Hvis du ikke altid har været veganer, var du sikkert nødt til at sige farvel til din go-to-ordre hos din yndlingsfastfood-kæde, da du lavede livsstilsændringen. Sikker på, et stigende antal fastfood-virksomheder inkorporerer veganske muligheder på deres menuer i disse dage, men disse valg rammer måske ikke det samme som de måltider, du voksede op med, der er fulde af nostalgi. Men takket være arbejdet fra opskriftsudviklere og madbloggere på tværs af internettet, kan du mætte din trang og holde tingene plantebaserede ved at lave veganske versioner af fastfood-favoritter lige i dit hjemmekøkken.Endnu bedre, du ved præcis, hvilke ingredienser der er i den færdige ret, så du også kan gøre tingene lidt sundere.
Næste gang du får lyst til at køre igennem for at få et hyggemåltid, hvorfor ikke give en af disse opskrifter en chance?
"1. Vegansk Big Mac"
McDonald's Big Mac er ikke bare et af restaurantens mest populære produkter, det kan meget vel være den mest berømte burger i verden. Det er tilfældigvis også lavet med to oksebøffer. Men folkene hos BOSH!, en plantebaseret online kanal, der også står bag en række veganske kogebøger, har en opskrift på en vegansk Big Mac. Opskriften kræver dit valg af veganske burgerfrikadeller og vegansk ost plus pickles, hakket hvidt løg og salat. Selvfølgelig ville Big Mac ikke være komplet med Big Mac Sauce, og BOSH!s opskrift inkluderer også en vegansk version af den syrlige sauce.
Find opskriften her.
2. Vegansk Chick-fil-A kyllingesandwich
Når det kommer til kyllingesandwich, har Chick-fil-A gjort sig bemærket med deres enkle, sprøde version på en smurt bolle. Hvis du vil have en kødfri version, har PETA (ja, den PETA) dig dækket. Denne grusomhedsfri, copycat-opskrift involverer først at uddybe veganske chik'n koteletter i en blanding af sojamælk og syltesaft og derefter belægge dem med en panering af mel, s alt, peber, løgpulver, paprika, tør sennep og pulveriseret sukker for at få en fugtig, smagfuld sandwich. De foreslår at bruge Gardeins Chick'n Scallopini, men valget er dit.
Find opskriften her.
3. Vegansk Taco Bell Crunchwrap Supreme
Taco Bell er ikke fremmed for at servere skøre kreationer, og en af deres all-time fanfavoritter er deres Crunchwrap Supreme. Den originale Crunchwrap Supreme inkluderer krydret oksekød og nacho-ostsauce, men den veganske version på Pinch of Yum-bloggen bytter i stedet krydret sofritas-tofu og cashew-queso.En sjov blanding af knasende og sejt, denne opskrift indeholder også nyttige instruktioner og medfølgende billeder til at få de karakteristiske tortillafoldninger helt rigtige.
Find opskriften her.
4. Veganske In-N-Out Animal-Style Fries
In-N-Out Burger, der blev grundlagt i Californien, er blevet berømt for sin varemærkebeskyttede "Animal Style", hvilket betyder, at du får din ordre toppet med en speciel, "hemmelig" sauce plus ekstramateriale som grillede løg. In-N-Out har ikke officielt afsløret, hvad der er i deres signaturopslag, men hvis du vil nyde en version af den, som du ved, er helt sikkert 100 % vegansk, så gå til Hot for Food-bloggen af Lauren Toyota. Hun genskaber den berømte sauce ved at kombinere vegansk mayonnaise, sød relish, ketchup, æblecidereddike, sambal oelek chilipasta, løgpulver og hakket purløg – og bruger den derefter til at toppe en læskende bunke fritter med ekstra vegansk ostesauce.
Find opskriften her.
5. Vegansk KFC Kylling
Sulten efter noget af KFCs "verdensberømte stegte kylling" - men faktisk uden kyllingen? Edgy Veg-bloggen har genopfundet retten til at være helt plantebaseret, men stadig med uimodståelige krydderier, der får dig til at komme tilbage i sekunder. Denne krydderiblanding kombinerer tørret timian, tørret basilikum, tørret oregano, selleris alt, sort peber, tørt sennepspulver, paprika, hvidløgss alt, kværnet ingefær, hvid peber og havs alt, så du får en god smag i hver bid.
Selvom KFC er begyndt at teste Beyond Chicken, er den ikke tilgængelig alle steder endnu, så dette er en fantastisk måde at bringe den sprøde, stegte godhed hjem på!
Find opskriften her.
6. Vegansk Wendy's Frosty
Mange mennesker kan ikke modstå at tilføje en klassisk Frosty til deres Wendys-måltid, men desværre for veganere er den kolde, søde godbid ikke mælkefri. Gå dog til My Natural Family-bloggen, og du finder opskriften på en vegansk, copycat-chokolade Frosty, så du kan nyde desserten og holde dig til dine plantebaserede præferencer.Denne nemme at lave opskrift involverer at blande isterninger, banan, honning, vaniljeekstrakt, kakaopulver og kokosmælk.
Find opskriften her.
7. Veganske White Castle-burgere
White Castle betragtes som en af de første fastfood-restauranter i verden, og du kan ikke tale White Castle uden at nævne deres små, firkantede skydere. David the Tornado har veganiseret opskriften til at lave vanedannende, plantebaserede burgerbid. Nøglen er at tage Beyond Meat-burgerfrikadeller og forme dem til rektangler omkring ⅛-tommer tykke. Når du har tilberedt bøfferne, lægger du dem bare på nogle middagsruller, tilsætter lidt sennep, pickles, løg og ost, hvis du vil - og voila!
Find opskriften her.
8. Veganske Jack in the Box Tacos
Jack in the Box lokker mange mennesker ind med deres tilbud på to tacos for mindre end en dollar. Men spørg de samme mennesker, hvilke nøjagtige ingredienser fyldet i den fedtede taco består af, og det er ikke så klart.Når du laver veganske udgaver af Jack in the Box-tacos derhjemme med The Bearded Hikers opskrift, kan du sige farvel til tvivlsomt kød og hej til sunde krydrede linser. Det er også op til dig, om du hellere vil bage eller pandestege tacos, men uanset hvad, kan det være svært at stoppe med kun én.
Find opskriften her.
9. Vegansk Dairy Queen Brownie Blizzard
Når du tænker på Dairy Queen, er chancerne for, at dit sind går til tanker om deres klassiske, varemærkebeskyttede snestorme. Men disse godbidder er selvfølgelig fulde af mejeri. På Rabbit and Wolves-bloggen er der dog en opskrift på en copycat brownie Blizzard, der er helt vegansk og stadig bringer den tykke, cremede tekstur, du ønsker. For at skabe denne veganske take starter du med at lave nogle veganske chokoladeis og veganske brownies fra bunden. Så samler du det hele med lidt ekstra mandelmælk og veganske mørk chokoladebidder. Den veganske chokoladefudge er valgfri, men gå stor eller gå hjem, ikke?
