Veganske frokostretter? Det er planen fra Kraft, som netop annoncerede et partnerskab med en plantebaseret fødevarevirksomhed om at lave veganske versioner af deres populære produkter, fra Kraft Singles til Lunchables, den færdigpakkede æske med færdige snacks, som børn elsker.
Kraft Heinz har netop annonceret, at det samarbejder med NotCo, et chilensk-baseret selskab med investorer som Roger Federer, Questlove og Lewis Hamilton, for at bringe veganske versioner af deres mest populære produkter ud. Når nyheden rammer, at Lunchables vil introducere en vegansk mulighed, vil det sandsynligvis slå en sentimental akkord med en generation opvokset på boksene, noget virksomheden regner med.
Forbrugere handler efter bæredygtighed
Kraft Heinz søger at markedsføre deres mindeværdige produkter til forbrugere, der bekymrer sig om bæredygtighed og miljø samt ernæring, lige efterhånden som de når alderen til at købe mad til deres egne børn.
Millennials- og Gen Z-generationerne, der voksede op på Lunchables, handler nu med et bevidst øje til bæredygtighed og sundhed, hvilket driver store gamle virksomheder som Kraft og Nestle til at introducere nye plantebaserede alternativer til deres mest elskede produkter. En nylig undersøgelse viste, at 55 procent af forbrugerne handler med bæredygtigheden af deres mad i tankerne.
Nye plantebaserede produkter fra Kraft
"For at komme hurtigere videre ad denne plantebaserede, bæredygtige produktsti, har Kraft Heinz indgået et joint venture med fødevareteknologimærket TheNotCompany (NotCo). Partnerskabet vil arbejde på at skabe velsmagende, sundere veganske alternativer til de omfattende Kraft Heinz-fødevarer.Kraft Heinz vil lede joint venturet under navnet The Kraft Heinz Not Company, der anvender NotCos plantebaserede teknologier til at opdatere Krafts populære produktportefølje."
"Joint venturet med NotCo er et kritisk skridt i transformationen af vores produktportefølje og en enorm tilføjelse til vores brand-design-til-værdi-kapacitet," sagde Miguel Patricio, CEO for Kraft Heinz, i en erklæring. "Det hjælper med at leve op til vores vision om at tilbyde flere rene, grønne og lækre produkter til forbrugerne. Vi tror på, at teknologien, som NotCo bringer, revolutionerer skabelsen af lækre plantebaserede fødevarer med enklere ingredienser."
Partnerskabet vil arbejde sammen med NotCos kunstig intelligens-drevne opdagelsesplatform – ved navn Guiseppe – der analyserer og opbevarer egenskaberne af tusindvis af planter for at kopiere smagen og teksturen af konventionelt kød og mejeriprodukter. NotCo har skabt mælkefri mælk, mayonnaise og dyrefrit kød med ingredienser som kokos, kål, ærter, bambus, rødbeder og kikærter.
The Kraft Heinz Not Company vil bruge Guiseppe til at hjælpe det med at skabe plantebaserede versioner af sine mest populære produkter. Ved at prioritere bæredygtighed skaber virksomheden en plantebaseret præcedens blandt store fødevareproducenter. Joint venturet får hovedkontor i Chicago med forskningsfaciliteter i San Francisco.
NotCos teknologiske og investeringssejre
NotCo blev grundlagt i 2015 i Chile og nåede sidste sommer en værdiansættelse på 1,5 milliarder dollars efter en serie D-finansieringsrunde, der fik berømtheder som musikeren Questlove, Formel 1-raceren Lewis Hamilton og tennismesteren Roger Federer. Virksomheden, som også bakkes op af Amazon-grundlæggeren Jeff Bezos, laver i øjeblikket Not Milk, NotMeat og NotMayo. Adskillige virksomheder, herunder Papa John's, Burger King og Starbucks, har præsenteret NotCo-produkterne internation alt.
"Da vi startede NotCo, var det vores mål at gøre vores teknologi til en katalysator for et mere bæredygtigt fødevaresystem, ikke kun for os, men for andre mærker og producenter, der deler samme ambition," NotCo CEO og medstifter Matias Muchnick sagde i en erklæring."I dag er en spændende milepæl for den plantebaserede industri og viser styrken af teknologiens rolle i at drive mainstream-adoption. Vi er begejstrede for at samarbejde med Kraft Heinz og deres ikoniske mærker og arbejde hånd i hånd på at opbygge et mere bæredygtigt fødevaresystem."
"Kraft Heinz er allerede begyndt at markedsføre plantebaserede alternativer, såsom en vegansk version af sin klassiske blue box mac & cheese. Det øger sit engagement i plantebaserede produkter, herunder investering i et vegansk mejeriselskab, New Culture, tilbage i 2019 for at hjælpe med at skabe mejeriidentisk mozzarella fremstillet via gæring, men uden at involvere køer. Nu vil dets satsning med NotCo give Kraft Heinz mulighed for at udvide sin plantebaserede linje af oste og Lunchables så meget hurtigere."
De overraskende grunde til, at disse fem countrysangere blev kødfrie
Getty Images
1. Carrie Underwood elskede sin families husdyr
Den syvdobbelte Grammy Award-vinder Carrie Underwood er blevet hyldet for sit "enorme" vokalområde. Når det kommer til hendes kost, er Underwood fan af morgenmadsburritos og masser af tofu. Hun viger heller ikke tilbage for kulhydraterne. Ifølge Cheat Sheet er en af hendes yndlingssnacks en ristet engelsk muffin med jordnøddesmør.
Getty Images
2. Blake Shelton vil holde trit med sin ældre kæreste
Sanger, sangskriver og "The Voice"-træner, Blake Shelton, 43, har arbejdet på at holde sig i form for nylig med hjælp fra sin mangeårige kærlighed, Gwen Stefani, som er vegetar og fort alte ham, at han skulle slippe af med kødet, hvis han vil. at føle sig mere fit og tabe sig noget. Shelton har forsøgt at holde trit med Stefanis imponerende konditionsniveau, ifølge et interview Stefani gav i efteråret. Den tidligere No Doubt-sangerinde og Hollaback-pige er en langvarig vegetarianer, spiser for det meste vegansk kost og er super fit - og med sine 50 ser hun yngre ud end hendes år.En kilde fort alte Gossipcop: "Gwen har fort alt ham, at måden at miste det på er at holde sig væk fra kød og dårlige kulhydrater." Vi roder efter ham!.
Getty Images
3. Shania Twain har nøglen til smuk hud
Historiens bedst sælgende kvindelige countrysangerinde køber ikke nogen dyre bøfmiddage efter en forestilling. "Queen of Country Pop" har solgt mere end 100 millioner plader, men siger, at hun holder sin kødfri diæt enkel. Hun er både vegetar og spiser meget lidt mejeriprodukter - selvom hun til tider har sagt, at hun spiser æg.
4. Annette Conlon, Folk Artist with a Passion
Americana sangerinde og sangskriver Annette Conlon er også en passioneret veganer. Hun startede "The Compassionette Tour" i et forsøg på at bringe medfølelse, social bevidsthed, menneskelig interaktion og dyreproblemer til et almindeligt publikum.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
