Atlanta-baserede iværksætter Pinky Cole forvandlede Atlantas veganske madscene til et veganerparadis, og nu står hendes restaurant Slutty Vegan som en af de mest indflydelsesrige restauranter i sydøst. Det plantebaserede burgersted har oplevet skyrockende succes og popularitet, hvilket fører til Coles seneste partnerskab med Shake Shack, som planlægger at byde på SluttyShack veganske burger til et begrænset tilbud. Den kødløse burger skal debutere på en række udvalgte steder, hvilket giver forbrugerne en chance for at prøve et plantebaseret måltid i topklasse.Partnerskabet er et produkt af Shake Shacks "Now Serving"-kollektion, der har til formål at promovere lokale kokke rundt om i landet.
SluttyShack burger vil bestå af en Shake Shack veggie burger, citron ingefær grønkål, karameliserede løg, vegansk ranch og vegansk mayo, toppet med Pinkys hemmelige Slut Dust. Burgeren vil blive serveret på en signatur Slutty Vegan Hawaiian bun.
"Vores mission er ikke at bede folk om at blive veganere – men snarere at inspirere gæster til at åbne horisonten med noget nyt og anderledes. At samarbejde med Shake Shack er en naturlig måde at fremme denne mission på – nyd et af USAs mest elskede burgersteder, men prøv det med et twist, sagde Cole. "Filantropi er kernen i, hvem jeg er, og jeg er opmuntret af Shake Shacks ensrettede syn på at give tilbage til dets samfund. Vores mål med dette samarbejde er at opbygge støtte til samfund og industrier tæt på vores hjerter."
Slutty Vegan startede fra en foodtruck, som Cole lancerede i sommeren 2018.Siden da har hendes virksomheds hurtige succes givet hende mulighed for at sprede sig til tre murstens-og-mørtel-steder samt en spinoff-cocktail- og cheesesteak-restaurant ved navn Bar Vegan. Coles momentum vil ikke være begrænset til Georgia med en ny Slutty Vegan-lokation, der skal åbne i Birmingham, AL.
Coles voksende restaurantimperium vil nu sprede sig ud over Slutty Vegan-lokationer, når SluttyShack-samarbejdet debuterer på flere Shake Shack-lokationer. Fra den 8. april vil den plantebaserede SluttyShack komme til menuerne på Old Fourth Ward Shake Shake i Atlanta. Det særlige tilbud vil donere en del af dets overskud til Giving Kitchen, en lokal krisehjælpsorganisation. Den plantebaserede burger vil også blive gjort tilgængelig i Harlem, NY, med indtægter doneret til koalitionen af gæstfrihedsledere i NYC restaurantindustrien ved navn ROAR.
"I løbet af det sidste år har vi alle hørt om Pinky Cole og den indflydelse, hun gør, ikke kun i Atlanta og New York, men i hele landet," sagde den kulinariske direktør for Shake Shack Mark Rosati."At have chancen for at samarbejde med hende og hendes team om denne burger har været en ære - ikke kun har det været sjovt og kreativt, men det har været inspirerende. Vi er virkelig stolte af at arbejde sammen med Slutty Vegan-teamet og støtte lokalsamfund, der er nær og kære for os begge."
SluttyShack burgere tilgængelige på udvalgte steder fra den 8. april
Cole lancerede også Pinky Cole Foundation for at støtte samfundsopbygning og samtidig bistå initiativer til social retfærdighed omkring Atlanta. Fonden har været ekstremt aktiv under COVID-19 såvel som med den genoplivede bevægelse, der opfordrer til raceretfærdighed. I det sidste år bet alte organisationen undervisningen for 30 studerende ved Clark Atlanta University og bet alte en række udestående huslejer for små virksomheder i Metro-Atlanta. Efter at politiet dræbte Atlanta-boende Rayshard Brooks, gik fonden sammen med HBCU Clark Atlanta University for at sende hans fire børn på college.
Den samarbejdsbaserede burger vil være tilgængelig på udvalgte lokationer fra $8.49, og afhængigt af dens succes, kan forbrugerne se SluttyShack-burgeren eller flere plantebaserede burgere indarbejdet i Shake Shacks permanente menu. Cole vil dukke op på Atlanta-lokationen for at lancere denne lækre, plantebaserede burger.
