Som alle andre prøver jeg at spise sundere. Men det er ikke altid nemt, især på denne tid af året. Og selvom jeg elsker at spise grøntsager, er de nogle gange ikke den mest bekvemme mad at smide i min pung til en snack på farten. Som mange sundhedsbevidste mennesker kæmper jeg med at sikre, at jeg får nok vitale næringsstoffer i min kost, især dem der findes i grønt som grønkål, chard og collard greens. Eller dem i korsblomstrede grøntsager som broccoli, blomkål, rosenkål og kål.Og at prøve at smide alt i en smoothie kan give én dyr (og potentielt grim smagsprøve!) drink.
Men jeg elsker ideen med grønt i pulverform for et hurtigt ernæringsboost på farten. De er en fantastisk tilføjelse til ethvert ernæringsregime, især et vegansk. Men at blande noget snavsagtigt smagende grønt sammenkogt med vand får mig ofte til at gage. Mineraler hjælper kroppen med at fungere på optimale niveauer, og tilføj i det mindste et mineralvand om dagen til dit regime.
"Ligesom vitaminer er mineraler en vigtig komponent for at hjælpe din krop til at køre glat. Uden essentielle mineraler som calcium, chlorid, magnesium, fosfor, kalium, natrium, og svovl din krop kan ikke fungere korrekt og udføre alt dets cellulære arbejde, såsom at udveksle ilt og brændstof fra blodbanen til dine celler. Du kan føle dig træt, sulten, lidt ude og ikke forstå hvorfor. Mineraler findes i de fødevarer, vi spiser, men også i jorden - snavs er en måde, hvorpå mineraler bliver suget op i planternes og jorddyrkernes rodsystemer som gulerødder, majroer, løg og mere.En afbalanceret kost er afgørende for at opretholde optimal mineralsundhed i vores kroppe. De udfører en lang række funktioner, herunder regulerer hormoner, opretholder et sundt nervesystem og hjælper dine celler med at fungere hele dagen." Makro- og mikromineraler findes begge i næringstætte fødevarer som bladgrøntsager, grøntsager, rødder, bælgfrugter og endda fuldkorn. Højere doser af makromineraler (tænk natrium, kalium, calcium, magnesium osv.) er nødvendige end mikromineraler som selen, jern, zink, fluorid, jod. Vi fandt et nyttigt diagram, der hjælper dig med at identificere, hvad der er hvad.
Denne cremede drik, der er nem at lave, giver en grøn smag af et grøntsagsbaseret mineralpulver. (Nogle af mine yndlingsmærker er He althforce, Sunfood og Dr. Schulze's)
Det er nemt at medbringe på din pendling eller sætte i køleskabet på arbejde og nippe i løbet af dagen. Disse rige, søde og cremede drikke får det næsten til at føles som en drikkelig dessert eller endda en let måltidserstatning, når du har haft en stor dag med at spise dagen før eller forsøger at holde pause til en festlig aftenmiddag.
Prøv en af disse to varianter på den samme drink, når du er i humør til en chokoladedrink eller mere inspireret af en mintsmag! Og pssst-fortæl det ikke, men du kan endda lave disse uden det grønne pulver til en proteinfyldt slurk.
Creamy Green Dream Mineral Drinks
