Lad mac og cheez sidde i 10 minutter før servering.

Redaktørens Valg