Hvis du er i Atlanta-området, er der en vegansk restaurantoplevelse, som er et must-besøg. Det er lige så meget en del af det kulturelle epicenter som de modige og den sydlige gæstfrihed: Slutty Vegan.
Slutty Vegan er en fastfood-kæde, der udelukkende er drevet af plantebaserede fødevarer – alt på den imponerende menu er 100 procent vegansk og 100 procent sjovt. Slutty Vegan har netop åbnet sin fjerde lokation i og omkring Atlanta-området, plus en i Memphis, Tennessee, og rygterne svirrer om, at der er planlagt en lokation i New York City i den nærmeste fremtid.
Slutty Vegan har opnået noget, som mange veganere har kæmpet for i årtier – at gøre plantebaseret mad cool. Hvad der startede som en iværksætter, der solgte Impossible burgere fra sit køkken via en app i 2018, efterfulgt af udvidelse til en enkelt food truck, og så til sidst en butiksfacade, er vokset til et imperium. I 2019 dækkede New York Times Slutty Vegan og dets karismatiske grundlægger, Pinky Cole, og det blev et nation alt navn.
Grundlagt af CEO og visionær veganer Pinky Cole, Slutty Vegan serverer 100 procent autentisk sydlandsk komfortmad lavet af plantebaserede ingredienser. Menuen omfatter kreative bud på burgere, kyllingesandwich og sprøde rejer med tunge-i-kind-navne som The One Night Stand, en plantebaseret patty fyldt med vegansk bacon, vegansk ost, karamelliserede løg, salat, tomat og vores tøs. Sauce på en vegansk hawaiiansk bolle. En anden, Dancehall Queen tilbyder en plantebaseret patty fyldt med søde jerk pisang, vegansk ost, karamelliserede løg, salat, tomat og vores Slut Sauce på en vegansk hawaiiansk bolle.
Andre navne, vi fandt på menuen: Ménage à Trois, Side Heaux (af rejer) og Fussy Hussy med karamelliserede løg. Pointen: Vegansk mad kan være sjovt, have sans for humor og ikke tage sig selv for seriøst. Det er den samme stemning, som du finder på et hvilket som helst af de fire steder, hvor dans opmuntres og desserter opmuntres, inklusive en unik vegansk Seamoss Banana Pudding, King Of Pops-ispindene og Slutty Slushies.
Pinky Cole bruger sin statur til at give tilbage til fællesskabet
Mens Cole er dronningen af ATLs veganske spisesteder, er hun også en involveret samfundsaktivist og grundlagde The Pinky Cole Foundation, og hun opfordrer folk til at stemme og støttede vælgerregistrering ved at servere mad til alle, der står i lange køer for at stemme sidst efterår. Pinky Cole Foundation har givet stipendier til 30 unge lovovertrædere samt oprettet college-fonde til børn af Rayshard Brooks, der er indfødt i Atlanta, efter hans drab i hænderne på politiet sidste sommer.
"Slutty Vegan genopfinder vegansk madkultur ved at skabe en sjov og indbydende restaurant for alle, der ønsker at prøve vegansk mad én gang eller omfavne en plantebaseret livsstil. Holdet byder alle velkommen, og Instagram-teksterne inkluderer Hey Sluts! som en måde at få dig til at føle, at du er en del af familien. Du er inviteret til at Get Slutified. Hvad venter du på?"
For flere gode plantebaserede restaurantideer i Atlanta-området, tjek vores guide til de bedste veganske steder i Atlanta.
