Sprød, sød, forfriskende. Et æble med mandelsmør og en skål havregryn til morgenmad. Æbleslaw med vores plantebaserede patty til frokost eller aftensmad. En lækkerbisken med æble- og hasselnøddesmør efter middagen? Vi tager et æble når som helst på dagen - og ingen overraskelse her - ernæringseksperter har det helt fint med det. Hvad mere er: "Selvom alle frugter er sunde, er æbler overkommelige og, som en miljøbonus, er de ikke plastpakkede," bemærker Karen Graham, RD, CDE, medforfatter af Diabetes Essentials.
Nedenfor vejer de seks fantastiske grunde til at spise et æble.
1. Æbler hjælper med at mindske din risiko for hjertekarsygdomme
"Æbler indeholder fytokemikalier, som er et potent antioxidant-næringsstof og har vist sig at reducere risikoen for kroniske sygdomme, såsom hjerte-kar-sygdomme," siger Filipa Bellette, Ph.D., klinisk ernæringsekspert, medstifter af virtuel sundhedspraksis Chris & Filly Functional Medicine i Tasmanien, Australien. Vil du fylde op på mere hjertesund mad? Tjek disse syv utrolige plantebaserede fødevarer for at beskytte din ticker.
2. Æbler hjælper dit mikrobiom
Bellette elsker de positive fordele, æbler giver for din tarm. "Æbleskræl indeholder pektin, som er det præbiotiske potentiale til at fremme væksten af anti-inflammatoriske kommensale bakterier i tyktarmen," siger hun og citerer forskning.
3. Æbler bekæmper betændelse
Hvis du vil spise for at mindske risikoen for sygdom og forhindre infektion, er det at spise antiinflammatorisk mad et utroligt værktøj til din rådighed. Vi er glade for at kunne rapportere, at æbler passer til regningen.
“Æbler har et højt indhold af C-vitamin, som er vigtigt for immunsystemet for at reducere betændelse,” siger Bellette og understreger, at C-vitamin også er nøglen til mange andre kropsfunktioner.
4. Æbler kan hjælpe dig med at sænke dit kolesteroltal
En anden grund til, at Graham synger æblers lovsang? De kan hjælpe med at holde LDL eller den usunde form for kolesterol i skak. En undersøgelse fra 2019 i American Journal of Clinical Nutrition kan ændre det gamle ordsprog til: 'To æbler om dagen holder lægen væk.' Denne undersøgelse viste, at folk, der spiste to æbler dagligt, var i stand til at reducere deres LDL-kolesterol,« kommenterer Graham.I overensstemmelse med Bellettes diskussion om, at æbler er en potent fødevare til hjertesundhed, fortsætter Graham: "Reduktion af LDL-kolesterol er vigtigt i kampen mod hjertesygdomme. Fordelene skyldes sandsynligvis fiberen i æbler og måske også på grund af polyfenolerne, som er planteforbindelser." FYI: Denne fordel er resultatet af at spise hele frugten, ikke ved at drikke æblejuice.
5. Æbler kan hjælpe dig med dit vægttab
Hvis du håber at smide nogle kilo, er det et smart træk at inkorporere fiberfyldte æbler i din kost regelmæssigt. (Takket være deres fibre hjælper de også med at holde dig regelmæssig.) "Undersøgelser viser, at æbler kan hjælpe med vægttab på grund af polyfenolerne i æbler, som fremmer anti-fedme-effekter ved at opfange frie radikaler og regulere genekspression," siger Bellette .
Kalium er et mineral, der også er højt i æbler - kalium er afgørende for hjerte-kar-sundhed. Æbler er også fyldt med antioxidante næringsstoffer, såsom quercetin, catechin, phloridzin, chlorogensyre.
6. De er en diabetes superfood
“Rå æbler er en fremragende kilde til præbiotiske ubrudte opløselige fibre og enzymer, som probiotiske tarmbakterier vokser på,” forklarer Graham. "Probiotika har en rolle i at fordøje mad, bremse blodsukkerstigningen efter et måltid," fortsætter hun og bemærker, at probiotika også hjælper med at opbygge et stærkt immunsystem.
Graham gentager Bellettes tidligere kommentarer og fremhæver også, at æbler indeholder "supernæringsstoffer" C-vitamin og kalium. "C-vitamin er vigtigt i heling af sår, og kalium hjælper med at styre blodtrykket," siger hun. Mad kan virkelig være din medicin, folkens.
