Der er nogle smagsprofiler og teksturer, der passer perfekt sammen, såsom havregryn og banan – den perfekte kombination af sødt, krydret, sprødt og klistret. Dagens opskrift på dagen efterlyser disse nøglespillere såvel som andre lækre plantebaserede ingredienser som ahornsirup til sødme, vegansk smør til fedt, kanel til skal og vanilje til trøstende varme. Når du laver dette bananhavregrynsbrød, skal du huske på, at brug af overmodne bananer er vejen til at blive den billedskønne gule slags.Ofte vil dagligvarebutikker give afslag på overmodne bananer, hvis du ikke har nogen ved hånden, men hvis dine bananer tilfældigvis vender, før du planlægger at lave dette brød, skal du opbevare dem i fryseren for at undgå at rådne.
Dette havregrynsbananbrød er nemt at lave og er en kreativ aktivitet for børn. At mose bananer med en gaffel, indtil de er glatte, er mærkeligt tilfredsstillende, og du kan vise dit barn, at plantebaserede alternativer som mandelmælk og mælkefrit smør virker og smager lige så godt, hvis ikke bedre end den ægte vare. Det første trin er simpelthen at forvarme ovnen til 375 grader Fahrenheit, og følg derefter tre nemme instruktioner for at blande ingredienserne og tilføje dem til en brødform. Processen vil kun tage dig fem minutter, så vil du lade dit brød bage i 35 minutter, mens dit køkken fyldes med en varm, lækker duft. Når tiden er gået, skal du bruge en tandstik til at teste om midten af brødet er gennemstegt. Hvis du vil tilføje en valgfri mejerifri glasur, så blend vegansk flødeost og sukker sammen til en flødeostfrosting.
Forberedelsestid: 5 min.Tilberedningstid: 35 min.Total tid:s 40 min.
Havregrød Vegansk Bananbrød
Giver 12 portioner
Ingredienser
- 3 mellemstore mosede overmodne bananer
- 1 kop mandelmælk
- ¾ kop ahornsirup
- ¼ kop smeltet vegansk smør
- 1 tsk vanilje
- 1 tsk kanel
- 1 tsk bagepulver
- 2 tsk bagepulver
- 1 kop hurtig havre eller blandet gammeldags havre
- 1 ½ kop almindeligt eller glutenfrit universalmel
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 375 F.
- Bland de mosede bananer, smør, ahornsirup, mandelmælk, bagepulver, bagepulver, vanilje og kanel sammen.
- Bland derefter havre og mel i, indtil det er glat. Bland ikke for meget!
- Hæld dejen i en smurt 9x5 brødform og bag i ovnen i 40-50 minutter, indtil den er gyldenbrun på toppen. Tjek det med en tandstik for at sikre, at det er færdigt!
