"Træk bøffelvingerne til side, der er et nyt barn i byen. Sig hej til denne hurtige, nemme og sunde bøffelkyllingedip! Superbowl Sunday bliver ikke komplet uden den på menuen."
Lavet med kødfulde pulled jackfruit, cremet cashew-baseret ost og krydret rødglødende sauce, denne dip leverer store, dristige smage, der vil få alle til at stå i kø i sekunder! Server den med dit valg af brød eller chips. For at få en endnu sundere mulighed skal du tilføje gulerodsstænger og selleri til siden.
Der er ikke behov for kylling, når du har jackfruit som erstatning. Det er ikke kun lavere i kalorier, men det indeholder heller ikke uønsket kolesterol eller mættet fedt. Tal om den komplette pakke!
Bliv forberedt og klar til spilledag med denne lækre dekonstruerede version af buffalo wings. Dine venner og familie vil elske dig!Vil du gøre denne dip mere budgetvenlig?
- Udskift cashew-bunden med solsikkekerner.
- Spring den revne ost over og brug et drys næringsgær på toppen.
- Erstat den revne jackfrugt med kikærter.
Forberedelsestid: 15 minutterTilberedningstid: 30 minutterSamlet tid:
Pris: $6,39 opskrift | $0,80 portion
Vegan Buffalo Chicken Dip
Server 8
Ingredienser
Base:
- 1½ kopper rå cashewnødder, udblødte ($2,58)
- ¼ kop ernæringsgær ($0,48)
- ¼ kop tapiokastivelse ($0,34)
- 1 ½ teskefulde løgpulver ($0,02)
- 1 ½ tsk hvidløgspulver ($0,02)
- 1 teskefuld tørret dild ($0,02)
- 1 tsk tørret persille ($0,02)
- 1 tsk tørret purløg ($0,02)
- 2 teskefulde æblecidereddike ($0,10)
- ¾ kop buffalo hot sauce ($0,97)
- 2 kopper vand ($0,01)
Jackfruit:
- 1 spsk olivenolie ($0,11)
- 75 gram dehydreret jackfruit ($1,68)
- S alt og peber efter smag ($0,02)
Til servering valgfri
- Ekstra revet plantebaseret ost
- Hakkede grønne løg eller purløg
- Skåret baguette eller pitabrød
- Grøntsager (gulerødder, selleri osv.)
- Majstortillachips
Instruktioner
Forvarm din ovn til 350 grader F.
Base:
Tilsæt udblødte og drænede cashewnødder, næringsgær, tapiokastivelse, løgpulver, hvidløgspulver, dild, persille, purløg, æblecidereddike, varm sauce og vand til en blender og bland på høj til en jævn og glat siderne efter behov. Sæt til side.
Jackfruit:
- Bring dehydreret jackfruit i kog i en gryde med vand i 5-10 minutter, eller indtil den er blød, og dræn den derefter. Hvis du bruger jackfrugt på dåse, skal du dræne og rive den.
- Opvarm olivenolie i en stegepande over medium, og tilsæt derefter revet jackfruit. Smag til med s alt og peber og kog i 3-5 minutter for at slippe af med overskydende vand.
Samling:
- Overfør cashewfløde til stegepanden og fortsæt med at koge i yderligere 4-5 minutter, eller indtil saucen er tyknet. Overfør til et ovnfast fad, der er stort nok til at passe til dippen.
- Drys toppen med plantebaseret ost eller mere ernæringsgær (valgfrit).
- Bag i 15 minutter, og tænd derefter din ovn til at stege i yderligere 5 minutter, eller indtil toppen er brunet efter din smag.
- Server med grønne løg eller purløg på toppen og en side af gulerødder, selleri, baguettes eller tortillachips. God fornøjelse!
Noter: 75 gram dehydreret jackfruit er lig med 525 gram rehydreret. Udblød cashewnødderne i mindst 6-8 timer i stuetemperatur vand eller 1-2 timer i kog vand.
Ernæring: 1 af 8 portionerKalorier 197 | Fedt i alt 12,8g | Mættet fedt 2,2g | Kolesterol 0mg | Natrium 564,5mg | Kulhydrater i alt 17,3g | Kostfibre 3,4g | Sukker i alt 1,5 g | Protein 6,6g | Calcium 17,8mg | Jern 2,0mg | Kalium 205,1mg |
