Hvad vi laver denne weekend: Krydret sesam ingefær tofu

Anonim

"Det er officielt 2020, og jeg håber, at alle havde et magisk nytår! I 2020 vil jeg begynde at bringe jer nogle enkle og nemme veganske måltider og snacks. Især fordi det også er vegansk, og der kan være nogle af jer, der går efter en plantebaseret kost, men som ikke aner, hvor de skal starte. Jeg vil gerne gøre tingene så nemme som muligt for dig og vise dig, at selv simple måltider kan være super lækre! Men uanset om det er en ny plantebaseret spise eller en veteran, skal du helt sikkert prøve denne opskrift."

Det fantastiske ved denne ret er, at den er proteinrig, super mættende, og du kan lave den på forhånd! Hvis du ikke er fan af tofu, kan du bruge tempeh, kikærter eller kødfri kyllingestrimler. Meget af smagen af ​​denne ret kommer fra den krydrede sesam-ingefærsauce, som er lige så enkel at lave som at kombinere alt i en skål og blande. Lad os starte det nye år med nogle nærende og lækre måltider!

Portioner: 2-4 tallerkener

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Samlet: 20 minutter

INGREDIENSER:

    "
  • 1 blok ekstra fast tofu, presset (eller chick&39;n>"
  • 2-3 Fed hvidløg, hakket
  • 1 tsk ingefær, revet
  • 1 chilipeber, fint skåret (udlad denne, hvis du ikke vil have den krydret)
  • ¼ Kop tamarisauce eller sojasauce
  • 1 spsk sesamolie
  • 1 spsk risvinseddike
  • 2 spsk brunt sukker
  • 1 spsk sesamfrø
  • 2 tsk majsstivelse
  • 1 stilk grønne løg, fint skåret
  • Kogte ris efter eget valg
  • Dampet broccoli eller grøntsag efter eget valg

INSTRUKTIONER:

    "
  1. Skær din tofublok (eller chick&39;n>"
  2. For at lave saucen skal du kombinere hvidløg, ingefær, chilipeber, tamari, sesamolie, risvinseddike, farin, sesamfrø og majsstivelse i en skål. Pisk indtil majsstivelse og sukker er opløst.
  3. Varm lidt olie op i en stor gryde ved middel varme. Når olien er varm, kog din tofu i cirka 3-5 minutter eller indtil den er gyldenbrun. Vend og kog i yderligere 3-5 minutter.
  4. Hæld forsigtigt din sauce i gryden med tofuen og rør rundt for at dække tofuen i 30 sekunder.Saucen tykner hurtigt, så når du har opnået den ønskede konsistens til din sauce, skal du fjerne din gryde fra varmen. Hvis du synes, din sauce er for tyk, kan du altid tilføje en skvæt vand for at tynde den lidt ud.
  5. Rør de grønne løg i, og server straks med en side af ris og grøntsager. Pynt med ekstra sesamfrø, chilipeber og grønne løg.

Redaktørens Valg