Urbane gårde dukker op i metropoler rundt om i USA for at bringe friske råvarer til byboerne. Fra små jordstykker, lodrette haver, der klatrer op ad bygningernes facader, til hustage, der flyder med planter, bliver landmændene kreative, når de udnytter minimal plads i byen. Rejsende kan besøge disse gårde og passe lidt ind i naturen under deres byture, der ikke afsætter tid til sideture på landet. Stop ved disse bygårde i USA, mens du udforsker nogle af USAs største destinationer for at lære om, hvordan produkter vokser, støtter landbruget og smager friske retter fra gården.
New York, New York
Farm. Man sår frø i den eneste indendørs hydroponiske gård i den største by i USA. Den indendørs gård dyrker specialafgrøder på Manhattan og byder gæster velkommen til rundvisninger. En times smagsture finder sted ugentligt. Nyd et gratis glas Prosecco, mens du bliver guidet gennem rækker og rækker af sjældne planter.
Des Moines, Iowa
Dogpatch Urban Gardens ligger i et boligområde med ¼ af en hektar dedikeret til dyrkning af økologiske grøntsager til nærende salater. Gennemse rækkerne af spinat, hovedsalat, rucola, sennepsgrønt, grønkål, mangold og mere. Deltag i en af deres jord-til-bord-middage, og tag en rundtur i haverne eller overnat på den urbane gård for en fordybende oplevelse.
Cleveland, Ohio
Ohio City Farm kan prale af en spektakulær udsigt over Clevelands skyline og er en af de største sammenhængende bygårde i USA.S. med seks tønder land. Gården har fanget Anglie Jolies opmærksomhed for sine mange filantropiske projekter, såsom at levere produkter til undertjente beboere og ansætte nyligt genbosatte flygtninge. De har produceret over 60.000 pund frugt, grøntsager og urter, herunder fennikel, aubergine, tomater, hvidløg, rødbeder, squash og mere. Du kan tage en times lang tur, nyde en frisk høstsmagning eller tilmelde dig CSA-programmet.
San Diego, Californien
Veteraner ejer og driver W.D. Dickinson Farm Urban Heirloom Organic Farm. Det er en lille bygård, der dyrker arvestykker af frugt, grøntsager og urter, herunder blomkål, mangold, endive, citrongræs og mere. Nogle af de frø, de bruger, er 700 år gamle, og intet er yngre end Anden Verdenskrig. Rejsende kan besøge stedets marked og deltage i gårdture, kurser og middage.
Mesa, Arizona
Mesa har så mange bygårde, at der er en Fresh Foodie Trail for at hjælpe besøgende med at komme til dem alle.Tjek True Gardens lodrette aeroponiske gård - den 5.000 kvadratmeter store lodrette bygård bruger ikke jord og opererer med solenergi. Det er den første højteknologiske drivhusfarm i USA, der er i stand til at producere madafgrøder til kølige sæsoner året rundt i en ørken. De dyrker en hektar friske grøntsager ved at bruge 1/10 af jorden og en brøkdel af vandet. Besøgende kan nyde det ugentlige landmandsmarked for at gennemse produkterne, deltage i fødevareundervisningsseminarer og tage en tur for at lære om vertik alt landbrug.
Key Largo, Florida
Baker's Cay Resort, Curio Collection by Hilton, har en tagterrasse på stedet med udsigt over Atlanterhavet. Over 70 årstidens planter dyrkes på den solrige terrasse, herunder urter og spiselige blomster såsom cubansk oregano, vilde jordbær, lavendel, lilla passionsblomst, aloe vera, basilikum og mere. Produkterne bruges til at levere friske råvarer til hotellets restauranter og barer. De fænomenale hjemmelavede varme saucer er lavet af peberfrugter fra madhaven såsom Carolina Reaper, spøgelsespeber og serranopeber.Vælg dine krydderurter, når du besøger haven med kokken, som vil sammensætte dit måltid baseret på, hvad der er tilgængeligt fra haven.
