Det kan nogle gange være vanskeligt at finde lækker plantebaseret mad, hvis du rejser eller befinder dig i et hjørne af USA, hvor du tror, at der ikke er mange restauranter, der tilgodeser kødfrie muligheder. Vi tager gætværket ud af at finde den bedste plante-forward mad i nærheden af dig ved at samle vores guider til 19 større byer i USA på ét praktisk sted. Du vil blive overrasket over at se, hvor mange utrolige veganske restauranter der er i hver region og stat, der serverer enhver form for køkken med et plantebaseret twist.
Kan du ikke se dit område på listen? Vores HappyCow-widget kan finde fantastiske kød- og mælkefrie muligheder over alt i verden.
Østkysten
1. Manhattan
Det er ingen overraskelse, at NYC har noget af det bedste veganske mad i USA: Fra tacos på Jajaja Mexicana til pizza uden mælk på Matthew Kenney's Double Zero, til asiatisk mad på Spicy Moon, der er en vegansk restaurant for hver type køkken, der strækker sig fra FiDi hele vejen til Harlem.
2. Brooklyn
Efter din plantebaserede smagstest på Manhattan, tag metroen til Brooklyn, og du vil opdage, at uanset bydelen har vegansk indflydelse fundet vej gennem hele NYC. Brooklyn er det perfekte stop til at nyde dekadente date-aftenretter på Modern Love, grave i etiopisk mad på Bunna Café eller planlægge en picnic med en spand Hartbreakers' stegte veganske kylling.
3. Boston
Boston er måske kendt for fisk og skaldyr, men disse restauranter omskriver historien med friske bud på traditionel mad. Du kan nyde, hvad der sandsynligvis vil være den bedste brunch i dit liv på Veggie Galaxy, stoppe ved Clover for en sund, men solid frokost, og afslutte dagen med en kegle mælkefri is på FoMu.
4. Philadelphia
Philly bevæger sig ned langs østkysten og er kendt for sine cheesesteaks, og takket være nogle innovative kokke behøver du ikke springe over nogen af klassikerne, når du besøger dem. Fyld op på lækker pub-mad på Bar Bombon, snup nogle morgenmadsbrød på Batter and Crumbs, og bestil en skive eller to på 20th street pizza.
5. New Jersey
Vi kunne ikke springe over tri-state-området uden at nævne nogle fantastiske steder i New Jersey. Selvom de ikke alle er bundet til en bestemt by, kan du finde lækre plantebaserede retter over hele staten. Fra Happy Vegan i Hoboken, der serverer tyrkisk mad, til Ocean Citys Heartbeet, der bunker burgere højt, er der noget for enhver smag i The Garden State.
6. Connecticut
Lige nordøst i Connecticut ligger en skjult skatkammer af plantebaserede fast-casual spots. Ligesom New Jersey, fokuserer vi ikke på en bestemt by, fordi der er fantastisk vegansk mad fregnet over hele den lille stat, mange restauranter med flere lokationer. Når du har brug for en hurtig kornskål eller en salat fyldt med næringsstoffer og smag, kan du regne med, at Roost eller B.Good leverer et lækkert måltid på farten.
Midvesten
1. Chicago
"Den blæsende by sparer ikke, når det kommer til vegansk mad: Stop ved Sunda for asiatisk fusion, spis brunch på The Chicago Diner, som har været kødfri siden &39;83, eller snup nogle friske, rå veganske retter på den passende navngivne restaurant Raw."
2. Detroit
Det kan være en overraskelse, at en af de byer, der konsekvent placerer sig i top ti, når det kommer til de bedste veganske byer i USA, ligger i Michigan, men Motor City har fået en renæssance af det plantebaserede sortere de seneste år.Besøg Street Beet for at få veganske tex-mex-retter som fyldte nachos og burritos, eller find cravings om natten som chilihunde på Chili Mustard Onions.
3. Cincinnati
Hjertelandet er ikke det første sted, der kommer til at tænke på, når du hører ordet 'vegansk', men Cincinnati arbejder på at ændre det med utrolige veganske virksomheder som Peace Street Café, der laver fristende mejerifri desserter, og B&A Street Kitchen, der serverer komfortmad.
Vestkysten
1. Seattle
Seattle mangler ikke på plantebaserede muligheder: Ian's Pizza serverer en opfindsom mejerifri mac n' cheese pizza, Plum Bistro laver en uforglemmelig brunch med luftige pandekager og sprøde kyllingesandwich, og Harvest Beat-værter er utrolige fem-retters veganske madoplevelser.
2. Santa Barbara
Hvis du befinder dig i strandbyen Santa Barbara, skal du vide, at du ikke er langt fra et fremragende måltid: Til læskende libanesisk mad har Zaytoon alt, hvad du leder efter, inklusive falafel, fyldte vindrueblade.og hummus serveret i restaurantens smukke have. Leder du efter det perfekte date-natsted? Satellitretter op med friske salater og en række naturvine.
3. Palm Springs
Det kommer nok ikke som nogen overraskelse, at Palm Springs har et væld af fantastiske spisesteder, hvor man kan spise: Palm Springs har tiltrukket både turister og berømtheder til smukke ferier, og den plantebaserede mad er kun blevet bedre. Bestil tacos og margaritas til bordet på El Patron, en solid brunch på Crossroads Café, og top det af med en kugle gourmet-mælkefri is på Kreem.
4. Los Angeles
Hvad ville en guide til veganske restauranter i USA være uden at nævne Los Angeles? LA har været foran det plantebaserede spil i årevis, og tilbyder spiret avocadotoast og superfood smoothies år før de vandt popularitet. Snup en açai-skål på Backyard Bowls, en fyldt morgenmadssandwich på Crossroads Kitchen eller Guacamole Burger på Wild Living Foods.
Syd
1. Savanne
Takket være dets nærliggende universitetscampusser og unge stemning har Savannah, Georgia en spirende vegansk scene. Fox & Fig Café serverer fyldte plantebaserede appetitvækkertallerkener, Zunzis håndværkslækre kødfri subs, og CO's panasiatiske køkken vil få dig til at komme tilbage i sekunder.
2. Miami
Det er ligegyldigt, at du kan få nogle af de friskeste fisk og skaldyr i Florida, men Sunshine State er også hjemsted for nogle seriøst friske spisesteder. Planta er et vegansk mekka, hvor sofistikeret kød er utroligt innovative retter lavet af den prisvindende kok David Lee. Hvis du leder efter en sød lækkerbisken, er Bunnie Cakes et helt vegansk bageri, der har alle dine mælkefri cravings.
3. Tampa
Et par timer nord for Miami ligger Tampa, hvor du også kan dykke ned i noget fantastisk grøntsagsmad. Smag til noget smagfuld mælkefri pasta på Ground Foods Café, eller bestil fantastisk chaat fra Ice Spice Indian Street Café.
4. Houston
Texas er ikke kun hjemsted for fantastisk BBQ–Houston beviser, at det kan henvende sig til plantebaserede kunder lige så godt som kødretter med fantastiske steder som Verdine, der serverer let mad som jackfruit carnitas på en hund -venlig gårdhave, eller Pepper Tree, der er vært for en vegetarisk asiatisk buffet, hvor du kan stable din tallerken højt med veggie sushi-ruller, dumplings og forårsruller.
5. Austin
En anden skjult perle i Syden er Austin, Texas, en pulserende kunstscene, der har et rigt udvalg af veganske tilbud. Kig forbi Bouldin Creek Café for en solid frokost og få en højstablet sandwich eller en fyldt salat, eller gå til Via for en mælkefri tærte.
