Lightlife omarbejder sin plantebaserede portefølje for at appellere til dens voksende plantebaserede forbrugerbase og sørger for, at de ingredienser, virksomheden bruger til at fremstille sine basisprodukter, er rene, genkendelige og nærende. Virksomheden har omarbejdet opskrifterne på 19 af sine plantebaserede produkter for at fjerne ingredienser, herunder carrageenan, æg og m altodextrin. Flytningen viser Lightlifes reformerede model, der vil prioritere en fuldt plantebaseret produktbase.
"Lightlife sælger hele 21 millioner produkter hvert år, så vi er glade for at kunne tilbyde folk forbedrede varer, der smager godt, og som de kan have det godt med at spise," formand for Greenleaf Foods – Lightlifes moderselskab – Dan Curtin sagde. "Vi forstår, at det, folk virkelig ønsker, er balance og valg, og jeg er stolt over at sige, at vi gennem denne investering er den eneste plantebaserede fødevarevirksomhed, der giver folk så mange plantebaserede muligheder.
En af de største ændringer, Lightlife har lavet, er at fjerne carrageenan fra USAs bedst sælgende plantebaserede hotdog: Smart Dogs. Selvom en ændring af opskriften potentielt satte en forbrugerfavorit i fare, mener virksomheden, at det er nødvendigt at skabe et produkt, der ville være sundere for forbrugeren. Under smagsforsøg sagde deltagerne, at de foretrak den nye Smart Dog sammenlignet med de tidligere carrageenan-inkluderede versioner.
De nye produkter, reformeret med renere ingredienser, begynder at komme på hylderne i maj.Mærkets genopfundne runde af produkter vil omfatte Lightlifes Smart Dogs, Jumbo Smart Dogs, Gimme Lean Sausage, Smart Meatballs, Smart Tenders, Smart Ground Original, Smart Ground Mexican, Smart Sausage Italian og Smart Sausage Chorizo. Lightlife har til formål at skabe en række produkter, der giver forbrugerne nem adgang til virksomhedens mad og samtidig giver fuld gennemsigtighed omkring ingredienserne.
“At omformulere et allerede berømt produkt ved at bruge færre ingredienser – men samtidig forbedre kvaliteten og smagen – er langt sværere end at skabe en helt ny vare fra bunden,” sagde Chief R&D and Food Technology Officer hos Greenleaf Foods Jitendra Sagili . "Vi har lavet en betydelig mængde forbrugertests, der viser, at smagen, teksturen og ernæringen overgår tidligere versioner af disse Lightlife-produkter."
Før den ekspansive udrulning raffinerede Lightlife sin italienske pølse, jord, bratwurstpølse, morgenmadsbrød og plantebaserede burgere i 2020.Virksomheden tilbyder flere plantebaserede produkter end sine konkurrenter og hævder at have planer om at udvikle mere lækre plantebaserede fødevarer til sin voksende forbrugerbase. Virksomhedens produkter kan findes på landsplan hos mere end 30.000 forhandlere. Lightlife ønsker, at dets tilhængere skal vide, at virksomheden er her for at støtte ernæring og individuel sundhed ved at ændre sine produkter, så de opfylder, hvad kunderne ønsker.
"Jeg tror, at nogle af de ting, vi fjernede, er store, store stykker at fjerne," sagde Curtin. "Forbrugerne, tror jeg, vil fortsætte med at være mere og mere opmærksomme på disse ingredienser. Folk ved måske ikke engang, hvad disse ingredienser er, så vi beder folk om at lave dit hjemmearbejde, tjekke det ud, og vi er her for at støtte dig."
