Engang i fremtiden kan vi leve i en verden uden mejeri-og se tilbage på den mad, vi engang troede var sund. og indse, at det faktisk bidrog til en lang række øget risiko for sygdom. Den dag kom lige lidt tættere på med offentliggørelsen af en undersøgelse i The American Clinical Journal of Nutrition. Det er blot endnu et vigtigt stykke videnskabeligt bevis på, at det er tid til at droppe mejeriprodukter. Med titlen "Tot alt og tilsat sukkerindtag, sukkertyper og kræftrisiko" kiggede den på kræftrisiko hos over 100.000 deltagere i en fransk longitudinel undersøgelse fra 2009-2019 for at finde sammenhængen mellem tot alt og tilsat sukkerindtag og kræftrisiko (samlet, bryst og prostata), under hensyntagen til sukkertyper og kilder, herunder laktose.
Seneste undersøgelse finder sammenhæng mellem mejeriprodukter og kræft
"Mens sukker længe har været bagvasket, så denne undersøgelse på typen af sukker i en persons kost. og fandt ud af, at det samlede sukkerindtag var forbundet med højere overordnet kræftrisiko, og hvis du reducerer dit sukkerindtag, kan din kræftrisiko falde. Sukkeret i mælk, mejeriprodukter, is og andre desserter var blandt dem, der øgede kræftrisikoen. Sukker kan repræsentere en modificerbar risikofaktor for kræftforebyggelse (især bryst), konkluderede undersøgelsen. Det påvirker igen sukkerbeskatning, markedsføringsregulering og andre sukkerrelaterede politikker."
Udover potentielt at reducere din kræftrisiko, er der 10 sundhedsmæssige grunde til at opgive mælkeprodukter, herunder at reducere risikoen for hjertesygdomme og endda slette mørke rande under øjnene. Når du dropper mejeriprodukter, "kan du opleve forbedret fordøjelse og mindre oppustethed og gas," ifølge The Nutrition Twins Tammy Lakatos Shames, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T. og Lyssie Lakatos, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T. De peger på, at 65 procent af befolkningen enten er laktoseintolerante eller har nedsat evne til at fordøje laktose, hvilket kan give symptomer som oppustethed, mavesmerter og kramper til gas og diarré.
Du kan reducere din eksponering for toksiner og kemikalier, der findes i konventionelle mejeriprodukter - hormoner og antibiotika. Og du kan muligvis tabe dig blot ved at skære fra en kilde til kalorier," tilføjer de. Plus at fjerne mejeriprodukter har en sidegevinst for planeten, da køer bidrager til klimaændringer: "Mejeriproduktion er en stor bidragyder til klimaændringer og drivhusgasemissioner," forklarer de. Gødningen fra koen frigiver lattergas, som er et forurenende stof, der bidrager til den globale opvarmning og er næsten 300 gange kraftigere end kuldioxid."
Negative sundhedseffekter af mejeri
Når det kommer til farerne ved mejeriprodukter, er denne nye undersøgelse ikke den eneste, der forbinder forbrug af mejeriprodukter med øget risiko for kræft.En undersøgelse fra 2005 fra Medical Hypotheses om den mulige rolle af østrogen i komælk, der overføres fra diegivende køer til vores kroppe, ser ud til at have en negativ effekt for kvinder, hvilket øger risikoen for bryst-, ovarie- og livmoderkræft, og hos mænd øges risikoen for prostatakræft.
"To anerkendte Harvard-læger, Dr. W alter C. Willett og Dr. David S. Ludwig fra Harvard T.H. Chan School of Public He alth og Harvard Medical School, skrev et papir, Miljk and He alth, offentliggjort i The New England Journal of Medicine, hvori de skrev: forbrug af mejeriprodukter er stærkt korreleret med antallet af brystkræft, prostatacancer og andre kræftformer. Deres konklusion, efter at have gennemgået dataene, er, at anbefalingen om at øge daglige portioner mejeriprodukter ikke var berettiget.""
"Værd at bemærke: Nogle undersøgelser har knyttet mælkeforbrug til en lavere risiko for at udvikle tyktarmskræft, som Willett og Ludwig skriver potentielt skyldes dets høje calciumindhold. Du kan få calcium på en plantebaseret kost ved at spise mørke bladgrøntsager, og"
“Ovenstående undersøgelse viste, at når hunkøer er drægtige og malkes, hvilket er meget almindeligt, øger det risikoen for hormonrelaterede kræftformer (bryst-, ovarie- og livmoderkræft. Mælke- og osteforbruget var det højeste korrelation til kræftformene,” forklarer Lakatos Shames og Lakatos og bemærker, at tingene ikke er opmuntrende på prostatacancerfronten for mænd, når det kommer til at indtage mejeriprodukter.
I sin bog, Your Body in Balance: The New Science of Food, Hormones and He alth, skriver Dr. Neal Barnard, grundlægger af Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), at østrogenet i mejeriprodukter er særligt farligt. når det indtages i ost, fordi der er endnu mere østrogen til stede i den kondenserede form for mejeri. Barnard har slået til lyd for en advarselsmærkat på alle osteprodukter, der fortæller forbrugerne: Ost kan øge din risiko for kræft, især brystkræft.
“ viser, at drikkemælk konsekvent er forbundet med en større risiko for prostatacancer, især aggressive eller dødelige former,” tilføjer de og understreger, at mænd, der drikker mælk regelmæssigt, bør huske på dette.
Et smartere bud: Vælg mandelmælk eller andre plantebaserede flødeskum i din kaffe for at starte din dag, og slut den med en kugle mælkefri is.
