Moringa (Moringa Oleifera), er pludselig et varmt emne, som om verden lige har opdaget alle dens mange sundhedsmæssige fordele, inklusiv det faktum, at det ser ud til at kunne hjælpe med at sænke blodsukkeret. Almindeligt kendt som "trommestiktræ" eller "mirakeltræ", er en plante hjemmehørende i Indien og Nepal. Denne kraftfulde mad er blevet brugt i tusinder af år i traditionelle ayurvediske medicinsystemer i Indien for bedre fordøjelse og hjertesundhed. Dette kan tilskrives ernæringen af moringablade, som er fyldt med jern, kalium og C-vitamin.I de senere år har denne superfood vundet popularitet, da enkeltpersoner og virksomheder tilføjer den til smoothies, açaí-skåle og snackbarer.
Hvad er Moringa?
I tusinder af år er moringatræer blevet dyrket af forskellige kulturer i hele Indien, Afrika, Pakistan og Bangladesh for deres sundhedsmæssige fordele. Disse træer vokser blomster, blade, bark og trommestikker - som alle er spiselige og meget nærende. På steder med tropisk klima bruges moringafrø for deres vandrensende egenskaber. Planten tåler også ekstrem tørke og bruges ofte til at behandle fejlernæring.
Sundhedsmæssige fordele ved Moringa
I et eksklusivt interview med The Beet forklarede James Marin, RD, EN, en integreret registreret diætist og grundlægger af Married to He alth, de videnskabsstøttede fordele ved moringa, og hvorfor det betragtes som et ernæringsmæssigt kraftcenter. Her er grunden til, at du bør prøve det.
Moringa kan reducere risikoen for kræft
Moringatræet er blevet undersøgt for at have over 40 naturlige antioxidantforbindelser såsom B-caroten, quercetin og kaempferol. Antioxidanter forhindrer DNA-skader fra frie radikaler, der skabes i stofskiftet, siger Marin. Når frie radikaler overstiger antioxidanter, kan det føre til en tilstand kaldet oxidativt stress, som øger din risiko for kroniske sygdomme. "Polyfenoler, en type antioxidant, der findes i moringa, giver fordele mod aldring, anti-kræft og mineralabsorption," siger Marin.
Moringa kan reducere smerter og betændelse
“I dag stammer de fleste sygdomme, der kronisk plager vores samfund, fra konsekvent inflammation. Moringa undertrykker inflammatoriske enzymer, der allerede findes i kroppen, og moringa oleifera pod har specifikt bioaktive forbindelser, der reducerer inflammation i kroppen via proteinkinase-veje,” siger Marin. I en undersøgelse fra 2019 af 40 raske voksne oplevede deltagere, der regelmæssigt fik en moringa-pulvertablet, et fald i træthed, lændesmerter, skulderstivhed og øjenømhed i løbet af fire uger sammenlignet med dem, der ikke indtog moringaen.Resultater tyder på, at moringa kan tages or alt for at reducere smerte, men der er behov for mere forskning.
Moringa kan sænke LDL-kolesterol
Nogle rapporter og forsøg understøtter brugen af denne plante og ekstrakter til at reducere LDL "dårlige" kolesterol, siger Marin. LDL-kolesterol anses ofte for at være det "dårlige" kolesterol, fordi det samler sig i væggene i dine blodkar, hvilket øger din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde. En undersøgelse fra 2017 testede effekten af moringa frøpulver på lipider, leverfunktion og hjerteenzymer hos rotter. Undersøgelsen viste, at lave doser af moringafrø forbedrede deres kolesterolniveauer, hjerteenzymer og genoprettede også deres leverfunktion.
Moringa kan reducere blodsukkerniveauet
Moringa indeholder mange sunde forbindelser, der er gavnlige for dem med insulinresistens. "Mange forbindelser, der findes i moringa-bladene, kan være involveret i glukosehomeostase.Derudover inkluderer en gavnlig effekt af moringa øget insulinaktivitet og forbedret glukoseoptagelse og -udnyttelse. Forskning tyder på, at moringa kan bruges til at reducere insulinresistens og forbedre blodsukkerniveauet hos patienter med diabetes,” siger Marin.
Sådan bruges Moringa og hvor man kan finde det
"Moringa er sikkert at indtage i pulverform, tørret bladform og som kapsler, men undersøgelser tyder på ikke at overstige 70 gram om dagen for at undgå toksicitet," siger Marin. Hvis du planlægger at tage moringapulver dagligt, så sørg for at tale med din læge eller sundhedsplejerske.
Moringa sælges generelt som et pulver, der skal tilføjes til smoothies, salatdressinger, açaí-skåle og mere. Den fås også i olieform, hvor du direkte kan påføre den på huden for at forbedre elasticiteten og forebygge rynker. Moringaplantens underlår kan også bruges, men i gryderetter og supper som indisk sambar og røre.
Det er en fantastisk måde at få i dine anbefalede mængder af vitaminer og mineraler. Du kan finde moringapulver i din lokale helsekostbutik eller online. Nogle produkter, der skilte sig ud for os, er Apothékary's Moringa Powder, Anima Mundi's Moringa Superfood Powder og Kiito Plant Protein Drink, Matcha Moringa.
Top 15 bælgplanter og bønner
Sojabønner har 28,6 gram protein pr. kop eller 4,7 gram pr. ounce.
1. Sojabønner
Sojabønner er en bælgfrugt, men de er så stor en kilde til protein, at vi var nødt til at føre grøntsagslisten med det. Der er mere protein i kun en ounce sojabønner end en kop skåret avocado!1 kop svarer til- Protein - 28,6g
- Kalorier - 298
- Kulhydrater - 17,1 g
- Fiber - 10,3g
- Calcium - 175mg
Linser har 17,9 gram protein pr. kop eller 2,5 gram pr. ounce.
2. Linser
Linser er de eneste bønner, der ikke skal lægges i blød før tilberedning. Linser kan være stjernen i enhver ret, der har brug for tyngde, fra supper til burgere. Næste gang det er taco-tirsdag, så prøv linse-tacos - de pakker en proteinpunch.1 kop svarer til- Protein - 17,9 g
- Kalorier - 230
- Kulhydrater - 39,9 g
- Fiber - 15,6 g
- Calcium - 37,6 mg
Hvide bønner har 17,4 gram protein pr. kop eller 2,7 gram pr. ounce.
3. Hvide bønner
Tørrede hvide bønner kan opbevares i op til tre år på et tørt sted med stuetemperatur. Hvilket betyder, at du kan opbevare dem, når du har brug for en hæfteklammer til supper eller gryderetter.1 kop svarer til- Protein - 17,4 g
- Kalorier - 249
- Kulhydrater - 44,9 g
- Fiber -11,3 g
- Calcium - 161 mg
Edamame har 16,9 gram protein pr. kop eller 3 gram pr. ounce.
4. Edamame
Edamame er en god snack at opbevare i din fryser. Sæt dem i mikroovn og krydr dem med et drys s alt, chilipulver og røde peberflager. Du vil nyde en proteinfyldt snack, der er bedre end chips.1 kop (kogt og afskallet) svarer til- Protein - 16,9 g
- Kalorier - 189
- Kulhydrater - 15,8 g
- Fiber - 8,1g
- Calcium - 97,6mg
