På trods af sin regionale status er Pinky Cole's Slutty Vegan nation alt anerkendt med berømtheder, herunder Tyler Perry og Shaquille O'Neil, der hævder den veganske burgerkæde som deres yndlingsrestaurant. Nu ser Cole – grundlæggeren af det Atlanta-baserede Slutty Vegan – betydelig national ekspansion og sikre sig $25 millioner i en serie A-finansieringsrunde.
Anført af den sociale handelsgigant Richelieu Dennis New Voices Fund og Shake Shack-grundlæggeren Danny Meyers Enlightened Hospitality Investments, vil den seneste finansieringsrunde bringe Slutty Vegan til nye højder, der planlægger at udvide til 10 yderligere lokationer inden udgangen af 2022 samt 10 butiksfacader mere inden udgangen af 2023.
"At have New Voices Venture Fund og GOAT fra restaurationsbranchen, Danny Meyer selv, for at have dem en del af dette team er en opskrift på succes," sagde Cole. "Jeg er begejstret for de mennesker, jeg er involveret med."
Pinky Cole giver tilbage til fællesskabet
Denne serie A-finansieringsrunde vil sætte Slutty Vegan til en værdi på omkring $100 millioner. Ved udgangen af 2023 forventes den plantebaserede burgerrestaurant at have mindst 25 lokationer på landsplan. Cole er også dedikeret til at støtte de lokalsamfund, hvor Slutty Vegan er placeret: Restaurantejeren har startet midler dedikeret til at give stipendier til 30 unge lovovertrædere og til at hjælpe Rayshard Brooks børn – som blev dræbt af politiet i 2020 – med at gå på college.
"Når folk ser, at du ikke kun bygger en profitabel virksomhed, men du bygger et økosystem, respekterer folk det," fort alte Cole Inc."De vil fortsat gerne støtte dig. Det føles så godt at vide, at vækstniveauet kan komme ud over penge og føre tilbage til vores lokalsamfund."
Iværksætterens Pinky Cole Foundation er også dedikeret til at give tilbage til fællesskabet, hjælpe undertjente fællesskaber og farvede mennesker med at få succes i forhold til diskrimination over hele linjen. Fonden hjælper med at styrke økonomisk fremgang i farvede fællesskaber ved at give kapital og uddannelse til at hjælpe med at fremme sortejede virksomheder.
"Det handler om at samarbejde med disse utrolige iværksættere og deres virksomheder for at drive reel skala og vækst og skabe rigdom for disse grundlæggere," sagde Dennis til Forbes. "Og det er, hvad Pinky har gjort her og fortsætter med at gøre. Denne nye runde af investeringer vil hurtigt transformere ikke kun den veganske restaurantindustri, men vil drive en utrolig mængde af sundhedsinitiativer og madmuligheder for det sorte samfund, som måske ikke har eksisteret endnu."
Shake Shack's Slutty Vegan Burger
Shack Shacks Danny Meyer gav Slutty Vegan et skud i april sidste år, da den massive burgerkæde afslørede SluttyShack Burger stablet med citron ingefærgrønkål, karamelliserede løg, vegansk ranch, vegansk mayo og toppet med Pinkys hemmelige Slut Dust. Partnerskabet var en del af Shake Shacks "Now Serving"-kollektion, der byder på mindre virksomheder på udvalgte restauranter landsdækkende i et begrænset tidsrum.
"Jeg havde aldrig set vegansk mad præsenteret på så sjov en måde," fort alte Meyer til Forbes. "Ledere er ofte defineret ud fra i hvilken grad folk ønsker at følge dem, og jeg så folk følge lederen."
Slutty Vegans nye steder
Cole grundlagde Slutty Vegan som en foodtruck i 2018 efter hendes første restaurant – Pinky’s Jamaican – brændte ned i en køkkenbrand. Siden da har Cole forvandlet food trucken til et multi-million dollar brand, der serverer tusindvis af veganske burgere til sultne gæster.Cole hævder, at 97 procent af hendes kunder, der bestiller de veganske burgere, er kødspisere, og hun sigter mod at fortsætte med at introducere gæster til denne sene fastfood.
“Da jeg startede dette koncept, løste jeg virkelig et problem for mig selv, men hvad jeg ikke var klar over på det tidspunkt var, at jeg hjalp med at løse et universelt problem, og det var at hjælpe folk med at genskabe mad, men på en måde at de aldrig havde set det før,” fort alte Cole til The Beet. "Historisk, når vi taler om veganere, har det altid været en bougie-livsstil, men jeg ville skabe en atmosfære, der var inkluderende for alle mennesker, uanset hvor du bor, hvor du kommer fra, eller hvad du laver for at leve, du kan have vegansk og plantebaserede muligheder uden grusomhed og skyldfri."
Nu sigter Cole efter at skabe en inkluderende atmosfære i hele USA. Flere Slutty Vegan lokationer er allerede blevet annonceret, herunder to butiksfacader i New York City (Harlem og Brooklyn), New York; Birmingham, Alabama; Athen, Georgien; og B altimore, Mayland.Med Coles nuværende momentum vil alle amerikanere snart være i stand til at køre for at få Slutty Vegans signaturveganske burgere.
For flere plantebaserede happenings, besøg kategorien The Beet's News.
De 6 bedste fastfoodkæder med plantebaserede muligheder på menuen
Fastfood-restauranter har endelig fået det memo, at deres kundebase ikke kun kommer igennem for en burger, stegt kylling eller en oksekødstaco. Mange har nu plantebaseret mad og kommer med kreative, lækre måder at få mere grønt på menuen. Her er de 6 bedste fastfood-kæder med plantebaserede muligheder på menuen.
Burger King
1. Burger King
Det viser sig, at der er meget mere at stole på end en salat, hvis du spiser plantebaseret. Burger King har Impossible Whopper med en kødfri patty samt et par hemmeligt veganske muligheder såsom French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkæde, der er kendt for sine mini firkantede skydere, hoppede på den plantebaserede vogn på nogle deltagende steder. Du kan finde en Impossible Slider på nogle White Castle-menuer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nationale mexicanske fastfood-kæde, der tilbød Beyond Meat på virksomhedens 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menuen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et andet mærke, der er synonymt med oksekødsburgere, Carl's Jr. tilbyder flere plantebaserede muligheder for veggie- og planteelskere, såsom Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
