Glædelig national chokoladedag! Der er mange nationale helligdage, vi ser frem til, men i dag er en meget speciel en! Hvorfor? Fordi der er masser af mejerifri chokolade muligheder, og det har aldrig været nemmere at forkæle sig med en plantebaseret kost!
Vegansk chokolade er typisk lavet ved hjælp af kakaopulver (som er ekstremt sundt), vegansk smør eller kokosolie - du ville ikke engang kende forskel på den ægte vare og en plantebaseret version. For at få det fulde udbytte af denne dag fandt The Beet en opskrift på mørk chokolade kokossmørkopper, der er nem at lave og smager utroligt, så du kan fejre en bid ad gangen.Det bedste ved denne opskrift er, at ingredienslisten kun kræver mørk chokolade og kokossmør, en nem og kort indkøbsliste (hvis du ikke allerede har disse produkter) og en sundere mulighed end traditionelle smørkopper - det er olie - gratis og uden tilsætning af sukker.
Hos The Beet er vi altid interesserede i at finde nye veganske produkter eller høre om en hjemmelavet opskrift, som du elsker. På vores Instagram vil vi have dig til at kommentere vores seneste opslag om din yndlings veganske chokolade til ære for den nationale helligdag!
Opskriftudvikler: Lauren, Flora & Vino
Hvorfor vi elsker det: Hvis du elsker chokolade, vil du elske denne opskrift, det er hovedingrediensen! Fordi det er den nationale chokoladedag, er dette en enkel, nem ingrediensopskrift, som alle vil elske!
Lav det til: Dessert, en godbid ved snacktid og selvfølgelig til ære for den nationale helligdag!Forberedelsestid: 1 timeSamlet tid: 1 time
"Besked fra opskriftsudvikleren: Kokossmørkopper med 2 ingredienser lavet med mørk chokolade og kokossmør. Vegansk og oliefri uden tilsat sukker. Perfekt til en sød ren dessert!"
Mørk chokolade kokossmørkopper
Giver 12 kopper
Ingredienser
- 18 oz. Hu Kitchen Mørk Chokolade Bagesten (2 poser, delt)
- ~1 kop kokossmør, blødgjort
- 1–2 spsk flydende sødemiddel (valgfrit!)
Instruktioner
- Før du begynder på opskriften, tilsæt kokossmørret i en stor skål og fyld med varmt vand og lad kokossmørglasset blive blødt.
- Mens kokossmørret bliver blødt, smelt 1/2 af din chokolade i en gryde ved svag varme eller i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder.
- Beklæd en standard muffinform med 12 papircupcakes, og tilsæt 1 spsk af den smeltede chokolade til hver. Brug en ske til forsigtigt at skubbe noget af chokoladen op, så det dækker papirforingen lidt. Overfør derefter til køleskabet eller fryseren til afkøling i 15 minutter.
- Når chokoladen er lidt fastere, tilsæt 1 spsk blødgjort kokossmør til hver. (Bland et ekstra sødemiddel til kokossmørret, hvis det tilføjes.) Stil tilbage i køleskabet eller fryseren til afkøling i 10 minutter, eller indtil kokossmørret er lidt hærdet at røre ved.
- Smelt den resterende chokolade og ske oven på det hærdede kokossmør. Brug en ske til at sikre, at kokossmørret er helt dækket. Stil derefter tilbage i køleskabet eller fryseren til afkøling i 10-15 minutter, eller indtil kopperne er faste at røre ved.
- Server direkte fra køleskabet eller fryseren.
- Opbevar rester i køleskabet i op til to uger eller frys til langtidsopbevaring.
