Panda Express så på egen hånd, hvor sultne kunderne er efter kødfrie muligheder, da det debuterede Beyond the Original Orange Chicken. Efter den udsolgte succes fordoblede Panda Express og Beyond Meat deres partnerskab og forsøgte at frigive nye alternative proteinretter. Nu har den hurtige afslappede amerikansk-kinesiske kæde netop lanceret to nye plantebaserede retter til en tidsbegrænset prøvekørsel på Panda Express Innovation Kitchen i Pasadena, Californien.
De to eksperimentelle menupunkter inkluderer Mapo Tofu med Beyond Beef og String Beans med Beyond Beef.Mens virksomhedens første plantebaserede proteinret indeholdt Beyonds karakteristiske kyllingeprodukt, tester Panda Express nu, hvordan kunderne reagerer på de plantebaserede oksekødsprodukter. De to nye menupunkter vil være tilgængelige fra den 26. januar til den 23. februar.
Begge retter vil indeholde Beyonds ikoniske plantebaserede oksekød, hentet fra ærter og brune ris. Det soja-, gluten-, kød- og GMO-fri protein kan prale af en alsidig tilberedbarhed, hvilket gør det muligt for Panda Express nemt at inkorporere det i signaturretter. Mapo Tofu vil indeholde Beyond oksekød og fast tofu smidt i en krydret Sichuan hvidløgssauce. Tofu-retten erstatter virksomhedens næstmest bestilte tofu-ret – den første mest populære er Aubergine Tofu.
Til hovedretten til String Beans udvikler Panda Express en helt ny grøntsagsret til kunderne. Det plantebaserede menupunkt byder på håndskårne bønner sammen med Beyond Beef-stykkerne, kogt i en krydret hvidløgssauce.Virksomheden foreslår at parre bønnerneskålen med Panda Express' signatur Aubergine Tofu eller Chow Mein.
"“Vi leder hele tiden efter måder at innovere og tilbyde nye tilbud til vores gæster, og vores Panda Express Innovation Kitchen fungerer som et levende laboratorium for at udforske nye menupunkter, administrerende direktør for kulinarisk innovation hos Panda Express-kokken Jimmy Wang , fort alte The Beet. Beyond the Original Orange Chicken var en af vores mest succesrige regionale lanceringer nogensinde, og vi er begejstrede for at arbejde sammen med Beyond Meat for at diversificere vores plantebaserede tilbud med disse nye retter, der inkorporerer Beyond Beef.""
Panda Express bliver plantebaseret
Panda Express' menu indeholder allerede adskillige plantebaserede varer, herunder Chow Mein, Super Greens og specialitet Aubergine Tofu, men partnerskabet med Beyond bringer den fast-casual-kæde ind i en helt ny kategori. Virksomheden udgav oprindeligt Beyond The Original Orange Chicken på lokationer i New York City og Californien, og blev udsolgt næsten med det samme.
Det nye menupunkt blev derefter tilgængeligt 70 steder i hele landet, hvilket giver kunderne et vegansk alternativ til virksomhedens mest solgte menupunkt siden 1987. Kunder kan finde den veganske kylling på udvalgte steder i Californien, New York, Illinois, Georgia, Texas, Florida, Washington, Pennsylvania, Maryland og Virginia. Panda Express udvikler også en plantebaseret locator, der hjælper folk med at finde den efterspurgte Beyond-kylling.
Panda Express besluttede at samarbejde med Beyond for at imødekomme stigende interesser i plantebaserede fødevarer. Mens virksomheden henvender sig til plantebaserede kunder, anerkender Panda Express også det voksende antal flexitarianskunder. Virksomheden bemærker, at "med fremkomsten af "flexitarianere" - mennesker, der spiser plantebaserede proteiner såvel som traditionelt kød - tilbyder Pandas nyeste tidsbegrænsede retter gæsterne mere variation og måder at få deres grøntsagsindtag på."
Fleksitarisme er i øjeblikket ved at blive en populær kosttrend blandt Millennials og Gen-Z forbrugere.Mens plantebaserede og veganske kostvaner vinder indpas, giver flexitarisme folk en tilgængelig indgang til at reducere forbruget af kød og mejeriprodukter. En undersøgelse viste, at næsten 32 procent af mennesker identificerede sig som "for det meste vegetarer", der prioriterede bæredygtige produkter, men tillod visse undtagelser. Rapporten fremhæver også, at 60 procent af deltagerne mente, at plantebaseret kost er et nødvendigt skridt til at løse klimakrisen.
Vegan Fast Food and Beyond Meat
Beyond har gennem de seneste år oplevet en markant nedtur på aktiemarkedet, men virksomheden sigter mod at vende faldet gennem fastfood-industrien. Beyonds aktie begrænsede til $234 i 2019, men i øjeblikket placerer værdiansættelser Beyond på cirka $64 pr. Virksomheden monopoliserer den plantebaserede fastfood-industri for at øge sine markedsvurderinger, og samarbejder med industrigiganter som Panda Express, McDonald's og Taco Bell.
Det veganske fastfood-marked forventes at nå op på 40 milliarder dollars i 2028, hvilket indikerer, at Beyond højst sandsynligt kommer ind på et succesfuldt marked.Før den seneste meddelelse om Panda Express udvidede McDonald's distributionen af sin nye kødfri burger, McPlant. Den nye McPlant burger byder på alt, hvad kunderne ønsker sig af en McDonald's burger med en Beyond patty i stedet.
Efter den vellykkede amerikanske prøveperiode er McPlant nu tilgængelig på 600 lokationer i San Francisco Bay og Dallas-Fort Worth områderne. Den landsdækkende udvidelse tilskyndede investorer til at omdirigere deres investeringer til Beyond-aktien, der steg næsten 3 procent efter meddelelsen. Ud over øget involvering i fastfood gør hurtigt plantebaseret protein til en mainstream-ingrediens for den amerikanske offentlighed.
"De tidlige dage af en (McDonald's) lancering kunne have mere opad, end vi har antaget, selvom salget går langsomt bagefter," sagde markedsanalytiker Michael Lavery til Barrons. "Vi er fortsat bearish med hensyn til de vigtigste fundamentals for BYND, men tror, at en fortsat amerikansk McPlant-udrulning hos (McDonald's) sandsynligvis er en katalysator på kort sigt," sagde analytikeren og advarede om, at et yderligere fald i priserne kan gøre hurtigere vækst vanskelig at opnå for alternativ kødproducent.
De 6 bedste fastfoodkæder med plantebaserede muligheder på menuen
Fastfood-restauranter har endelig fået det memo, at deres kundebase ikke kun kommer igennem for en burger, stegt kylling eller en oksekødstaco. Mange har nu plantebaseret mad og kommer med kreative, lækre måder at få mere grønt på menuen. Her er de 6 bedste fastfood-kæder med plantebaserede muligheder på menuen.
Burger King
1. Burger King
Det viser sig, at der er meget mere at stole på end en salat, hvis du spiser plantebaseret. Burger King har Impossible Whopper med en kødfri patty samt et par hemmeligt veganske muligheder såsom French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkæde, der er kendt for sine mini firkantede skydere, hoppede på den plantebaserede vogn på nogle deltagende steder. Du kan finde en Impossible Slider på nogle White Castle-menuer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nationale mexicanske fastfood-kæde, der tilbød Beyond Meat på virksomhedens 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menuen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et andet mærke, der er synonymt med oksekødsburgere, Carl's Jr. tilbyder flere plantebaserede muligheder for veggie- og planteelskere, såsom Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
