"En dag efter Earth Day sluttede skuespilleren Adrien Grenier sig til CEO for JUST, Inc., Josh Tetrick, og deres mest hengivne fans til en online livestream for at starte deres nye kampagne, EarthEveryDay. JUST, en virksomhed med speciale i æg alternativer, mener, at deres mungbønneformel er et meget mere bæredygtigt alternativ til skalæg, som kræver enorme mængder jord og foder at producere. Grenier, en kendt skuespiller og medstifter af DuContra Ventures, som har investeret i JUST, delte sin kærlighed til virksomheden, der skabte det plantebaserede veganske æg-fænomen, og sagde, at han følte sig tiltrukket af det plantebaserede brand, fordi han følte det var vigtigt for mig at investere i virksomheder, der afspejler mine værdier."
"Grenier omtaler sig selv som en &39;halfitarian&39; og opfordrer andre til at gøre deres bedste for at reducere deres kød- og mejeriindtag, og siger, hvis du er på vej til en vegansk livsstil. Hvis du skærer ned på dit kød, er det gode skridt. Føl ikke, at absolut perfektion er målet. Jeg har været &39;halfatarian&39;, og det betyder, at jeg prøver at spise mest plantebaseret og i ny og næ tillade animalsk protein. Men jeg har været i stand til at opretholde det i lang, lang tid."
"Tetrick gav et indblik i, hvad vi kan forvente næste gang af JUST, og bemærkede, at virksomheden tager strategisk tid til at udvikle deres tilbud, fordi de ønsker at nulstille et produkt ad gangen, sige fokus og få én ting rigtigt. og så er det en meget bedre tilgang at komme videre. Jeg vil gerne øge mine odds for, at jeg gør noget meningsfuldt."
"JUST annoncerede også planer om at udvide sine produkters rækkevidde til Europa i de næste par år, ved faktisk at bruge eksisterende forsyningskæder og infrastrukturer fra ægdistributører til at øge denne produktion i udlandet.Selvom det virker som en usædvanlig parring, bemærker Tetrick, at ægdistributørerne ønsker at gøre noget positivt, og at arbejde med JUSTEgg er et gavnligt skridt for dem til at bevæge sig i retning af en mere medfølende, bæredygtig verden. De bemærkede også, at de håber at opbygge strategiske partnerskaber med restauranter og fastfood-kæder rundt om i landet. Om dette, bemærkede Grenier, der er visse kæder, jeg ikke vil træde ind i, men hvis de havde JUSTegg på menuen, kunne jeg måske."
Opbygning af en bevidst virksomhed
"Tetrick advarede om, at når plantebaseret bryder ind i mainstream, skal virksomheder være forsigtige med ikke at gentage de konventionelle fejltagelser på det almindelige fødevaremarked. Han bemærker, at mens JUST Egg i øjeblikket er lavet af mungbønne, har mærket planer om at udforske andre planter og deres evne til også at efterligne æg-lignende teksturer, for ikke at skabe en monokultur og få nogle områder af verden til kun at dyrke en enkeltafgrøde, som den så bliver afhængig af."
"Da livestreamen nærmede sig afslutningen, opstillede Grenier en hypotese om den voldsomme vækst i den plantebaserede fødevareindustri og sagde, at det, der driver trenden, er bevidsthed, opmærksomhed. Folk begynder at erkende, at det, de spiser, påvirker verden."
For at høre Grenier og Tetrick tale om fremtiden for den planbaserede fødevareindustri, se videoen nedenfor:
