"Catherine McCord er kok, tv-vært, mor til tre og en sund livsstilsguru, hvis nye bog, Smoothie Project, er designet til at gøre det nemmere end nogensinde før at brødføde dig selv og din familie med nærende mad, der er lækker , sjovt at lave og tillader sund kost at blive en familieanliggende. Hendes Weelicious-blog er en forældres drøm om, hvad man skal fodre kræsne børn, når ingen vil røre deres broccoli, og man ikke bare vil give efter og bestille fastfood. Her deler hun med The Beet sin favorit Golden Milk-smoothie, der er spækket med antioxidanter og nærende ingredienser - den er så beroligende, at den går ned som en milkshake! Her er Catherines bud:"
Why I Love This Golden Milk Smoothie
Gyldne mælke er i top nu, men sandheden er, at folk har drukket dem i århundreder – og det er der god grund til. Gylden mælk er stort set enhver form for mælk med gurkemeje, sort peber og fedt - med de to sidstnævnte ingredienser, der øger biotilgængeligheden af gurkemejes kraftfulde helbredende forbindelser. Og det kunne vi alle bruge mere af lige nu!
Jeg tager den klassiske drink et skridt videre og gør den til en smoothie. Frosset mango og banan giver den en tropisk bøjning, for ikke at nævne den ekstra fordel ved kalium, C-vitamin og andre immunitetsforstærkende næringsstoffer. Kanel og gurkemeje giver varme og dybde af smag til drinken. Hvis du leder efter anti-inflammatoriske, antioxidanter og fordøjelsesfordele, er denne smoothie den ene.
Golden Milk Smoothie Serverer 1
Ingredienser
- ½ frisk eller frossen banan, skrællet
- ½ kop (80 g) friske eller frosne mangobidder
- ¼ kop (33 g) frosne blomkålsbuketter
- ½-tommer (1,25 cm) stykke frisk gurkemeje, skrællet og hakket, eller ¼ tsk stødt gurkemeje
- 1 spsk honning eller ahornsirup (vegansk erstatning for honning: Agave)
- 2 teskefulde kokosolie
- ¼ teskefuld malet kanel
- 1 knivspids friskkværnet sort peber ¾ kop (180 ml) mælk efter eget valg
Valgfri Super Boosts:
- Vanilleproteinpulver (Tjek Beets yndlingspulvere her)
- Chiafrø
- Collagen Peptides (The Beet anbefaler det veganske kollagen fra Aloe Gorgeous)
- Reishi
- Ashwagandha
- Bipollen (fravælg, hvis du er veganer)
