Når nogen siger, at øl er godt for dig, er de norm alt i en bar på deres anden eller tredje pint og skåler med deres kammerater. Men når dette budskab kommer fra en af de mest respekterede stemmer inden for ernæringsmedicin, har det en helt anden betydning. Det er præcis, hvad Jeffrey Bland, Ph.D, vil have os til at vide, i denne tid med COVID-19. Faktisk, hvis han havde sin vilje, ville vi alle drikke mere øl - hvilket han siger også hjælper dig med at forbrænde fedt - og drikke havremælk. Hvis dette er en forebyggende tilgang eller kostplan, så tilmeld os.
"Hvis du ikke kender Bland ved navn, har du sandsynligvis mærket hans indflydelse. Hvis du nogensinde har taget et naturlægemiddel, spist mad for en bestemt påstået sundhedsfordel eller læst en etiket for bedre at forstå strukturen eller funktionen af en ingrediens, kan det være på grund af Bland. Denne Linus Pauling-discipel, der betragtes som faderen til funktionel medicin, har været medvirkende til at skabe bevidsthed om, hvad-og hvorfor-vi spiser."
Dr. Bland har været medvirkende til at bringe naturmedicin frem i rampelyset i løbet af de sidste tre årtier som biokemiker og tidligere professor i biokemi ved University of Puget Sound i Tacoma, Washington. Når det kommer til at praktisere den bedste funktionelle medicin, siger Bland, se til planter for dine sundeste muligheder.
"Hvis vi går tilbage til de kulturer, der har respekteret lang levetid og spørger, hvad de spiste, opdager vi, at de spiser meget solide planter, sagde han i en nylig podcast-episode."
Sund drik 1: Havremælk
Nu har han nogle yderligere anbefalinger om, hvad han skal spise, og disse kan overraske dig: havre (mælk) og øl.
Okay, så Bland tager sin havre i den varme skålfuld toppet med kanel eller bær. Men der er heller ikke noget g alt med den skummende espresso-toppede slags, tilføjer han.
"Havre har en masse beta-glucan, som er en virkelig vigtig modulator af dit mikrobiom, siger han. Det er rigtigt, at spise eller drikke havre holder din tarm sund. Havre er også rig på vitamin E, fytinsyre og visse antioxidanter, der kan hjælpe med at reducere betændelse i kroppen."
Sund drik 2: Øl (Ja, virkelig)
Karantæne eller ej, at tage en øl nu og da kan tage kanten af dit stressniveau. Men det kan have flere fordele end blot en blid buzz. Når det kommer til øl, jo mere humør, jo bedre.
"Øl har humle i sig, siger Bland. Humle er ikke kun et bittermiddel, men det er et bioaktivt medlem af de fytokemiske familier, der stimulerer insulinfølsomhed og forårsager lipidmetabolisme."
Humle er blevet æret for deres evne til at hjælpe dig med at sove. Du kan få humle til at udvinde på egen hånd, hvis du ikke vil have øls summen (eller kalorier). Indtagelse af humle er også blevet forbundet med at reducere risikoen for metabolisk syndrom.
"Men tag ikke bare en hvilken som helst gammel øl. Se efter noget, der er ekstra humlet, siger Bland. Dette er i modstrid med konventionel visdom om, at du kan få en ølmave eller en tarm af at drikke øl. Den moderate drikker ser ud til at komme ud foran. Undersøgelser af, om øl gør dig fed, er usikre, da en moderat mængde (17 ounce eller mindre) ikke ser ud til at føre til øget kropsfedt."
"Gå efter en IPA, for du har flere af de isoflavoner og humuloner fra humlen. Men overdriv det ikke. Ligesom med vin eller tequila har det at gøre med størrelse, siger han."
Ingen overraskelse, at faderen til funktionel medicin anbefaler balance.
