Selvom det ser ud til, at en ny fastfood-bar eller -restaurant hver uge tilføjer et Beyond Meat-baseret madtilbud, har bagel-virksomheder, der baserer sig på morgenmad, været stort set tavse - indtil nu. Einstein Bros. Bagels, den største bagel-detailvirksomhed i Amerika med mere end 700 lokationer, samarbejder med plantebaseret kødleder Beyond Meat for at prøve en Beyond Breakfast Sausage på tre lokationer i Denver-området. Fra den 16. juli vil Einstein teste sin nye plantebaserede Beyond Sausage Spicy Sunrise-ægsandwich.
Den nye krydrede morgenmadssandwich indeholder en 100 % plantebaseret Beyond Breakfast Sausage-patty på en friskbagt Grøn Chile Gourmet Bagel med burfri æg, avocado, smeltet cheddarost og Jalapeno Salsa shmear. For en veganervenlig mulighed kan du tilføje Beyond Breakfast Sausage til enhver Einstein Bros. Bagels-sandwich, såsom Avocado Veg Out-sandwichen for $0,60.
Plantebaseret pølsemorgenmadsbagels
"Vi ønskede at skabe et menupunkt, der får dig til at løbe i vand, så vi skruede op for varmen," sagde kokken Chad Thompson, Head of Culinary Innovation hos Einstein Bros. Bagels i en virksomhedsmeddelelse. "Vi tror, kunderne vil være enige om, at Beyond Sausage Spicy Sunrise ikke er din gennemsnitlige plantebaserede sandwich."
Kunder på teststederne i Denver-området vil også have den tidsbegrænsede mulighed for at erstatte Beyond Breakfast Sausage på enhver Einstein Bros. Bagels-sandwich, hvilket giver folk endnu flere plantebaserede muligheder og fleksibilitet til at tilpasse til deres smag og kostbehov.Beyond Breakfast Sausage er lavet med en ærteproteinbase, brune ris og fri for GMO'er, soja, gluten eller kunstigt fremstillede ingredienser. Ved at lave kødlignende protein fra planter, fortsætter Beyond Meat med at have en positiv indvirkning på spørgsmål relateret til sundhed, klimaændringer, bevarelse af naturressourcer og dyrevelfærd.
“I takt med at forbrugernes interesse omkring plantebaseret kød fortsætter med at vokse, er vi begejstrede for at samarbejde med Einstein Bros. Bagels for at teste vores Beyond Breakfast Sausage i Denver-området,” sagde Stuart Kronauge, Chief Marketing Officer, Beyond Meat. "Hos Beyond Meat er vi på en mission om at gøre lækkert, nærende og bæredygtigt plantebaseret kød tilgængeligt for alle, og partnerskaber med innovative mærker som Einstein Bros. Bagels er en vigtig del af den rejse."
Beyond Breakfast Sausage-testen vil finde sted på tre Einstein Bros. Bagels-steder i Denver-området i en begrænset periode:
- 9385 S. Colorado Blvd, Highlands Ranch, Colorado 80126
- 9249 S. Broadway, Highlands Ranch, Colorado 80129
- 2250 S. Parker Rd., Denver, Colo. 80247
Einstein Bros. har lokationer i over 40 stater. En vellykket test kan betyde en landsdækkende udrulning med Beyond-baserede vegetariske og veganske muligheder på steder over hele landet. Einstein Bros. er også ejet af Coffee & Bagel Brands, som har en række genkendelige kaffe- og bagelmærker i sin portefølje, herunder Noah's Bagels og Manhattan Bagels.
Beyond Meats portefølje af plantebaserede proteintilbud fra foodservice-forretninger fortsætter med at vokse. Virksomheden siger, at den i marts 2020 er i cirka 94.000 detail- og foodservice-forretninger, der spænder over 75 lande.
