Veganostegiganten Daiya Foods har netop annonceret, at den vil redesigne sin plantebaserede osteopskrift for at forbedre smagen, teksturen og næringsværdien af sit signaturprodukt. Det plantebaserede ostemærke planlægger at distribuere en omformuleret opskrift på sin veganske ost, som nu inkluderer havre og kikærter, der skal maksimere cremet og smagen af virksomhedens osteblokke. Virksomheden har til hensigt at maksimere sine produkters alsidighed inden ferien i håb om, at den nye og forbedrede osteblok let kan bruges i en række forskellige opskrifter.
“Efterhånden som flere og flere mennesker fortsætter med at udforske plantebaserede fødevarer, er vi mere forpligtede end nogensinde til at udvikle crave-værdige, plantebaserede versioner af deres yndlingsmad, der leverer den lækre smag, tekstur og smag de forventer,” sagde Daiyas Vice President of Marketing Dan Hua i en erklæring."Vores nye Daiya-blokke er tilgængelige lige i tide til ferien, hvilket giver nye og nuværende fans mælkefrie muligheder, der leverer enestående smag og tekstur, og som nemt kan inkorporeres i yndlingsopskrifter for at tilfredsstille lysten til komfortmad."
De nyligt udgivne Daiya osteblokke vil variere i smag, inklusive Medium Cheddar, Jalapeno Havarti, Smoked Gouda og Monterey Jack-smag, der alle begynder at inkludere havre- og kikærteingredienserne. Virksomheden afslørede, at den valgte de to nye ingredienser for at undgå allergener i sine opskrifter og bevare sin status som soja-, gluten- og nøddefri.
Daiya blev grundlagt i 2008 og har etableret sig som en central figur i den veganske mejeriindustri. Det canadiske firma gik ind på det nordamerikanske marked som en pioner inden for veganske osteprodukter og lovede en plantebaseret ost, der ville kopiere mejeriets smelteevne. Mærket udvidet til at omfatte flere smagsvarianter tilgængelige i spread, shreds, skiver og blokformater.
Daiya fastholder sin position som en af de nøglevirksomheder, der driver det plantebaserede ostemarked. En rapport fra Grand View Research viste, at det globale marked for vegansk ost forventes at have en vækstrate på 12,4 procent fra 2021 til 2028, hvilket stiger til at nå $5,64 milliarder. Rapporten indikerer også, at Daiya er en nøglespiller for det globale veganske ostemarked sammen med flere andre, herunder Follow Your Heart, Treeline Cheese, Miyoko's Creamery og mere.
Daiyas internationale tilstedeværelse fortsætter med at udvide med en accelereret hastighed. I løbet af det sidste år har virksomheden indgået et samarbejde med flere nationale kæder, herunder Jamba Juice, Fatburger og Johnny Rockets, for at præsentere sin veganske ost på plantebaserede menupunkter. Virksomheden har til hensigt at fortsætte denne ekspansion til detail- og foodservicesektorer, da det forbedrer sin opskrift for bedre at kopiere konventionelle animalske osteprodukter.
Virksomheden redesignede sin opskrift én gang før i 2019, da den udgav sit "Cutting Board"-mærke.Det innovative produkt-push pralede med en forbedret smag og en mere præcis tekstur. Siden da har virksomheden arbejdet på at forbedre sin plantebaserede ost, efterhånden som flere konkurrenter kommer ind på det veganske ostemarked.
Da Daiya trådte ind i den plantebaserede ostevirksomhed, tilbød nordamerikanske detailhandlere og foodserviceudbydere knap plantebaserede oste. Nu er hele markedet mættet af nye plantebaserede oste fra innovative virksomheder som Miyoko's eller Violife og endda ældre mejerimærker inklusive BabyBel og Laughing Cow.
Udover at omformulere sine opskrifter, lancerede Daiya også for nylig et nyt foodservice-websted for at imødekomme den stigende efterspørgsel efter plantebaserede muligheder. Hjemmesiden vil hjælpe Daiya med at øge sin synlighed over for foodserviceudbydere på gymnasier, restauranter, sundhedsfaciliteter, gæstfrihedssteder og meget mere. Hjemmesiden giver disse virksomheder mulighed for at købe bulkvarer til nedsatte priser. Det nye websted vil hjælpe Daiya med at øge sin landsdækkende distribution og overordnede tilgængelighed for plantebaserede forbrugere.
"Vi anerkender den voksende mulighed for professionelle kokke og foodservice-operatører for at vokse deres forretninger ved at inkorporere flere plantebaserede muligheder i deres menuer, så vi er glade for at gøre vores lækre, mælkefrie produkter tilgængelige for store grupper og lille på tværs af flere kanaler, sagde Daiya Chief Sales Officer Mike Cooke."
"Anmodninger om bulkstørrelser af vores prisvindende Daiya Slices and Cutting Board Collection Shreds er for eksempel blevet fordoblet i løbet af de sidste 2-3 år. Efterhånden som vi fortsætter med at imødekomme de skiftende præferencer hos nutidens forbrugere, er vores mål at gøre vores højkvalitets, bæredygtige, plantebaserede løsninger mere tilgængelige - uanset hvor lysten melder sig."
De overraskende grunde til, at disse fem countrysangere blev kødfrie
Getty Images
1. Carrie Underwood elskede sin families husdyr
Den syvdobbelte Grammy Award-vinder Carrie Underwood er blevet hyldet for sit "enorme" vokalområde. Når det kommer til hendes kost, er Underwood fan af morgenmadsburritos og masser af tofu. Hun viger heller ikke tilbage for kulhydraterne. Ifølge Cheat Sheet er en af hendes yndlingssnacks en ristet engelsk muffin med jordnøddesmør.
Getty Images
2. Blake Shelton vil holde trit med sin ældre kæreste
Sanger, sangskriver og "The Voice"-træner, Blake Shelton, 43, har arbejdet på at holde sig i form for nylig med hjælp fra sin mangeårige kærlighed, Gwen Stefani, som er vegetar og fort alte ham, at han skulle slippe af med kødet, hvis han vil. at føle sig mere fit og tabe sig noget. Shelton har forsøgt at holde trit med Stefanis imponerende konditionsniveau, ifølge et interview Stefani gav i efteråret. Den tidligere No Doubt-sangerinde og Hollaback-pige er en langvarig vegetarianer, spiser for det meste vegansk kost og er super fit - og med sine 50 ser hun yngre ud end hendes år.En kilde fort alte Gossipcop: "Gwen har fort alt ham, at måden at miste det på er at holde sig væk fra kød og dårlige kulhydrater." Vi roder efter ham!.
Getty Images
3. Shania Twain har nøglen til smuk hud
Historiens bedst sælgende kvindelige countrysangerinde køber ikke nogen dyre bøfmiddage efter en forestilling. "Queen of Country Pop" har solgt mere end 100 millioner plader, men siger, at hun holder sin kødfri diæt enkel. Hun er både vegetar og spiser meget lidt mejeriprodukter - selvom hun til tider har sagt, at hun spiser æg.
4. Annette Conlon, Folk Artist with a Passion
Americana sangerinde og sangskriver Annette Conlon er også en passioneret veganer. Hun startede "The Compassionette Tour" i et forsøg på at bringe medfølelse, social bevidsthed, menneskelig interaktion og dyreproblemer til et almindeligt publikum.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
