Vil du lære at lave lækker vegansk mad? The Beet har indgået partnerskab med Veecoco, den veganske madlavningsskole, for at lancere vores første Plante-baserede madlavningskurser. Prøv det gratis og lær, hvordan du laver nogle af dine yndlingsretter fra omkring verden, gratis. Bliv en vegansk madlavningsmester fra i dag!
Din gratis prøveperiode inkluderer:
- Hjemmelavet pizzadejklasse
- Vegansk panna cotta-klasse
- Vegan sushi klasse
- Vegan tysk schnitzel klasse
- Introduktion til fermenteringsklasse
Når du tilmelder dig, får du al-adgang til at se sjove, lærerige madlavningsvideoer og lære, hvordan du tilbereder dine yndlingsretter, inklusive italiensk, sushi, desserter, basics, alt sammen vegansk og lækkert!
Vil du prøve det gratis? Tilmeld dig her!Beet og Veecoco gik sammen for at give dig veganske madlavningskurser
"Vi samarbejdede med Veecoco (som står for Vegan Cooking School, hvis du skulle undre dig), grundlagt af de veganske tvillinger, brødrene Samuel og Lukas Schanderl, baseret i Berlin, Tyskland, for at give dig en række internationale køkkener , hver undervist af en kok i verdensklasse. Nu kan du lære at lave en fantastisk middag på omtrent samme tid, som det ville have taget dig at streame et afsnit af Curb Your Enthusiasm."
Prøv minikurset, og hvis du kan lide det, opfordrer vi dig til at tilmelde dig i en måned og have hele forløbet af alle 270+ klasser som par af 13 kurser at vælge imellem (en måned er $19,99) eller give dig selv hele tre måneder for at lære alle kurserne for 14,99 USD om måneden.
Send os et billede af, hvad du kogte, så udgiver vi det måske på The Beet!
"Hvis du kan lide det, du laver, så send os venligst et billede af det. Vi kan bare køre det sammen med dine kommentarer til, hvordan det gik på Roen, da vi elsker at køre opskrifterne lavet af rigtige læsere under sp alten Reality Bites. Lad os lave mad!"
"Læs dette spørgsmål og svar med Samuel og Lukas, grundlæggerne af Veecoco, de veganske tvillinger."
Q. Hvad var inspirationen bag Veecoco? Og hvornår startede du det?
A. Sam: Da Lukas og jeg blev fuldtidsveganere i efteråret 2017, vidste vi ikke, hvor vi skulle begynde. Selvom vi ledte på nettet og undersøgte i timevis, følte vi os fortabte. Mange af vores spørgsmål kunne bare ikke besvares nogen steder, der var ingen central vegansk madlavningsplatform.
Så en idé begyndte at udvikle sig: Hvorfor skaber vi ikke bare den bedste onlineressource om vegansk madlavning? I løbet af sommeren 2018 planlagde vi at have 5 måneder i Asien, hvor vi ville udvikle vores idé. I november 2018 sagde vi vores job op og tog til Bangkok i slutningen af december 2018.
Vi begyndte at arbejde på Veecoco i januar 2019. Dengang havde vi kun en idé. Vi sad på en lille café ved siden af en trafikeret vej i Bangkok-varmen og begyndte at udvikle konceptet, nå ud til de første kokke og planlægge de næste måneder. Vi havde snart planlagt kurser i Thailand, Bali, Vietnam, Korea og Japan.
Q. Hvad var de første kurser, du lavede? Og hvorfor valgte du dem?
A. Vi filmede vores første 6 kurser, mens vi var i Asien. I maj gik vi endelig live med vores onlineskole, inden vi fløj tilbage til Tyskland senere samme måned. Siden da har vi udgivet et nyt kursus hver måned.
Fra august og frem fortsatte vi med at filme madlavningskurser over hele Europa, nemlig Storbritannien, Schweiz, Italien og Tyskland.
Q. Det er fantastisk. Hvor mange kokke har du nu?
A. Lige nu har vi 12 baner, der er live på siden, med 12 forskellige kokke. I morgen (8. april) går vores 13. kursus live i denne uge.
Vi havde allerede planlagt vores næste 6 retter til 2020 (såsom surdejsbagning, rå chokoladekager, surkål, vegansk camembert), men på grund af den nuværende sundhedskrise er de alle udskudt i øjeblikket.
Q. Hvad er det mest populære kursus?
Det mest populære kursus indtil videre er det veganske italienske kursus. Folk elsker de klassiske italienske opskrifter, fra at lave din egen pizza til at have smagfulde pastaretter.
Også populære er vores raw food-kurser. Mange af vores elever er interesserede i sunde opskrifter og hvordan man kan inkorporere mere rå mad i deres kost.
"Q. Hvad er et faktum, der er overraskende, du gerne vil dele?"
A, Vi lærte, at ethvert køkken kan laves/tilpasses på en plantebaseret måde uden at miste smag eller autenticitet.
Endnu mere overraskende er det, at vi fik noget af det bedste mad i hele vores liv, mens vi arbejdede på Veecoco, fra råkostretter på Sayuris café på Bali til veganske thailandske opskrifter på gården i det nordlige Thailand, vegansk gourmetchokolade i Schweiz, og solide tyske opskrifter på Johannes Nicolays hotel.
Vi lærte også, at du får den bedste veganske mad på kokkeskoler (eller laver det selv derhjemme) frem for på restauranter.
Q. Hvad vil du have, at læsere af The Beet skal vide, når de begiver sig ud på denne rejse?
At de kokke og kokkeskoler, vi arbejdede med, var utrolig hjælpsomme, ægte og bare rigtig venlige. Vi blev overraskede over, hvor meget gæstfrihed og venlighed vi oplevede, når vi arbejdede med alle disse kokke.Selv da vi lige havde et koncept og intet mere, stolede kokkene og kokkeskolerne på os og troede på ideen.
Vi blev også overraskede over at høre, hvor mangfoldige og brede mulighederne for raw food egentlig var. Det er et helt eget køkken.
Q. Hvor kommer de fleste af dine kunder fra?
A. Størstedelen af vores kunder er fra USA,efterfulgt af Canada og Storbritannien. Vi har studerende fra hele Europa, Spanien, Holland, Tyskland, såvel som internation alt, såsom Japan eller Australien.
Q. Okay, lad os lave mad! Noget andet jeg bør tilføje til historien?
A. Vores mål er at få dækket alle større køkkener samt madlavnings- og bageemner på Veecoco. Vi vil gerne filme USA, Caribien og Sydamerika.
Vi vil også gerne oprette et professionelt pensum på et tidspunkt for folk, der sigter mod at arbejde som veganske kokke og restaurantejere.
