Åbner du konstant den pose chips? Elsker du en dildsylte? S alter du regelmæssigt din mad, selv dit brød? Selvom du måske bare søger at nyde s alt smag, kan en konstant trang til at spise s alt mad skyldes en underliggende tilstand. Hvis du taber kampen med s alttrangen, er her seks forskellige grunde til, at du måske er en s altsøgende maskine, og om du skal bremse dit s altindtag af hensyn til dit helbred.
Er s alt dårligt for dig, og bør du undgå det?
Tro det eller ej, natrium er et vigtigt mineral, der er nødvendigt i vores kost. Det betragtes som en vigtig elektrolyt, som din krop har brug for for at holde din væske og hydrering i balance. Natrium er afgørende for muskelsammentrækning og neurologisk funktion. S alt og kalium fungerer som løftestænger i kroppen, hvilket tillader cellemembraner at åbne sig for at udveksle væsker, hvilket igen styrer væskebalancen i blodet, mængden af blod og i sidste ende dit blodtryk. For meget volumen og du beholder væsker, hvilket kan skabe andre alvorlige helbredstilstande.
"Du kan få natrium fra s alt (som også kaldes natriumchlorid), men vi har ikke brug for meget. For meget natrium i din kost, og du løber risikoen for tilstande som forhøjet blodtryk, der er forbundet med tilstande som hjertesygdomme, nyreproblemer, væskeophobning, slagtilfælde og osteoporose, ifølge eksperter. Der er ingen beviser for, at Himalaya eller Pink eller Havs alt eller andre typer designers alte er bedre for dig end det traditionelle bords alt."
Ny forskning fra 2021 fandt også ud af, at natriumindtag kunne påvirke vores døgnrytme negativt - vores krops indre ur, der i det væsentlige styrer vores daglige tidsplan, inklusive søvn og vågenhed. Undersøgelsen fandt ud af, at mus, der fik en kost med højt s altindhold, havde øget neural aktivitet om natten, hvilket ifølge forskere kan påvirke søvn-vågen-cyklus, hormoner og fysiologiske rytmer.
Amerikanerne får 50 procent mere s alt, end vores krop har brug for
Lige i denne uge anbefalede FDA, at forarbejdede fødevarevirksomheder reducerede natriumindholdet i deres formler med 12 procent eller mere, og selvom det ikke var et mandat, var det et stærkt forslag, med henvisning til det faktum, at de fleste amerikanere spiser 50 procent mere natrium, end vi har brug for, og det meste kommer fra de fødevarer, vi køber.
"Forskning viser, at folk indtager 50 procent mere natrium end anbefalet," forklarede fungerende FDA-kommissær Janet Woodcock, M.D."Selvom mange forbrugere måske ønsker at reducere deres natriumindtag, kommer omkring 70 procent af det natrium, vi spiser, fra emballerede, forarbejdede og restaurantfødevarer, hvilket gør det udfordrende at begrænse natrium. Ændringer på tværs af den overordnede fødevareforsyning vil gøre det lettere at få adgang til lavere natriummuligheder og reducere indtaget selv i fravær af adfærdsændringer." Men allerede inden det sker, har vi god grund til at lægge s altkarret fra sig og stoppe med at købe chipsene.
Hvor s alt i kosten kommer fra
Størstedelen af natriumet i vores kost – omkring 70 procent – kommer fra pakkede og tilberedte fødevarer samt restauranter (over 70 procent i gennemsnit), ikke s altrysteren, ifølge FDA. Derfor, hvis du spiser et frosset måltid eller et måltid i æsker, skal du se på næringsdeklarationen. Du bør sigte efter ikke at indtage mere end 2.300 milligram (mg) natrium om dagen. Til reference, kun 1 teskefuld bords alt vil få dig til at nå den daglige mængde.
Vend posen med kartoffelchips. Du vil opdage, at en portion på 15 chips indeholder 12 procent af dit daglige anbefalede s altindtag eller næsten 300 mg. Hvor mange gange spiser du mere end 15 chips? Det hele hænger sammen, og hurtigt.
Hvorfor har du lyst til s alt?
Hvis du har arbejdet på at sparke dine ønsker om s alt mad uden held, kan du overveje nogle af følgende syndere.
Dehydrering
Hvis du er dehydreret, er mængden af vand i din krop blevet for lav. For at holde balancen skal du drikke lige så meget vand, som du taber. Hvis du har lyst til s alt, så prøv at drikke vand i stedet.
Årsager til dehydrering kan være fra:
- Medicin
- Diarré
- Længerevarende svedtendens
- Lever- eller nyreproblemer
Dehydrering skaber også en ubalance i elektrolytter, inklusive natrium. Derfor kan din s alttrang være din krop, der giver dig besked om, at du faktisk har brug for mere vand - såvel som elektrolytter som natrium, calcium og kalium, der er afgørende for nøglefunktioner i kroppen, herunder muskelsammentrækning og nervesystemfunktion, ifølge til Cedars Sinai.
Hormonændringer
Hormoner kan ændre sig af mange årsager, og med disse ændringer kan der komme madtrang. For både mænd og kvinder kan hormonniveauet begynde at falde med alderen, og kvinder oplever hormonudsving omkring deres menstruation og under graviditeten, hvilket er grunden til, at der er den kliché om at have lyst til pickles og andre mærkelige s alte fødevarer.
Harvard He alth siger, at vores hjerne indeholder østrogenreceptorer, så jo mere østrogen vi har, jo mere mætte og tilfredse føler vi os efter at have spist. Når østrogen falder, kan det være ledsaget af et fald i appetithæmmende hormoner, hvilket efterlader os sultne og håndterer potentielle trang, ofte efter s alt.
Visse medicinske tilstande
Nogle gange kan en s alttrang indikere en underliggende medicinsk tilstand såsom binyrebarkinsufficiens, også kaldet Addisons sygdom. Hvis du oplever en ukontrollabel eller intens s alttrang, så tal med din læge.
Addisons sygdom opstår, når binyrerne ikke skaber nok hormoner, ifølge National Institute of He alth. Almindelige symptomer omfatter:
- Fatigue
- Muskelsvaghed
- Tab af appetit
- Vægttab
- Mavesmerter
En mindre almindelig tilstand, Bartters syndrom, er en sjælden genetisk lidelse, der viser sig som nyrefejl, der forringer nyrens evne til at genoptage s alt og forårsager ubalancer i forskellige elektrolytter og væskekoncentrationer. Hvis du opdager, at du oplever andre symptomer sammen med s alttrangen, er det vigtigt at kontakte din læge.
Ekstrem stress
En anden måde, hvorpå hormoner spiller ind, er, når vi er under meget stress. Mayo Clinic udtaler, at kortisol, vores primære stresshormon, kan sætte dine sulthormoner såsom ghrelin i overdrev som en del af kamp-eller-flugt-responsen.En undersøgelse fra 2018 viste, at ghrelin kan spille en stor rolle i madtrang, herunder vores behov for s alt, samt øge vores behov for at spise fødevarer, som vi opfatter som trøstende eller "givende."
Mangel på søvn
Ikke kun kan mangel på søvn sende din viljestyrke, men det kan også rode med din krops sulthormoner, inklusive ghrelin, ifølge undersøgelser.
Cleveland Clinic fortæller os, at når vi ikke får en god nats søvn, får det kortisol til at blive frigivet, og det booster igen ghrelin. Plus at være søvnmangel får det velbehagelige hormon serotonin til at falde. Det betyder, at du for at trøste dig selv kan finde på at række ud efter en pose chips eller en anden s alt snack.
Længerevarende træning
"Hvis du er en ivrig motionist, kan s alttrangen komme fra s alttab gennem din sved. Mængden af s alt, der går tabt, er individuel og kan variere meget, hvor nogle mennesker mister mere s alt end andre.Du kan afgøre, om du er en s alt sweater, ved dannelsen af s altrester på din hud og tøj efter en løbetur eller cykeltur. Jo mere intens træningen er, især hvis den er i høj varme, jo mere s alttab vil du opleve."
"The American Council on Exercise anbefaler, at du for at erstatte dine elektrolytter drikker en flaske elektrolyt-sportsdrik hver time med anstrengelse. Hvis du synes, det er svært at gøre, så prøv at tilføje en s alt snack til din rutine før træning. Hvis øvelsen varer mere end 90 minutter, så tag en sportsdrik i nærheden at nippe til, så du ikke oplever det, der kaldes bonking, når hjernen, der mangler elektrolytter, begynder at miste fokus og endda kan få dig til at besvime. "
Mad at spise, når du har lyst til s alt
For at begrænse dit s altindtag, spis for det meste frisk mad i stedet for forarbejdet mad, ofte højt tilsat s alt, og ved, at smagen for s alt er lært, ikke født, så du kan vænne dig selv fra.
Selv om ingen specifik mad vil tage din s alttrang væk, kan du vælge de almindeligt s alte fødevarer, der i stedet har et lavt natriumindhold. Nogle eksempler omfatter:
- Air-poppede popcorn
- Tortilla- eller pitachips
- Nødder eller frø
- Hummus med grøntsager
- Salat med en vinaigrettedressing (eddikens syrlighed vil tilfredsstille din trang)
- Syltelag med lavt natriumindhold eller oliven
At lave snacks derhjemme er en fantastisk måde at overvåge, hvor meget s alt du faktisk spiser, og til at skære ned i stedet for at s alte dine popcorn eller snack, drys andre urter og krydderier på.
S alterstatninger
For enhver opskrift, du ser på, er chancerne for, at den indeholder s alt, da det forbedrer smagen af fødevarer (selv søde som chokoladekager). Hvis du er vant til at tilføje s alt til fødevarer, vil du sandsynligvis opleve, at det meste mad er intetsigende eller mindre appetitligt uden det.
Heldigvis er der måder at fjerne din s altvane på og nyde smagen af dine måltider, mens du begrænser mængden af s alt, du bruger. Prøv at tilføje disse almindelige urter og krydderier:
- Peber
- Hvidløg
- Løgpulver
- Spidskommen
- Cayenne
- Paprika
- Oregano
- Dild
- Basilikum
- timian
- Rosemary
Der findes også s alterstatninger, der bytter natriumchlorid ud i s alt med kaliumchlorid, hvilket er sundere. Du får den samme s alte smag uden natriumindtaget., og nyere undersøgelser har fundet ud af, at skiftet til kaliumchlorid kan hjælpe med at sænke blodtrykket hos mennesker med hypertension.
Cleveland Clinic advarer om, at selv kaliumchlorid har bivirkninger, der dog ligner farerne ved natriumchlorid. Derfor foreslår de at få godkendelse fra din læge, før du foretager byttet.
Fødevarer til at sænke dit blodtryk
Hvis du har forhøjet blodtryk og er en s alt-a-holic, vil din læge sandsynligvis råde dig til at skære ned på s altet. Hun eller han kan også råde dig til at tilføje kalium til din kost, da forskning viser, at når du spiser mindre s alt og mere kalium, som findes i grøntsager, frugt, grønt og rødder, kan du sænke dit blodtryk.
USDA anbefaler at få 4.700 mg kalium om dagen fra hele fødevarer som rødbede, limabønner, svømmemanold og andre rige kilder til kalium. Alle fokuserer på bananer som en god kilde til kalium, men faktisk har en mellemstor banan 451 mg kalium. Her er madvarer med mere:
| MAD | STANDARDPORTION | KALORIER | KALIUM |
|---|---|---|---|
| Rodegrønt, kogt | 1 kop | 39 | 1309 mg |
| Lima bønner, kogte | 1 kop | 209 | 969 mg |
| manold, kogt | 1 kop | 35 | 961 mg |
| Kartoffel, bagt, med skind | 1 medium | 161 | 926 mg |
| Yam, kogt | 1 kop | 158 | 911 mg |
| Acorn squash, kogt | 1 kop | 115 | 896 mg |
| Amaranthblade, kogte | 1 kop | 28 | 846 mg |
| Spinat, kogt | 1 kop | 41 | 839 mg |
| Brødfrugt, kogt | 1 kop | 170 | 808 mg |
| Bambusskud, rå | 1 kop | 41 | 805 mg |
| Vandkastanjer | 1 kop | 120 | 724 mg |
| Gulerodsjuice, 100% | 1 kop | 94 | 689 mg |
| Taro-blade, kogte | 1 kop | 35 | 667 mg |
| Plantains, cooked | 1 kop | 215 | 663 mg |
| Tarorod, kogt | 1 kop | 187 | 639 mg |
| Adzuki bønner, kogte | 1/2 kop | 147 | 612 mg |
| karse, rå | 2 kopper | 32 | 606 mg |
| Butternut squash, kogt | 1 kop | 82 | 582 mg |
| Pastinakker, kogte | 1 kop | 110 | 572 mg |
| Sød kartoffel, kogt | 1 kop | 190 | 572 mg |
| Broccoli raab, kogt | 1 kop | 40 | 550 mg |
| Svampe, portabella, kogte | 1 kop | 35 | 529 mg |
| stuvede tomater, dåse | 1 kop | 66 | 528 mg |
| Grøntsagsjuice, 100% | 1 kop | 48 | 518 mg |
| Sennepsspinat, kogt | 1 kop | 29 | 513 mg |
| Græskar, dåse | 1 kop | 83 | 505 mg |
| Hvide bønner, kogte | 1/2 kop | 125 | 502 mg |
Bundlinie: S alttrang kan være et tegn på, at noget andet foregår i kroppen
S alttrang kan bare være en trang til s alte lækkerier, men det kan indikere, at din krop har brug for rehydrering eller andre elektrolytter. Hvis du opdager, at din s alttrang er konsekvent og intens, og du har prøvet forskellige strategier for at overvinde dem, skal du kontakte din læge for at sikre dig, at der ikke sker noget mere alvorligt.
