Sundere Nutter Butter Cookies, der er plantebaserede og glutenfrie? Dette må være en drøm. Disse peanutbutter sandwich cookies er lavet med en base af havremel og naturligt sødet med ahornsirup.
De er fulde af søde, s alte og nøddeagtige smage, der passer ekstremt godt sammen med et højt glas plantemælk. Cremet naturligt jordnøddesmør er med i både småkagerne og fyldet, hvilket er gode nyheder for dig, fordi jordnødder er en vigtig kilde til plantebaseret protein, fibre og sunde fedtstoffer.
Bare rolig, hvis du eller nogen i din familie har jordnøddeallergi! De kan nemt erstattes med cashew-, mandel- eller solsikkesmør. Prøv at lave hjemmelavede Nutter Butter Bites til en lækkerbisken, som hele familien vil elske!
Forberedelsestid: 15 minutterTilberedningstid: 10 minutterSamlet tid:
Pris: $2,82 opskrift | $0,17 cookie
Vegan Nutter Butter Bites
Laver 16 småkager
Ingredienser
Cookies
- 2 spsk mælkefrit smør ($0,29)
- ½ kop naturligt glat jordnøddesmør, stuetemperatur ($0,88)
- ¼ kop ahornsirup ($0,60)
- 1 teskefuld vanilje ($0,21)
- 1 kop havremel ($0,14)
- 1 tsk bagepulver ($0,01)
- ¼ teskefuld s alt ($0,01)
Fyldning
- 1/3 kop ekstra jordnøddesmør, stuetemperatur ($0,58)
- 2 spsk pulveriseret rørsukker eller pulveriseret munkefrugt ($0,10)
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 350 grader F med stativet i midten, og beklæd derefter en bageplade med bagepapir.
- Brug en håndmixer eller en standmixer til at fløde det blødgjorte veganske smør i ca. 2 minutter. Bland derefter jordnøddesmør, ahornsirup og vanilje i.
- I en anden skål piskes havremel, bagepulver og s alt sammen. Tilsæt langsomt dette til de våde ingredienser og bland på lavt niveau, indtil det er inkorporeret.
- Form små kugler på størrelse med en ½ spsk og fordel dem jævnt ud på en bageplade. Flad hver enkelt ud, og brug derefter en gaffel til at skabe kryds og tværs. Bag småkagerne i 6-7 minutter, eller indtil kanterne lige er begyndt at brune.
- Tag cookies ud af ovnen og lad dem hvile på bagepladen i yderligere 5 minutter, og flyt dem derefter forsigtigt over på en rist for at afslutte afkølingen.
Til fyldet
Kombiner jordnøddesmør og ahornsirup eller agave i en skål. Når småkagerne er afkølet, tilføjer du lidt fyld til en småkage og lukker en anden ovenpå. God fornøjelse!
Noter
Du kan lave dit eget havremel ved at blende havregryn i en højhastighedsblender.
Nutritionals: 1 af 16 portionerCalories 135 | Fedt i alt 8,4g | Mættet fedt 1,8g | Kolesterol 0mg | Natrium 25,1mg | Kulhydrater i alt 12,4g | Kostfiber 1,4g | Sukker i alt 5,7 g | Protein 3,8g | Calcium 14,9mg | Jern 0,5mg | Kalium 108,2mg |
