Vi ved, at grøn te er fantastisk for os, men nu har en ny undersøgelse fundet ud af, at den kan være en livredder, især for diabetikere. Undersøgelsen afslører, at det at drikke fire eller flere kopper grøn te sammen med to kopper kaffe (eller mere) kan sænke risikoen for død blandt diabetikere med 63 procent. Selvom det er meget koffein, fandt undersøgelsen også ud af, at det ikke var koffeinen, der var den aktive ingrediens, der gjorde resultaterne så slående. Tværtimod er det antioxidanterne i teen, kombineret med kaffe hele dagen, hvad der gjorde forskellen.
Forskerne fandt også ud af, at kun at drikke grøn te alene eller bare kaffe alene har gavnlige virkninger, men kombinationen af at drikke begge dele dagligt reducerer risikoen for død endnu mere.
Undersøgelse viser, at drikke grøn te og kaffe hjælper diabetikere
Undersøgelsen, offentliggjort i British Medical Journal (BMJ), sporede 4.923 japanere med type 2-diabetes over fem år ved hjælp af et selvrapporteret spørgeskema. Forskerne fandt ud af, at det at drikke et stort antal kopper grøn te dagligt var forbundet med en lavere risiko for død - og oddsene faldt, efterhånden som antallet af kopper te steg: En kop dagligt var forbundet med en 15 procent lavere risiko, mens fire eller flere kopper eller mere dagligt var forbundet med en 40 procent lavere risiko.
Blandt kaffedrikkere var en kop dagligt forbundet med 12 procent lavere odds for at dø, og at øge dette til to eller flere kopper sænkede risikoen yderligere med 41 procent.Risikoen for død var dog endnu lavere for personer, der drak både grøn te og kaffe, med den laveste risiko på 63 procent for dem, der drak fire eller flere grøn te om dagen og to eller flere kaffer om dagen.
"Det er dog vigtigt at bemærke, at enhver observationsundersøgelse ikke fastslår årsagen, hvilket betyder, at det faktum, at de drak mere te og kaffe, måske ikke er grunden til, at de levede længere, men en lille brik i et større livsstilspuslespil. Desuden er den type grøn te, der er tilgængelig i Japan, muligvis ikke den samme som andre steder, og selvrapporteret forbrug er subjektivt og unøjagtigt."
På trods af disse generelle forbehold har anden forskning antydet, at forbindelser kaldet flavonoider i grøn te og kaffe er gavnlige mod sygdomsrisici såsom hjertesygdomme og diabetes.
Hvorfor er grøn te og kaffe gavnlige for sundhed og diabetes?
Forskning tyder på, at phenoler og koffein i kaffe kan være ansvarlige for den reducerede risiko for at udvikle type 2-diabetes, mens en anden undersøgelse fandt, at koffeinfri kaffe var lige så effektiv og antydede, at andre komponenter end koffein er ansvarlige for den gavnlige effekt.
Forskerne bemærkede, at en phenolforbindelse kaldet chlorogensyre reducerer oxidativt stress og glucoseabsorption i tarmene, og dette kan være nøglen til, hvordan kaffe forebygger diabetes.
Med hensyn til grøn te kan forbindelser kaldet katekiner forbedre den glykæmiske respons, men de gavnlige virkninger ved diabetes er ikke entydige. Grøn te er især høj i en polyphenol kaldet epigallocatechingallat eller EGCG, en kraftfuld antioxidant, der har vist sig at have anti-cancer-egenskaber, som måske endda kan hjælpe med at standse tumorvækst. Grøn te indeholder mere EGCG end andre typer te.
Grøn te og vægttabsundersøgelser
Vægttabsvirkningerne af te kan være gavnlige for diabetes. Nogle undersøgelser tyder på, at både sort te og grøn te kan hjælpe med vægttab, og dette kan skyldes komplekse interaktioner med tarmmikrobiotaen, kortkædede fedtsyrer og lipidmetabolisme.
Producenter indkasserer disse påstande og markedsfører 'slankende te' i forskellige former. Inkonsistente undersøgelsesresultater og uendelige beviser betyder imidlertid, at vi stadig ikke ved, hvordan, eller faktisk, om de virker for alle.
En videnskabelig rapport fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet anbefalede desuden, at kosttilskud til grøn te kan være giftigt for leveren.
Hvor meget grøn te og kaffe skal du drikke?
Dette bringer os til det næste spørgsmål om, hvor meget vi skal drikke. Den aktuelle undersøgelse foreslog mindst fire kopper grøn te og mindst to kopper kaffe for at sænke risikoen for død hos en ældre voksen med diabetes.
Andre undersøgelser har dog foreslået ideelle mængder til forskellige helbredstilstande. For for eksempel for højt blodtryk viste en undersøgelse fra 2017, at deltagere, der drak mindre end én kop eller mere end to kopper, havde den mindste risiko – dette råd ville oversætte til enten at stoppe med at drikke kaffe eller drikke meget mere!
Derudover viste en nylig undersøgelse fra 2021 en 53 procent højere risiko for demens for personer, der indtager seks kopper kaffe om dagen sammenlignet med en til to kopper.
Meget af forskningen har foreslået en 'U'- eller 'J'-formet sammenhæng mellem kaffeforbrug og sundhed, hvor de fleste fordele ses i 'mellemgrunden'. Med dette i tankerne anbefaler eksperter som Johns Hopkins Medicine mellem 1-5 kopper kaffe for at forhindre kroniske sygdomme.
For meget koffein fra kaffe eller te kan dog føre til bivirkninger såsom angst, øget puls og problemer med at falde i søvn, så folk bør drikke den mængde, der passer dem.
Sådan vælger du en sund drik, hvis du har højt blodsukker
Når du vælger varme drikke, hvis du har diabetes, er det vigtigste at huske på at undgå tilsætninger, der gør drikken usund. For eksempel kan sukker, sirupper og mejeriprodukter med højt fedtindhold alle tilføje kalorier og øge blodsukkeret.
Matcha anses for at være en overlegen grøn te, fordi den har flere antioxidanter end almindelig grøn te. Personer med diabetes kan også vælge andre typer te, der har minimal indflydelse på deres blodsukker, og mange af disse har yderligere antioxidant- eller urtefordele. For eksempel:
- Redbush eller 'rooibos' te, koffeinfri og høj i antioxidanter
- Hvid te, rig på antioxidanter, der bekæmper betændelse
- Grøn te inklusive matcha, sencha og bancha
- Sort te som Ceylon, engelsk morgenmad eller Earl Grey
- Oolong te, som har specifikke forbindelser, der fremmer fedtforbrænding
- Urtete såsom kamille, pebermynte eller ingefær
Om ovenstående liste, tjek altid, at urtete er egnet, hvis du tager medicin eller har en helbredstilstand,
Den sundeste måde at drikke kaffe og grøn te
Bestilling af din morgen Starbucks kan være et minefelt, hvis du har diabetes, da så mange af drikkevarerne indeholder tilsat sukker og ekstra fedtholdigt mejeri, der kan drive insulin op og skabe kaos i blodbanen. Undgå i stedet de sirupfyldte karamelmacchiatos og frappuccinos, eller endda den sunde juice og lokkende smoothies kan stige dit blodsukker.
Der er ingen magisk kur mod diabetes, så at følge en sund plantebaseret diæt med et lavt indhold af simple kulhydrater kombineret med daglig aktivitet og medicin kan hjælpe med at håndtere tilstanden. Så nemme gevinster såsom at vælge den mest gavnlige drik (som grøn te eller sort kaffe) er især tiltalende, hvis de arbejder på at mindske risikoen for helbredskomplikationer og kan blive en del af en daglig vane.
Desværre har mennesker med diabetes en højere risiko for helbredskomplikationer og for tidlig dødelighed, og under COVID-19-pandemien er dødsfald som følge af diabetes steget med 14 procent – den mest markante stigning i årtier.Desuden har personer med diabetes dobbelt så stor risiko for at få hjertesygdom eller slagtilfælde end personer uden diabetes, ifølge American Diabetes Association.
Mens forskning har fremhævet de gavnlige virkninger af forbindelser i grøn te og kaffe for hjerte-kar-sygdomme og betændelse, har få undersøgelser evalueret, hvordan forbrug påvirker dødeligheden ved diabetes.
Bundlinie: At drikke te og kaffe kan have fordele for dem med diabetes.
Højere forbrug er forbundet med en reduceret risiko for død blandt ældre voksne og kan hjælpe mennesker med diabetes med at styre deres vægt eller undgå tilstanden i første omgang. Moderat indtag på omkring 1-5 kopper om dagen ser ud til at være gavnligt, selv om forskningen stadig er usikker.
