Impossible Foods udgiver sit længe ventede fjerde produkt: Plantebaserede frikadeller. Den alternative proteinpioner annoncerede, at den senere på måneden vil begynde at distribuere Impossible Meatballs Made from Plants til omkring 3.000 Walmart-butikker. De veganske frikadeller vil blive lavet af en blanding af Impossible Burger og Impossible Sausage kød. Resultatet bliver en velsmagende forkrydret frikadelle for at imødekomme den stigende efterspørgsel efter plantebaserede alternativer.
"Vi innoverer hurtigere end nogensinde og udvikler vores produkter med kvaliteter, der betyder mest for forbrugerne, inklusive alt fra smag til bekvemmelighed," sagde Impossible Foods' Vice President for Product and Commercialization Ravi Thakkar i en erklæring."Impossible Meatballs er det seneste eksempel på, at det giver folk et enkelt, lækkert og bæredygtigt alternativ til en familieklassiker."
Impossible udvider sit nuværende partnerskab med Walmart-butikker i hele landet. The Impossible Meatballs vil være tilgængelige blandt de andre Impossible-produkter i en nyligt dedikeret plantebaseret frossenafdeling på Walmart-lokationer. Priset til $6,48 pr. pakke med 14 frikadeller vil det plantebaserede protein stå som en af de mest overkommelige muligheder på markedet.
Virksomheden hævder, at frikadellerne vil indeholde 30 procent mindre natrium end førende dyrebaserede frikadeller. Impossible-produktet kan også prale af sin miljøvenlige produktion, der giver forbrugerne en meget mere bæredygtig mulighed sammenlignet med dets dyrebaserede modstykker. Impossible hævder, at dets plantebaserede alternativer producerer 90 procent færre drivhusgasser, da den plantebaserede proteinproduktion bruger 75 procent mindre jord og 85 procent mindre vand.
Impossible fortsætter med at udvide sit produktudvalg i et accelereret tempo og frigiver tre nye plantebaserede proteiner inden for de sidste fire måneder. Virksomheden debuterede sit første produkt – Impossible Burger – i 2019, men brugte to år på at udvikle nye plantebaserede proteiner. Siden august har virksomheden afsløret Impossible Chicken Nuggets, Impossible Sausage, og nu The Impossible Meatballs. Virksomheden planlægger at erstatte alle populære proteiner på markedet i 2035, hvilket inspirerer til den hurtige udvikling i de seneste måneder.
Alternativt protein forventes at udgøre cirka 64 procent af det globale proteinmarked. En rapport fra FAIRR-initiativet viste, at det alternative proteinmarked i 2060 forventes at dominere hele proteinindustrien, da bekymringer omkring sundhed og bæredygtighed fortsætter med at stige. Blandt plantebaserede giganter som Impossible eller Beyond Meat analyserede rapporten store internationale virksomheder som Unilever og Nestle for at undersøge, hvordan større virksomheder har skiftet til forbrugernes efterspørgsel.
"Pandemien har været en stresstest for den animalske proteinindustri, der afslører sårbarhederne i nutidens intensive centraliserede produktionssystem," lyder det i rapporten. "Det har bragt et presserende fokus på behovet for robusthed over for voksende bæredygtighedsudfordringer i en verden med stadig mere ressourcebegrænsning. Det har også været en katalysator for at accelerere innovation inden for fødevareteknologi og drive handling på regeringsniveau – med fokus på sundere, mere bæredygtige kostvaner og langsigtet fødevaresikkerhed."
Den plantebaserede proteinindustri ekspanderer på tværs af detailbranchen, men styrker også sin tilstedeværelse på tværs af fastfood-sektoren. Impossible rullede sin plantebaserede burger ud på Burger King-lokationer sidste år, hvilket markerede en af de største plantebaserede fastfood-menuer, der blev afsløret på det tidspunkt. Siden da. flere andre fastfood-kæder, herunder McDonald's, er begyndt at introducere plantebaserede frikadeller.
Impossible sluttede sig også til Beyond Meat i lanceringen af plantebaseret kylling på tværs af fastfood-industrien. Beyond samarbejdede med Panda Express for at distribuere Beyond the Original Orange Chicken på lokationer i hele landet. Kort efter annoncerede Impossible, at det ville begynde at præsentere sine plantebaserede kyllingenuggets på Burger King-lokationer i hele USA. Med den plantebaserede efterspørgsel stigende, udvider hele den veganske proteinindustri hurtigt for at imødekomme den voksende forbrugerbase.
De 6 bedste fastfoodkæder med plantebaserede muligheder på menuen
Fastfood-restauranter har endelig fået det memo, at deres kundebase ikke kun kommer igennem for en burger, stegt kylling eller en oksekødstaco. Mange har nu plantebaseret mad og kommer med kreative, lækre måder at få mere grønt på menuen. Her er de 6 bedste fastfood-kæder med plantebaserede muligheder på menuen.
Burger King
1. Burger King
Det viser sig, at der er meget mere at stole på end en salat, hvis du spiser plantebaseret. Burger King har Impossible Whopper med en kødfri patty samt et par hemmeligt veganske muligheder såsom French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkæde, der er kendt for sine mini firkantede skydere, hoppede på den plantebaserede vogn på nogle deltagende steder. Du kan finde en Impossible Slider på nogle White Castle-menuer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nationale mexicanske fastfood-kæde, der tilbød Beyond Meat på virksomhedens 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menuen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et andet mærke, der er synonymt med oksekødsburgere, Carl's Jr. tilbyder flere plantebaserede muligheder for veggie- og planteelskere, såsom Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
