Kald det The Game Changers-effekten. I løbet af det et år siden dokumentaren om plantebaserede atleter første gang debuterede, har flere professionelle atleter, inklusive NBA- og NFL-stjerner, og olympiske håbefulde, NCAA-stjerner og weekendkrigere valgt at skifte til en plantebaseret kost for at opnå præstationer. . De gør det for bedre udholdenhed, hurtigere restitutionstider og for at bekæmpe betændelse og komme tilbage fra skade. Filmen understregede, at plantebaserede diæter har vist sig at forbedre udholdenhed, styrke og udholdenhed og at sænke inflammation og hjælpe med skadesforebyggelse og restitutionstid mellem træning, blandt de professionelle.
Før filmen første gang havde premiere i New York og Los Angeles i september sidste år, og som fortsatte med at blive nummer et forudbestilt dokumentar på iTunes, blev den vist på Sundance Film Festival, hvor The Beets Elysabeth Alfano satte sig ned med James Wilkes, co-produceren, og to andre medlemmer af castet, inklusive den stærkeste mand i live, Patrik Barboumian, for at diskutere, hvad der får atleter til at vælge at plante proteiner for præstation og optimal kondition.
The Game Changers blev produceret af Arnold Schwarzenegger, Jackie Chan, James Cameron, tennis-essen Novak Djokovic, Formel 1 racerkøreren Lewis Hamilton og NBA All-Star, Chris Paul, alle plantebaserede atleter. Paul krediterer sin kost for at lade ham spille lige så godt og konkurrencedygtigt som andre halvdelen af hans alder, og Djokovic siger, at det at gå plantebaseret hjalp ham med at helbrede sine astmatiske symptomer, der plejede at gøre det svært for ham at trække vejret under kampene. T
"sportsverdenen har ikke været den samme siden filmens udgivelse i september 2019, da flere collegetrænere rapporterer om et stigende antal spillere, der kommer til dem og siger, at de ønsker at gå plantebaseret for at præstere.De vil gøre, hvad de professionelle gør, fordi de vil være det en dag, siger træner John Shackelton, styrke- og konditionstræner for Villanovas herrebasket. I mellemtiden forlænger spillerne deres karrierer på plantebaseret kost, som Tom Brady, der med sine 43 er den ældste startende QB i ligaen, og de er ved at komme sig efter operationer og opnår nye niveauer af præstation efter skade, som f.eks. Patriot&39;s QB Cam Newton."
James Wilks, sammen med den tidligere NFL-fodboldspiller Lou Smith, Strongman Patrik Baboumian og grundlæggeren af International Anti-Poacher Foundation, satte Damien Mander sig ned med The Beet, hvorfor de blev plantebaserede og lavede filmen.
Viler om, hvad der fik ham til at skabe filmen og myterne om kød
Elysabeth: Fortæl mig om hele din rejse fra at researche om at blive veganer og være en slags chokeret over det og derefter blive vred over det, du troede, du vidste.
James: "Tja. Nå, jeg gik ikke ind i det med nogen forudfattede meninger eller kiggede på den veganske kost.
"Jeg blev bogstaveligt t alt skadet, rev begge mine knæ og havde seks måneder, hvor jeg tænkte "hvad kunne jeg gøre med min tid?" Så jeg begyndte at forske i kost for optimal restitution og ydeevne, og det var, da jeg kom til studiet for romerske gladiatorer: 68 skeletter, der blev analyseret, det eneste kendte gravsted i verden, og fra strontium-calcium-analysen og radioisotopanalysen, de kunne se, at de næsten udelukkende spiste planter, og den slags blæste mig i tankerne. Jeg tænkte "det kan ikke være sandt", og så du ved, brugte al denne tid, omkring tusind timer i det første år, på at læse peer-reviewed videnskab om ernæring, og det var da, jeg ligesom afslørede: At vi virkelig er blevet forledt til at tro på denne myte, at vi skal have kød for at være sunde, stærke og atletiske og også spise andre animalske produkter , og det er simpelthen ikke sandt.
"Og den slags sendte mig i bund og grund på denne rejse, og jo mere jeg afslørede, hvordan vi er blevet markedsført over for og løjet for af industrien, det var der, jeg indså - jeg begyndte bare at blive ret vred over det, fordi ikke det påvirker kun folks præstationer, men endnu vigtigere, det påvirker folks helbred. De førende kroniske sygdomme: Hjertesygdomme, kræft og diabetes påvirkes i høj grad af, hvad vi spiser. Så det er ret skærpende."
Elyzabeth: Den første myte om kød er, at du har brug for kød for at være stærkt, og lige bagved har du brug for mælk til dine knogler. Så begge disse er fuldstændig falske, men den anden myte er, at hvis du spiser meget kød, er du virkelig en mandig mand. De fortæller mig om den myte.
"James: Myten om ægte mænd-spiser kød er en underliggende kernemyte under denne. Det er baseret på identitet og denne myte om, at vi er blevet solgt. Og ikke kun er det ikke nødvendigt, men netop de fødevarer, som mænd tror, gør dem stærkere, svækker dem faktisk og dræber flere mænd.Det dræber faktisk flere mennesker. Det er virkelig verdens farligste myte. Og selvfølgelig påvirker det vores planet på en negativ måde."
Elysabeth: Jeg synes, det er virkelig interessant at bemærke, at du siger, at der er en myte om, at en mandig mand spiser meget kød. Meget direkte i filmen siger du, at (kød) faktisk nedsætter seksuel lyst, ydeevne osv., hvilket jeg synes er meget interessant.
James: "Vi lavede faktisk et eksperiment med Dr. Aaron Spitz, som er hoveddelegeret for Urology for American Medical Association, og vi havde allerede lavet et eksperiment med Miami Dolphins viser, hvordan du kunne reducere blodgennemstrømningen i to til otte timer, hvis du spiste et dyrebaseret måltid. Så da jeg mødte Dr. Spitz, sagde jeg "vil dette påvirke den seksuelle ydeevne?" Han sagde "absolut", ikke kun har mænd øget risiko for prostatakræft, jo mere animalsk mad de spiser, men også blodgennemstrømningen (er begrænset) til deres penis, hvor der er nogle af de mindste arterier i kroppen.
"Så vi lavede et eksperiment med nogle college-atleter, eller Dr. Spitz gjorde, og vi dokumenterede det. Og der var betydelige ændringer i omkreds og stivhed af erektioner og varigheden af erektioner, blot baseret på et enkelt måltid. Det kan vare i op til otte timer. Og hvad gør du efter seks timer? Du spiser igen. Så du er i denne konstante tilstand af det, der kaldes endotel dysfunktion, som også fører til erektil dysfunktion."
Champion Vegan Strongman Patrik Baboumian, 61 år
Elysabeth: Fortæl mig, hvad der er det mest, du nogensinde har løftet, og hvorfor du tror, du kan gøre det.
Patrik: Nå, det mest jeg nogensinde har løftet over mit hoved ville være to hundrede kilo, hvilket er fire hundrede og halvtreds, sådan noget. Og den største vægt, jeg nogensinde har flyttet, var en brandbil, der vejede toogtyve tons.
Elysabeth: En brandbil?
Patrik: Ja, du trækker den som en hest, så du har den på ryggen og går bare med den.
Elysabeth: Hvordan er det nu fysisk muligt?
Patrik: Så den sport, jeg dyrker, hedder Strongman, og du skal have en masse træning, og selvfølgelig har jeg fordelen på grund af min kost . At det hjælper mig med at kunne konkurrere mod fyre, der er meget større, end jeg er. Jeg er ikke særlig høj, og de fleste af de stærke mænd er meget højere, end jeg er, men jeg kommer mig meget hurtigt på grund af min kost og alt muligt, så det giver mig fordelen til at kunne sparke nogle røv mod de fyre.
Tidligere snigskytte blev anti-krybskytte Damien Mander om at være en rigtig mand
Damien: "Du spørger os mænd, og vi forestiller os os selv, og jeg tror, vi er afbildet som, du ved, forsvarere og dem, der skal beskytte de sårbare. Og dyr i vores samfundet er de mest sårbare, vi har, du ved, og hvis der er nogen i denne verden, der burde beskytte de sårbare, burde det være os fyre.
"Vi burde være førende fra fronten, og jeg tror, det er, hvad det er at være en rigtig mand.Det handler ikke om at gøre alt det her macho sht. Det handler faktisk om at anerkende, hvad der er sandt og være ærlig over for det. For mig er det en etisk beslutning. Jeg vil ikke f@k med noget, der ikke kan forsvare sig selv, ved du? Hvorfor vil du gøre det?
Elysabeth Alfano er en plantebaseret ekspert til mainstream-medier, der nedbryder plantebaserede sundheds-, mad-, kultur-, erhvervs- og miljønyheder for den brede offentlighed på radio og tv. Følg hende @elysabethalfano på alle platforme.
