En ny rapport offentliggjort i dag af ProVeg kaldet Food and Pandemics Report siger, at fabrikslandbrug er den største risiko, når det kommer til chancen for fremtidige pandemier.
"Rapporten fokuserer på risikoreduktion og forebyggelse af fremtidige udbrud ved at adressere de grundlæggende årsager til zoonotisk fremkomst og spredning af vira i lyset af COVID-19-udbruddet. Den udforsker den afgørende forbindelse mellem den nuværende COVID-19-krise og vores globale dyrebaserede fødevaresystem."
Rapporten identificerer den mest risikable adfærd i udviklingen af en ny pandemi som praksis med fabrikslandbrug og spisning af opdrættede dyr. Zoonotiske infektioner som COVID-19 coronavirus tegner sig for anslået 75 procent af nye sygdomme glob alt.
Der er skitseret tre menneskelige aktiviteter, der øger risikoen og sværhedsgraden af pandemier: Ødelæggelse af økosystemer og tab af biodiversitet, indtagelse af vilde dyr som mad og landbrugsdyr som mad.
Et ødelagt madsystem vil føre til fremtidig sygdom
Med hensyn til dyrelandbrug uddyber rapporten, at "Intensificeringen af dyrelandbrug og akvakultur spiller en nøglerolle og eskalerer dramatisk risikoen for zoonotiske pandemier. At proppe et stort antal genetisk lignende individer ind i uhygiejniske omgivelser med høj tæthed som inducerer dårligt helbred og høje stressniveauer kraftigt øger chancerne for patogene afsmitninger mellem vilde dyr og opdrættede dyr - og i sidste ende mennesker.
"Industrielt dyrelandbrug er meget som en petriskål i stor skala, der giver de perfekte betingelser for, at vira kan dukke op, spredes og barrierer på tværs af arter. Hver ny fabrik øger risikoen for den næste virusudslip – sammen med den næste zoonotiske pandemi."
Hvordan plantebaseret kunne forhindre fremtidige pandemier
"Rapporten om fødevarer og pandemier diagnosticerer verdens potentielle fremtidige pandemiproblem med én advarsel: Ændre fødevaresystemet for at sikre sikkerheden. ProVeg fremhæver, at verdens nuværende fødevaresystem i høj grad består af dyreavl er adfærden i forhold til det menneskelige samfunds langsigtede overlevelse."
"Den voksende appetit på kød, æg, mejeriprodukter og fisk eskalerer denne udvikling yderligere hver eneste dag – ved yderligere indtrængen i økosystemer og naturlige levesteder, ved at bruge stadig flere vilde dyr til mad og ved at proppe stadig flere opdrættede dyr. ind i store produktionsanlæg.Vi er bogstaveligt t alt ved at spise os frem til den næste pandemi."
Den eneste måde at rette op på verdens fødevaresystem er at skifte fra en dyreprodukt-tung livsstil til en mere plantebaseret tilgang. Selvom dette sandsynligvis ikke bliver en nem overgang, vil det sikre, at flere potentielle pandemier som COVID-19-udbruddet ikke fortsætter med at bryde ud.
Fabriksfarme og deres nedstrøms forsyningskæder udgør en legeplads for bakterier og infektioner. Som Dr. Michael Greger, forfatter til Bird Flu: A Virus of Our Own Hatching, udtrykte det: "Når vi overfylder dyr i tusindvis, i trange skure på størrelse med fodboldbane, for at ligge næb for næb eller tryne for tryne, og der er stress, der lammer deres immunforsvar, og der er ammoniak fra det nedbrydende affald, der brænder deres lunger, og der er mangel på frisk luft og sollys - sæt alle disse faktorer sammen, og du har et perfekt stormmiljø til opståen og spredning af sygdom."
"For at forhindre denne spredning af sygdomme er skift til et bedre, mere modstandsdygtigt og bæredygtigt glob alt fødevaresystem, der erstatter animalske produkter med plantebaserede og dyrkede alternativer, blandt de bedste muligheder.Selvom antallet af veganere, vegetarer og plantebaserede spisere fortsætter med at stige i et hastigt tempo, vil vi opfordre alle til at prøve at finde kød- og mejeri alternativer, de kan lide, og forsøge bevidst at reducere antallet af animalske produkter, de indtager. Fordi ikke kun er plantebaseret bedre for dit helbred og miljøet, som denne rapport udkrystalliserede sig, kan et skifte til en plantebaseret kost bogstaveligt t alt hjælpe med at redde verden."
