"Hvor får du dit protein? er et spørgsmål, som professionel wrestler og 14-dobbelt mester Austin Aries hører hver dag. I et nyligt interview fort alte Austin, bedst kendt for Total Non-Stop Action Wrestling, hvor han vandt tre verdensmester og seks X Division Champion bælter, om sin veganske kost, og hvordan han får masser af protein, og det gør andre plantebaserede atleter også. . Han krediterer en diæt af planteprotein for at hjælpe ham med at opnå det højeste niveau af succes i sin sport: Ring of Honor (ROH)-tronen, siden han var den første flerdobbelte ROH-verdensmester.Nu er Austin kendt som en animeret kommentator på WWE. Så hvis nogen kender til plantebaseret protein, er det Austin. Her er hans tips."
Elysabeth: For ordens skyld, giv os dine bedste tips til, hvor du kan få dit protein.
Austin Vædderen: Nummer et, du skal ikke bekymre dig om, hvor du får dit protein.
1. Bare rolig, spis bare rigtig mad
Austin Aries: Langt de fleste af os, der ikke er pro-atleter eller river vores kroppe ned og forsøger at genopbygge dem, får masser af protein i vores daglige kost. Så jeg tror, vi skal se på protein som hverken mere eller mindre vigtigt end vores kulhydrater, vores fedtstoffer, vores fibre, vores mikronæringsstoffer.
Protein er blot en af de vigtige komponenter til en sund kost. Det er ikke det vigtigste. Så jeg tror, især for fyre, at vi virkelig har fået denne idé om, at protein er denne ultimative kalorie, der tilfører muskelmasse, og jo mere vi indtager af det, jo flere muskler får vi, og det er bare ikke sandt.Så det er tip nummer et, lad være med at bekymre dig så meget om dit protein.
Redaktørens note: De fleste mennesker får mere protein, end de har brug for. Se vores historie om, hvor meget protein der er den rigtige mængde for dig.
2. Tilføj det op. Det hele hænger sammen
Små mængder protein i en masse fødevarer giver en tilstrækkelig mængde protein. Så du behøver ikke at få tyve gram protein fra én kilde. Hvis du kan få tre gram her, fem gram her, seks gram her, før du ved af det, har du fået dine tyve.
Et par af mine yndlingsproteinkilder: Ernæringsgær, som har tre gram protein pr. spiseske. Læg tre spiseskefulde på din pasta, og du har lige tilføjet yderligere 9 til 10 gram protein. Afskallede hampefrø gør det samme: Tre spiseskefulde svarer til 10 gram protein. Så du begynder at lede efter disse små kilder, som du kan tilføje til dine retter. Før du ved af det, rammer du dine 20 eller 25 gram, hvilket er mere end nok pr. måltid.
Redaktørens note: Tjek denne liste over frø med mest protein pr. portion. Frø tilføjes.
3. Variation er livets protein
Næste: Du skal ikke bekymre dig om komplette proteinkilder. Du ved, vi hører meget om, 'Åh, det er ikke et komplet protein.' Jeg havde dette argument engang med en bodybuilder, og han går frem og tilbage og siger: "Ja, men bror, det er ikke et komplet protein."
Det gør ikke noget, medmindre du kun spiser den samme proteinkilde dag ud og dag ind. Din krop nedbryder proteiner, og jeg kan godt lide at sige, den gør lidt aminosyresuppe, og så efterhånden som den har brug for disse proteiner for at opbygge dine muskler, tager den det, den har brug for, og den bygger blokkene. Så så længe du spiser varieret, vil du have komplette proteiner.
Så du skal ikke bekymre dig om, at det kommer som et komplet protein fra én kilde. Bare sørg for, at du spiser en masse forskellige proteinkilder, og du vil have det fint.
4. At supplere eller ikke at supplere? Få fakta
Vær ikke bange for kosttilskud. Nogle gange er det ikke nemt, især hvis du er en atlet eller du er en person, der har brug for mere proteinindtag end almindeligt, og du kan ikke altid nødvendigvis få det fra mad. Så vær ikke bange for at bruge et proteintilskud.
Vær dog opmærksom på, at ikke alle proteintilskud er lavet lige, og at nogle af de højeste forurenende stoffer kommer fra plantebaserede proteinkilder. Tungmetalforurenende stoffer, hvis du ser, er i det store og hele mange af vores plantebaserede proteintilskud, fordi det kommer fra ris og fra disse ting, der er meget stærkt forurenede?
Så sørg for, at du tjekker, hvilken slags proteintilskud du bruger. Det er derfor, jeg prøver ikke at vise det, men jeg kan godt lide Purium fordi de er et af de eneste kosttilskudsfirmaer, jeg kender til, der tester for tungmetaller i alle deres kosttilskud.Så det giver mig ro i sindet, at jeg ved, at jeg ikke indtager en masse toksiner med mit protein.
5. Protein Up Your Pasta
Fokuser på dine mikronæringsstoffer og fokuser på dine overordnede kalorier, og hvis du fokuserer på disse ting, bør du ramme din proteinkilde, medmindre du bare spiser Oreos og Icebergsalat alt sammen dag, så har du et større problem end protein i gang.
En af mine favoritter også, igen er jeg glutenfri, så jeg spiser ikke almindelig pasta. Jeg spiser kikærte- og linsepasta, som har omkring tre gange mængde protein som din normale pasta, og færre kulhydrater og den har fibre. Og egentlig er det slet ikke en mærkbar forskel. Så jeg opfordrer alle: det er en nem ændring, der pludselig to til tre ganges i dit pastamåltid ved blot at foretage den ændring.
Redaktørens note: Hvordan man fylder op eller læner sig ned på en plantebaseret diæt afhænger af kalorier.
6. Protein kommer fra Øm, mad!
Den sidste jeg har er, lad være med at spørge andre mennesker, hvor de får deres protein fra. Vi får det fra mad. Lad være med at spørge, det er irriterende.
Elysabeth: Ja, spis! Jeg vil sige: Stop med at spørge 'Hvor får du dit protein fra?' og begynd at spørge: 'Hvor får du dine fibre fra?' Fiber er det vigtigste, da du ikke kan være sund uden fibre.
7. Kvalitetssoja er ikke skræmmende
Austin Aries: Jeg skal også nævne her. Gutter, vær ikke bange for soja. Det kommer ikke til at give dig bryster. Det vil ikke hæve dine østrogenniveauer. Hvis det var tilfældet, ville jeg nok have omkring seksogtredive Double D'er på dette tidspunkt i mit liv. Jeg har spist meget soja, og jeg er stadig meget mandig. Men igen, vær opmærksom på, hvilken sojakilde du vælger. Overdrevent forarbejdet soja, sojabiprodukter er ikke så gode for dig som hele fødevarer. Få noget spiret økologisk soja. Men hvis du vil vælge din Tempeh eller din tofu, , vil du være helt fint.
Redaktørens note: Soja er sikkert for mænd og kvinder, der frygter brystkræft, da fytoøstrogen i soja ikke virker som egentligt østrogen i kroppen. Faktisk ser det ud til, at soja sænker niveauet af østrogen, viser undersøgelser .
For hele interviewet, klik her.
Elysabeth Alfano er en plantebaseret erhvervsjournalist, der dækker plantebaserede sundheds-, mad-, kultur-, erhvervs- og miljønyheder. Følg hende @ElysabethAlfano på alle platforme.
