Når Oprah taler, lytter vi. Hun fik os til at læse bøger, prøve Weight Watchers, kigge under vores sæder efter at vinde præmier, og nu beder hun sine 42 millioner twitter-følgere om at spise et plantebaseret måltid om dagen. Inspireret af sit haveinterview med Suzy Amis, kone til James Cameron, forpligter Oprah sig til denne måde at spise sundt på til gavn for planeten, som hun og Suzy forklarer i deres nylige sit-down.Amis er aktivist og har lige skrevet en bog OMD (One Meal a Day -- Plant-based) og har grundlagt MUSE, den første veganske skole i landet, i hendes Calabasas-kvarter. Hun og hendes mand mødtes, mens de filmede The Titanic og blev veganere for år siden efter at have set dokumentaren Forks Over Knives.
Her er et uddrag fra interviewet:
“Et plantebaseret måltid om dagen i et år, hvad gør for planeten? “ spørger Oprah.
""Det sparer 200.000 liter vand og svarer til at køre på tværs af landet fra New York til LA," siger Suzy Amis til Oprah. Og det er kun én person i et helt år."
“Det er til at forstå. Det er en mulig ting: Mit sind kan forestille sig det. Et måltid om dagen," funderer Oprah, "Gør det til en sjov øvelse for dig selv. Det kan lade sig gøre." Hendes IG-historie i dag viser hende i køkkenet sammen med sin kok, Raymond Weber, hvor hun laver en lækker frokost med grøntsager og ris, og Oprah opregner de WW-point, hver genstand vil koste hende.Selvom du ikke har en privat kok, kan det lade sig gøre at spise ét plantebaseret måltid om dagen. Tjek The Beets opskrifter på dagen og vores produktanmeldelser -- og bedøm dine favoritter -- på The Beet-Meter.
"For mere inspiration, gå til Oprahs IG-historier om, hvordan hun tilbereder sit ene plantebaserede måltid om dagen. Hun er til det! dette er hendes glade ansigt over røde bønner og ris. Det er alt, jeg skal sige jer alle sammen."
Hvad er din PB-personlighed? Jeg mødte en kvinde, der startede med Meatless Mondays, derefter tilføjede tirsdage og derefter onsdage, så hun hver uge tilføjede en mere kødfri dag til sin uge. På syv uger var hun gået over til plantebaseret spisning, inspireret af sin søster, der havde gjort det først, og som så ud og havde det godt.
Uanset din grund - planeten eller dit helbred eller dyr - det er nemmere at gå plantebaseret langsomt, end det lyder. Havregrød til morgenmad og quinoasalat til frokost, bønne- og risburrito til aftensmad. Måltidsvalgene er uendelige. Tjek vores opskrifter.
Lad Oprah inspirere dig. Her er hendes tweet. Vi har elsket at følge hendes IG-historier, der viser hende i køkkenet sammen med hendes kok, der laver hendes plantebaserede måltider og tæller hendes point. Tjek det ud!
for planeten her.
