Dit humør kan være direkte relateret til din mad. Det er konstateringen af en ny undersøgelse offentliggjort i Journal of Personalized Medicine, Kvinders mentale sundhed er bundet endnu mere direkte til den mad, de spiser, eftersom at spise en sund kost af fuldkorn, mørke bladgrøntsager, bønner og nødder giver folk mulighed for at arbejde ud oftere end en almindelig amerikansk diæt med højt fedtindhold og simpelt sukker, hvilket kan påvirke humøret negativt.
Undersøgelsen, ledet af forskere ved Binghamton University, viste, at kvinders mentale sundhed er mere påvirket af kost, motion og endda koffein end mænd er.Det fandt også ud af, at angsten for, at koffein kan forårsage nogle kvinder, neutraliseres af træning. Undersøgelsen sporede spisevanerne hos omkring 1.200 mænd og kvinder over 30 år via anonyme online spørgeskemaer for at finde ud af virkningen af kostfaktorer, såsom hvor ofte de spiste sundt, hvad de spiste i timerne før træning og hvordan koffein påvirkede deres mentale sundhed.
Ved slutningen af undersøgelsen fandt forskerne ud af, at kvinders mentale sundhed var mere forbundet med kostfaktorer, end mænds mentale velbefindende er. De fandt nøglevariationer i kost- og livsstilsvaner, som enten kan støtte eller afskrække ens mentale velvære og humør, hvilket beviser, at humør og mad er integreret relaterede.
Så hvis du tror, at din stressspisning får dig til at spise chips, småkager og anden junkfood, kan det meget vel være omvendt: Junkfood bringer dit humør ned og fører til dårlig kost og andet selvdestruktive vaner. Kost spiller en nøglerolle i ment alt udsyn, robusthed og overordnet humør, fandt undersøgelsen.Svaret er at spise sundere for at få det bedre både ment alt og fysisk, ifølge forfatterne.
Forbindelsen mellem humør og kost påvirker kvinder mere end mænd
"Interessant nok fandt vi ud af, at for usunde kostmønstre var niveauet af mental lidelse højere hos kvinder end hos mænd, hvilket bekræftede, at kvinder er mere modtagelige for usund kost end mænd," Dr. Lina Begdache, Ph. D., RDN, en assisterende professor ved Binghamton University, som også er hovedforsker af undersøgelsen, sagde i et interview.
Tidligere undersøgelser har undersøgt kønsspecifikke kostmønstre og deres effekt på psykiske lidelser. En undersøgelse fra 2018 offentliggjort i Nutritional Neuroscienc e af den samme ledende forsker Dr. Begdache, fandt, at ment alt velvære var forbundet med en middelhavsdiæt hos kvinder og en vestlig diæt hos mænd. Desuden er velvære for kvinder sværere vundet: "Kvinder er mindre tilbøjelige til at opleve ment alt velvære, indtil en nærende kost og en sund livsstil følges," hedder det i undersøgelsen.
Deltagerne udfyldte et spørgeskema online, og dataene blev indsamlet over tre års intervaller for at tage højde for ændringen i sæsonbestemthed og for at diversificere målgruppen. Svar blev indsamlet fra Nordamerika, Europa, Mellemøsten og Nordafrika. Undersøgelsen fandt en stærk sammenhæng med at følge sunde kostvaner, motion og ment alt velvære.
Spisning hjælper kvinder med at få mere daglig motion
Undersøgelsen undersøgte, hvor ofte deltagerne spiste disse fødevarer:
- Fuldkorn, frugter
- Mørkegrønne bladgrøntsager
- Bønner og nødder
De fleste af disse fødevaregrupper har et lavt kalorieindhold og et højt fiberindhold og er spækket med mikronæringsstoffer såsom B-vitaminer, mineraler og omega-3 fedtsyrer – som alle øger hjernens funktion. Undersøgelsespersoner rapporterede, hvor ofte de spiste disse fødevarer, og om de spiste dem før eller i forbindelse med deres træningsrutine.
Resultater af undersøgelsen viste, at det at spise flere sunde fødevaregrupper også var forbundet med en højere frekvens af motion, hvilket tyder på, at der også er en sammenhæng mellem at spise sund mad og motion – hvilket også er kendt for at forbedre ment alt velvære. Dette kan tilskrives, hvordan næringsstofferne i fødevarerne fører til at holde blodsukkeret stabilt samt opretholde et norm alt blodtryk og stærke skeletmuskler, som alle understøtter ens evne til at træne, har tidligere undersøgelser fundet.
De sundeste fødevarer hjælper også din hjerne til at fungere bedre
Manglende indtagelse af sund mad påvirker ikke kun ens daglige træningsrutine negativt, men forårsager også psykiske lidelser. "Den arbejdende muskel og hjernen er organer med højt stofskifte, som kan dele den samme energikilde og nødvendige næringsstoffer. Derfor, når folk træner tungt uden ordentlig ernæring, kan deres hjernefunktion blive påvirket - hvilket fører til stress og dårligt humør," siger Dr.Begdache siger.
Hvordan koffein kan påvirke kvinders humør
Tidligere undersøgelser har vist, at overskydende koffein har været forbundet med følelser af angst. Denne undersøgelse observerede, at træning vendte det negative forhold mellem koffein og psykiske lidelser hos kvinder, men havde ikke den samme effekt hos mænd.
"Denne sammenhæng kan tilskrives, hvordan stimulanser virker på hjernen. "Som et stimulerende middel aktiverer det hypothalamus-, hypofyse-, binyreaksen (HPA), der modulerer stressreaktionen, hedder det i undersøgelsen. Koffein forsinker træthed under træning,” konkluderer den. Derfor er kvinder, der indtager høje niveauer af koffein og ikke dyrker motion, mere tilbøjelige til at opleve psykiske lidelser end dem, der dyrker motion."
Indtagelse af koffein før træning har vist sig at bidrage til at øge fordelene ved træning ved at give den enkelte mulighed for at træne længere uden at blive træt. Tidligere undersøgelser har vist, at indtagelse af koffein før en træning kan forbedre præstationen.Forfatterne sagde, at der er behov for mere forskning for at forstå, hvordan koffein, motion og ment alt velvære hænger sammen.
Lav til moderat træning hjælper med at støtte mænds mentale sundhed
Tidligere undersøgelser har vist, at træning forbedrer mental sundhed ved at reducere negative stemninger og ved at forbedre selvværd og kognitiv funktion. Dette tilskrives, hvordan fysisk aktivitet øger endorfinniveauet, kroppens berømte "feel good"-kemikalie produceret af hjernen og rygmarven, som skaber følelser af lykke og eufori.
Undersøgelsen viste, at lav til moderat træning understøttede ment alt velvære blandt mænd, uanset hvilke fødevaregrupper de indtog. Men lav motion førte ikke til ment alt velvære hos kvinder, selvom de indtager sund mad. Dette tyder på, at kvinder er nødt til at deltage i moderat til kraftig fysisk aktivitet ud over en sund kost for at opnå mental velvære.
I sidste ende kræver forskellen mellem motion, ment alt velvære og sund mad blandt mænd og kvinder yderligere udforskning. Fremtidig forskning i kost og humør bør overveje den potentielle indirekte effekt af træning som mediator.
Top 15 bælgplanter og bønner
Sojabønner har 28,6 gram protein pr. kop eller 4,7 gram pr. ounce.
1. Sojabønner
Sojabønner er en bælgfrugt, men de er så stor en kilde til protein, at vi var nødt til at føre grøntsagslisten med det. Der er mere protein i kun en ounce sojabønner end en kop skåret avocado!1 kop svarer til- Protein - 28,6g
- Kalorier - 298
- Kulhydrater - 17,1 g
- Fiber - 10,3g
- Calcium - 175mg
Linser har 17,9 gram protein pr. kop eller 2,5 gram pr. ounce.
2. Linser
Linser er de eneste bønner, der ikke skal lægges i blød før tilberedning. Linser kan være stjernen i enhver ret, der har brug for tyngde, fra supper til burgere. Næste gang det er taco-tirsdag, så prøv linse-tacos - de pakker en proteinpunch.1 kop svarer til- Protein - 17,9 g
- Kalorier - 230
- Kulhydrater - 39,9 g
- Fiber - 15,6 g
- Calcium - 37,6 mg
Hvide bønner har 17,4 gram protein pr. kop eller 2,7 gram pr. ounce.
3. Hvide bønner
Tørrede hvide bønner kan opbevares i op til tre år på et tørt sted med stuetemperatur. Hvilket betyder, at du kan opbevare dem, når du har brug for en hæfteklammer til supper eller gryderetter.1 kop svarer til- Protein - 17,4 g
- Kalorier - 249
- Kulhydrater - 44,9 g
- Fiber -11,3 g
- Calcium - 161 mg
Edamame har 16,9 gram protein pr. kop eller 3 gram pr. ounce.
4. Edamame
Edamame er en god snack at opbevare i din fryser. Sæt dem i mikroovn og krydr dem med et drys s alt, chilipulver og røde peberflager. Du vil nyde en proteinfyldt snack, der er bedre end chips.1 kop (kogt og afskallet) svarer til- Protein - 16,9 g
- Kalorier - 189
- Kulhydrater - 15,8 g
- Fiber - 8,1g
- Calcium - 97,6mg
Tranebærbønner har 16,5 gram protein pr. kop eller 2,6 gram pr. ounce.
5. Tranebærbønner
Når du tilbereder tranebærbønner, forsvinder de unikke røde pletter, der giver disse bælgfrugter deres navn. Kog tranebærbønnerne, blend til et smørepålæg og brug dem som en lækker dip med grøntsager til en god proteinsnack.1 kop svarer til- Protein - 16,5 g
- Kalorier - 241
- Kulhydrater - 43,3 g
- Fiber - 15,2 g
- Calcium - 88,5 mg
