Efter sidste års 'chicken wars', der stillede fastfood-kæder op mod hinanden, er konkurrencen nu flyttet ind i den plantebaserede sektor. Burger King har netop annonceret, at det bliver den første fastfood-kæde, der har Impossible Foods' veganske kyllingenuggets på sin menu. Virksomheden planlægger at udrulle de plantebaserede kyllingenuggets den 11. oktober landsdækkende, begyndende med udvalgte steder i Des Moines, Miami og Boston.
Forbrugerne vil være i stand til at bestille de plantebaserede nuggets i Burger Kings klassiske ordre i otte dele, ledsaget af ethvert udvalg af dipsaucer, der tilbydes hos den nationale burgerkæde.Prøveperioden vil bestemme populariteten af de plantebaserede nuggets for at evaluere deres potentielle nationale debut. Impossible Foods' nuggets bruger soja- og solsikkeolie til at genskabe smagen og teksturen af konventionelle kyllingenuggets.
"Det er ikke første gang, vi går sammen med Impossible for at skabe bølger i branchen. I 2019 blev vi den første restaurant med hurtig service til at servere den prisvindende, plantebaserede Impossible patty og tilbyde den ikoniske Impossible Whopper,” sagde Burger King North Americas Chief Marketing Officer Ellie Doty i en erklæring. "Så det er kun passende, at vi er den første globale QSR til at teste Impossible Nuggets. Vi er spændte på at høre, hvad vores gæster på testmarkederne synes om denne seneste innovation."
Burger King er fortsat en frontløber på det plantebaserede fastfood-marked, og samarbejdede første gang med Impossible Foods i 2019, da det lancerede Impossible Whopper. The Impossible Whopper kom ind på markedet som en af verdens første plantebaserede fastfood-burgere.Efter en vellykket retssag introducerede Burger King Impossible Whopper til mere end 7.000 lokationer i USA. Nu er The Impossible Whopper vist på Burger King-menuer rundt om i verden, inklusive Trinidad og Tobago, Europa og Canada.
Impossible Foods afslørede sit plantebaserede kylling alternativ tidligere i år, og debuterede på næsten 150 restauranter i hele landet. Virksomheden meddelte, at efter års udvikling ville dens plantebaserede kylling opfylde forbrugerstandarder med hensyn til smag, tekstur og udseende. Virksomheden begyndte samtidig at distribuere Impossible Nuggets til mere end 10.000 dagligvarebutikker, herunder ShopRite, Safeway, Gelsons, Kroger og Walmart.
Efter mange års forventning debuterede Impossible Meat endelig sin plantebaserede kylling for at møde sine konkurrenter såsom Beyond Meat. Impossible kom måske sent ind på det plantebaserede kyllingemarked, men Impossible-præsident Dennis Woodside forklarede, at virksomheden havde "travlt med andre ting", og at den havde "arbejdet på kylling i nogen tid.” Restauranter, hvor Impossibles plantebaserede kylling kan findes, omfatter kokken David Changs Fuku i New York City, kokken Marcus Samuelssons Red Rooster i New York City og kokken Sean Brocks Joyland i Nashville.
Impossible Foods arbejder i øjeblikket på at introducere sine produkter på tværs af hele markedet i flere fødevarekategorier. Ud over plantebaseret kylling, debuterede virksomheden sit Impossible Pork-produkt i USA i sidste uge. Virksomheden er ved at udvikle flere plantebaserede alternativer, der gradvist vil gøre sig gældende i detail- og foodservicesektorerne.
"Vores mission er fuldstændig at erstatte brugen af dyr som fødevareteknologi inden 2034," sagde Impossible Foods CEO Pat Brown under et Web Summit Seminar sidste år. "Vi er dødseriøse omkring det, og vi tror på, at det kan lade sig gøre. Jeg var overbevist om, at vi ville få succes, da jeg lancerede dette firma, og nu er jeg helt sikker. Det er spillet slut for den etablerede industri - de er bare ikke klar over det endnu."
De 6 bedste fastfoodkæder med plantebaserede muligheder på menuen
Fastfood-restauranter har endelig fået det memo, at deres kundebase ikke kun kommer igennem for en burger, stegt kylling eller en oksekødstaco. Mange har nu plantebaseret mad og kommer med kreative, lækre måder at få mere grønt på menuen. Her er de 6 bedste fastfood-kæder med plantebaserede muligheder på menuen.
Burger King
1. Burger King
Det viser sig, at der er meget mere at stole på end en salat, hvis du spiser plantebaseret. Burger King har Impossible Whopper med en kødfri patty samt et par hemmeligt veganske muligheder såsom French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkæde, der er kendt for sine mini firkantede skydere, hoppede på den plantebaserede vogn på nogle deltagende steder. Du kan finde en Impossible Slider på nogle White Castle-menuer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nationale mexicanske fastfood-kæde, der tilbød Beyond Meat på virksomhedens 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menuen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et andet mærke, der er synonymt med oksekødsburgere, Carl's Jr. tilbyder flere plantebaserede muligheder for veggie- og planteelskere, såsom Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
