"Katie Lee er kok, forfatter, tv-vært (af Food Network-showet, The Kitchen) og nu Revlon-talsmand for deres nye rene og veganske linje af Total Color hårfarve. Hun er kildet pink for at være den pige i Revlon-annoncen, siden hun voksede op i syden, hvor hun så Cindy Crawford og andre modeller, der inspirerede hende, og hun havde aldrig drømt om, at hun en dag ville være en af dem."
En kombination af hårdt arbejde, ægte sødme og en forkærlighed for lækre, sunde, Instagrammable retter har fået hende fra hjembyen Huntington, West Virginia til New York City og en aborre i centrum af Food Networks medieudvalg .Hendes Instagram-biografi inkluderer hendes glade tilgang til spisning: Ingen kulhydrater efterladt.
Katie Lee er en ægte original (det føles rigtigt altid at bruge hendes for- og efternavne, som Katie Sue eller Sarah Jane). Hun fornægter hverken sine rødder (ikke hårtypen, arvetypen) eller lader dem definere, hvor hun skal hen (vi forudser bedste sendetid). Vi er inspireret af det faktum, at mad i hendes dygtige hænder ikke bare er nærende, men en fest, en glædelig begivenhed, der skal nydes og deles.
Vi hylder Katie Lee, som inspirerer os til at være vores egen personlige, autentiske, madelskende bedste og til at spise sundt og holde det ægte. Hendes eksklusive interview med The Beet vil også inspirere dig.
Beet: Tillykke med din fantastiske nye talsmandsrolle med Revlon!
KL: Jeg har altid beundret dette firma, lige siden jeg var en pige.
Jeg er så begejstret for samarbejdet med Revlon. Jeg beundrede dem for evigt. Jeg kan huske, at jeg var en preteen og gik i Drug Emporium og gik i gangene med min mor og boede i denne lille lille by og tænkte på disse kvinder som Cindy Crawford, der levede disse store liv, og jeg havde aldrig forestillet mig, at jeg ville være den, der gjorde det en skønne dag. Jeg ville faktisk farve min mors hår. Det var mig, der tog handskerne på. Så det er kommet fuld cirkel.
Roden: Hvorfor har vi brug for veganer>"
KL: Jeg har virkelig forsøgt at 'grønne' min skønhedsrutine! Det startede med at gøre min mad grønnere.
Jeg har virkelig forsøgt at 'grønne' min skønhedsrutine i et stykke tid nu. Det startede med mad. Så først var jeg ved at 'grønne' min mad. Så blev det en del af min skønhedsrutine. Så tænkte jeg på, hvilke hormonforstyrrende stoffer jeg påførte min hud og i min krop. For et år siden gik jeg ind i et dybt dyk af ren skønhed, men jeg tænkte ikke på mit hår, bortset fra aerosoler, så jeg havde ikke tænkt på hårpleje.
Jeg begyndte at tænke på rene shampoo og balsam og sådan noget. Jeg elsker dette farvestof, fordi det er vegansk, og der er ingen skrappe kemikalier i det. Og det er dejligt ikke at skulle sidde i en salon og indånde alle kemikalierne. Det er et semi-permanent farvestof. Og det dækker over min grå. Jeg har grå! Jeg er 38, og når du har virkelig mørkt hår, skiller de sig virkelig ud. Og de begynder altid at vise sig i min del, du ved, den skrammel, der står op!
Min holdning er, hvis du vil dække din grå og være virkelig ren, så start med din shampoo og balsam (jeg elsker BrioGeo tørshampoo, som er helt naturlige ting) og brug derefter Revlons Total Color, som er ren og vegansk.
Roden: Så hvordan er køkkenet, og hvad er du begejstret for på arbejdet?
KL: The Kitchen is still going strong. Vi har lige filmet vores 300. afsnit.
Det er seks år siden, og jeg elsker mit job så højt. og jeg er så taknemmelig for min mulighed. Efter al denne tid har vi fantastiske fans, og jeg føler mig bare så taknemmelig for dem alle sammen.
Folk spørger mig altid: Hvad er min kage i himlen? Jeg vil være vært for The Price is Right. Jeg voksede op med at se det program, og der er noget ved det program, der gør mig glad.
Beet: Apropos glæde, hvad er dit yndlings plantebaserede måltid i Sag Harbor
KL: Tempeh Ruben ved Proviant. Jeg drømmer om den sandwich, jeg elsker den så meget.
Brødet er flot og ristet. De satte den på bagepladen. Du kan få det med sojaost eller Monterey Jack. Tempeh på bageplade og med surkål. Jeg elsker tempeh. Det smager så fantastisk. Det er så vigtigt at få den gærede mad. Min mand er ikke en tempeh fan, men han kan også lide det.
Roden: Du er ikke plantebaseret, men du kommer til tider tæt på. Hvad spiser du på en dag?
KL: Jeg elsker at spise planter! Selvom jeg laver mange overbærende opskrifter, skæver jeg for det meste sundt.
"Min mor og bedstemor var grøntsagselskere. Min bedstemor sagde: Lav 75 procent af dine tallerkengrøntsager! Og de ville lave gode brød>"
Katie Lees morgenmad: Hver eneste dag går jeg til Whole Foods og køber deres store poser med frossen frugt. Jeg putter i blåbær, jordbær, ananas, mango og en banan og appelsinjuice. Jeg topper den med sojamælk og chiafrø. Den får en dyb lilla farve.
"Katie Lees frokost: Hakket salat. Jeg kalder det truget. Jeg puttede det i en stor metalrøreskål, og jeg har lyst til at grisen spiser det. Jeg putter hvad end jeg har i køleskabet derinde: Grøntsager, surkål, bønner, pickles eller søde pickles. Det er en blanding af mos og nødder. Det ligner et trug."
Katie Lees middag: Det er norm alt hvad jeg tester. I de sidste par måneder har jeg testet opskrifter til en kogebog, så aftensmad er hvad end jeg tester den dag. En masse enkle opskrifter, der er friske og nemme at lave. Jeg elsker comfort food på den sundere side.
Jeg spiser rigtig mad, der ikke er forarbejdet. Jeg er ikke bange for at spise fedt eller at spise kulhydrater, men jeg prøver at spise rigtig mad.
Roden: Så det er din kostfilosofi: Spis sundt og hold det ægte? Elsker det.
KL: Ja! Jeg vil hellere have den ægte vare end noget, der lader som om.
For nylig gik jeg til en venindes hus, og hun trak fedtfattig is frem, og når du vender den om for at læse etiketten, har den alle disse ingredienser, jeg ikke genkendte.
Beet: Hvad er din go-to workout i disse dage? Surfer du stadig? Eller noget andet?
KL: Jeg plejede at være besat af høj effekt. Nu, hvad angår cardio, kan jeg virkelig godt lide bare at gå.
Jeg har fundet ud af at gå er min yndlingsdel af cardio. Til toning og skulptur. Jeg dyrker Obé Fitness. Jeg elsker det virkelig. Der er 28 minutters undervisning, og det føler jeg, at jeg kan passe til når som helst. Alt hvad jeg skal bruge er mine små vægte. De har også ti minutters træning på 10 minutter arm eller ben. Jeg kommer tilbage fra en gåtur og laver 10-minutters arme. Jeg tager den med på sættet, og jeg tager mine 10-minutters arme.Jeg sveder ikke. Og det er så muligt!
Roden: Tak, Katie. Et sidste spørgsmål: Hvad er dit spise- eller madmantra?
KL: Gør din kost farverig.
Hvis du tænker på at have alle de forskellige farver, er det en fantastisk måde at tænke på. Det er derfor jeg får al min frugt ind, jeg kan sætte kryds i den boks. Når jeg laver min salat, skal der være grøntsager. Og jeg elsker tanken om frugt og grøntsager. Hvad kan vi alle gøre for os selv? Vi kan spise mere plantebaseret. Hvad kan gøre for planeten? Vi kan mere spise plantebaseret.
"I morges meddelte Katie, at hun venter sit første barn på et Instagram-opslag, hvor hun siger, at hun spiser for to. Vi ønsker hende en sund og lykkelig graviditet fra alle på The Beet!"
