Hvis du overvejer at begynde at kompostere, er dette det perfekte tidspunkt at komme i gang, lige før plantesæsonen, og når de fleste byer er ved at genstarte deres afhentningstjenester. Uanset om du er byboer med et lille køkken eller bor i et hus, hvor du har plads til en baghave, er kompostering en fantastisk måde at reducere dit CO2-fodaftryk ved at omdanne dine bordrester til naturlig jordberigende gødning med meget lidt indsats .
Kompostering er let, kræver ikke noget særligt udstyr (eller orme!) og kan udføres på en køkkenbord, i en mellemstor spand eller gryde eller en hvilken som helst overdækket beholder.Alt du skal gøre er at starte med at tilføje rester. Ikke bare rester, men af grøntsager, blade, skræller, frø og alt, hvad der kommer fra en plante, der vokser i jorden: Tænk på alle de organiske rester, du smider ud på en dag: Avocado-grube og -skal, gulerodsspidser, appelsinskræller, broccoli stilke og blade, artiskokblade, grøn peberfrø, cantaloup indvolde og endda kaffegrums, som alle nu kan gå i din kompost.
Hvad ryger der ikke i din kompostbeholder? Animalske produkter. Det inkluderer kød, alt hvad der oprindeligt kom fra et dyr eller biprodukt, herunder smør, knogler, kødrester, mayo, kyllingeskind og æg. (Æggeskaller kan dog gå ind, så længe de er helt fri for hviderne og blommen.) Tilsæt kaffegrums og teblade, plantestilke eller grene og blade. Tænk på det på denne måde: Dyr rådner, mens planter nedbrydes og vender tilbage til jorden, hvilket medfører alle de rige næringsstoffer som nitrogen og mineraler, der blev brugt til at dyrke dem i første omgang.Når du først er kommet i gang, er det sjovt, og du ender med at reducere dit husholdningsaffald og skal tage affaldet ud til cirka det halve så ofte.
Hvorfor skal du kompostere? Ikke alene reducerer kompostering dit samlede affald og minimerer dit husholdningsaffald, men det hele skaber en mineralrig sort jordoverflade, der hjælper dine planter at vokse, fungerer som en naturlig ikke-kemisk gødning, bekæmper parasitter og fodrer i sidste ende både jorden og planten for at tilføre næringsstoffer og nitrogen, der blev trukket fra jorden i vækstprocessen. Det er som at give tilbage og betale det frem på én gang, men modtageren af denne generøsitet er planter og planeten.
Rebecca Louie, grundlæggeren af Compostess-webstedet og forfatter til Compost City, fort alte strategen i marts: "Kompostering er den menneskelige version af at genskabe, hvad moder natur gør ude i naturen: At tage et kontrolleret rum og blande forskellige organiske materialer sammen i magiske cocktails eller opskrifter, der passer til systemet."
Når du begynder at kompostere, tager du din lille beholder fuld af rester og sætter den udenfor, den kan sidde i uger eller endda måneder, hvorefter det hele smelter sammen og nedbrydes til et mørkt rigt jordtilsætningsstof, som når du i sidste ende spreder det på jorden, hvor dine planter vokser, fungerer som planteføde eller forstærker og forsyner dem med en nitrogenrig gødning, der fodrer dem og hjælper dem med at vokse. Her er alt, hvad du behøver for at komme i gang med kompostering – læs dette, før du smider din næste æblekerne eller -skræl i skraldespanden.
Kompostering for begyndere: Sådan starter du din kompost
Du genbruger sikkert allerede, , hvilket er fantastisk for planeten. Det næste logiske trin er at begynde at kompostere, hvilket ikke kun vil reducere din affaldsmængde drastisk og minimere spild, men også skabe rig gødning til dine planter, hvilket vil være fantastisk for dem og hjælpe med at erstatte kemisk gødning, som du måske har tilføjet. i fortiden.Kompostering er let og med nogle få grundlæggende regler kan alle gøre det. Bare husk: Hvis den vokser, går den (i komposten), og hvis den går eller har et ansigt, så læg den i affaldet.
Først: Hvorfor skal du begynde at kompostere?
Alle, der ønsker at formindske deres CO2-fodaftryk, reducere deres samlede affaldsproduktion, mindske deres indvirkning på miljøet og samtidig hjælpe lokale landmænd eller lokale gartnere med at dyrke mere organisk ved at bruge kompost som kemikaliefri gødning, skal kompostere. Spildt mad står for 30 procent af vores samlede drivhusgasser (inklusive ressourcerne til at dyrke det), så metan fra lossepladser kan reduceres ved at kompostere vores organiske affald og fodre den rige jord tilbage til lokale organiske afgrøder.
Når du kommer i gang med havearbejde, er næste skridt at begynde at kompostere. Eller hvis du er bybo og ønsker at reducere dit spild, er kompostering en fantastisk måde at gør det. For en liste over, hvilke byer der tilbyder afhentning og aflevering af kompost, tjek Rethink Greens liste over 15 byer, der hjælper dig med kompostering.Kompostering er i bund og grund det at smide alt det organiske affald sammen i dit liv. Det kan omfatte haveaffald eller haveblade, plantebaserede køkkenrester (bortset fra alle kød-, mejeri-, fjerkræ- eller fiskeprodukter) og bønner, frø, teblade, kaffegrums, som du ellers ville smide i dit affald. Det begynder at nedbrydes og bliver i sidste ende til en rig, mørk, tæt jord, der kan bruges som gødning, plantenæringsstoffer og planteføde.
Hvad er kompostering, og hvordan virker det?
"Kompostering er handlingen med at genbruge organisk materiale ved at lade det vende tilbage til sin naturlige tilstand: en mørk, tyk, rig jord, der er fuld af næringsstoffer til dyrkning af planter og grøntsager. Handlingen med at samle dine rester kan virke mærkelig, medmindre du er vokset op på en gård – og kompost er sort guld for landmænd, der bruger det til at gøde deres afgrøder og planter – men selv som byboer plejede at smide alt ud i den samme skraldespand, når du først begynder at kompostere, indser du: Det er nemt, det lugter ikke, og det reducerer din families affald med en stor brøkdel, endda halvdelen.Dit almindelige affald lugter slet ikke, hvis du er en plantebaseret spiser, da størstedelen af det andet affald, du producerer, også vil være rent og genanvendeligt. Kompostering er den bedste måde at reducere dit CO2-fodaftryk og få dig til at lære om lokale havehaver, der samler din kompost op, hvis du ikke har brug for det i din egen have eller hjem."
Hvordan starter du din kompost
Først skal du hente en skraldespand. Eller indtil den kommer, brug bare en gammel gryde og låg. Læg den på siden af din disk i nærheden af, hvor du hakker dine grøntsager eller laver dine smoothies. Mens du hakker, smid spidserne og skind og skræller og frø i skraldespanden og lad det stå. Efter et par dage kan det se lidt modent eller muggent ud, men det lugter på magisk vis ikke (medmindre du uforvarende tilføjer et animalsk produkt som mælk eller smør, men prøv at lade være med at lade det ske. Når du tilføjer varer, vil du bemærke, at komposten begynder at krympe.
Når din bunke af skrot virkelig nedbrydes, vil den være mindre end halvdelen af dens oprindelige størrelse, da genstandene nedbrydes og krymper ned til deres essentielle næringsstoffer.Din skraldespand skal have et filter på toppen for at fange eventuelle gasser, der kommer fra grøntsagerne. Når din skraldespand er fuld, vil du gerne aflevere den i et lok alt center eller fælleshave eller få den afhentet. Det er nemt at finde et afleveringssted i dit nabolag. Nogle tjenester vil endda afhente for et mindre gebyr, og mindst én i New York City vil også levere økologiske grøntsager fra den lokale gård, de donerer komposten til, som et incitament til at holde det sorte guld ved at komme.
Hvad gør du med din kompost
Efterhånden som COVID-19-restriktioner begynder at ophæves, bliver mange bykomposteringsprogrammer, der var blevet stoppet, nu sat i gang igen, og byer, inklusive New York, genstarter deres afhentnings- eller afleveringskomposteringsprogrammer. Alt du skal gøre er at ringe 311 og anmode om, at din bygning eller område bliver sat på afhentningsplanen, og hvis du bor i San Fransisco, Seattle eller andre byer, der har obligatorisk kompostering, er du heldig. Spørg din bys genbrugsmyndigheder for at finde ud af, hvordan du får dine skrot afhentet eller til afleveringscentre.Nogle fælleshaver vil endda bytte produkter med kompostmateriale eller tilbyde en nedsat pris for friske grøntsager.
"Begynd at lave lidt research, og du vil finde steder til aflevering eller endda tjenester, der henter. I New York, for eksempel, startede GrowNY lokale afleveringssteder for at hjælpe med at opmuntre folk til at kompostere og for at støtte byens voksende genbrugsprogram for brune skraldespande. Men da komposteringen stoppede tværs over byen i marts sidste år på grund af COVID-19-restriktioner, startede en ung arkitekt ved navn Vivian Lin en kompostafhentningstjeneste og vil mod et mindre gebyr også aflevere økologiske produkter, når hun henter dem. For detaljer hedder hendes virksomhed GroundCycle, og det er en forretning i vækst. San Francisco har haft et obligatorisk kompostgenanvendelsesprogram på plads, efter at have startet sit første komposteringsprogram tilbage i 1980&39;erne, mens Seattle har et dedikeret program, og hvis din by eller by ikke har det endnu, kontakt din lokale rådmand eller kvinde og anmod om at et program kom i gang."
"Hvis du bor i New York, er afhentningsstederne over alt i byen, og programmet er ved at starte op igen, så find ud af et sted i nærheden af dig eller ring 311 og anmod om en afhentning senest den 1. august, 2021, da byen begynder at genbruge den brune skraldespand igen, fra dette efterår."
Begynder det ikke at lugte?
De fleste kompostbeholdere til bordpladen indeholder et lille kulfilter øverst, som fjerner enhver lugt. Hvis din kompost begynder at lugte, skal du bare tømme den ud af køkkenbordets lille spand og ind i baghavens større beholder. Hvis det bliver vildt, vil du måske tilføje mere ubehandlet savsmuld eller kaffegrums, som begge absorberer ekstra fugt og udvasker lugten af de nedbrydende genstande, der ofte er de vådere som frugtrester. Pitch for den, eller stik den, rør den eller vend den, så bunken kan frigive nogle af gasserne i luften (bær en maske eller bandana for at redde dig selv fra at indånde de ubehagelige lugte.)
Har du brug for orme eller insekter for at begynde at kompostere?
Nej. Du behøver bestemt ikke tilføje orme eller andre fejl eller uhyggelige crawlere til din kompost. Når de først er i haven eller udenfor, vil de sandsynligvis finde vej ind i din udendørs beholder under alle omstændigheder, men uanset hvad, nedbrydes molekylerne fint af sig selv. De to ting, du skal bruge, er en bordpladebeholder med låg, som også kan være en specifik spand med et kulfilter til at absorbere lugten, og et udendørs sted at dumpe dine rester på. Tromlen, der drejer, er en fantastisk tilføjelse til din baghave (bare skjul den ude af syne), da du kan vende komposteringen en gang om ugen eller deromkring og holde den mulching og bevæge sig gennem dens naturlige hastigheder. Når du tilføjer emner, skift fra side til side for at holde komposteringen nedbrydes jævnt, så du altid har den ene side, der er mere klar end den anden til at blive spredt på dine planter.
Hvorfor er kompostering populært?
Kompostering vokser rundt om i landet, efterhånden som flere mennesker indser, at det er en nem måde at hjælpe planeten på, sænke dit CO2-fodaftryk, genbruge på en meningsfuld måde (nu hvor vi ved, at det meste plastik ikke bliver genbrugt, men ender på lossepladser , eller værre, vores oceaner), og betale det for at videresende til den fremtidige vækst af økologisk havebrug og hjælpe med at dyrke planter uden kemikalier.
"For information om genbrug afhentning og aflevering i nærheden af dig, gå til CompostNow og find ud af, om dine lokale genbrugstjenester inkluderer det, og om de ikke beder dine repræsentanter om at starte det. Eller tag kontakt til din lokale gård eller have og spørg, om de vil lade dig aflevere sort guld, >."
