Videnskaben kan nogle gange være svær at følge og svær at forstå, men ikke når Dr. Michael Greger taler! Han leverer evidensbaserede ernæringsfakta med klarhed og generøs opgivelse. Dr. Greger er en internetsensation og min yndlings ernæringsnørd! Han kan også blive din favorit, når du har fundet ud af hans hemmelighed om, hvordan du taber dig, mens du sover!
Dr. Greger, grundlægger af NutritionFacts.org, forfatter til The New York Times Best Seller How Not to Die, og velkendt figur for sin fortaler for en plantebaseret kost med fuld mad, satte sig sammen med mig på Althea Restaurant i Chicago for min Awesome Vegans Influencer-serie.Indlejret sammen i et hjørne lige før social distancering blev etableret, spiste vi på fedtblokkere, hans yndlingssnacks og hans nyeste bog, How Not to Diet. Plus, den store Dr. G. delte et par hacks fra sin bog til vægttab, noget vi alle kunne bruge næsten nu.
Hemmelighed 1. Narre din krop til at forbrænde fedt, mens du sover ved at hæve fødderne
"I sin bog skriver Dr. Greger om de 21 justeringer, du kan foretage i dit daglige liv for en endnu sundere kost og for at tabe dig. Heldigvis for os deler han i interviewuddraget nedenfor sin yndlingsjustering - som han kalder at træne mens han sover! Men bare rolig, du behøver ikke rent faktisk at jogge dig gennem slumren eller holde en planke under dynerne."
Sæt et par klodser eller store sofabordsbøger under fodenden af din seng for at sove med hovedet nede seks grader under dine fødder. Dette vil få din krop til at tro, at du træner og mobilisere fedt, mens du sover.
Dr. Greger kalder det "den milde Trendelenburg." Han forklarer, at ideen om at sænke dit hoved og overkrop under søvn er baseret på russisk kosmonautforskning, der viser, at "øget tryk i dit bryst får dit hjerte til at producere et hormon, som dybest set efterligner træning .
Så din krop bliver narret til at tænke 'Åh, der er alt det her ekstra pres - vi skal træne! Hurtigt! Vi er nødt til at forbrænde mere fedt for at understøtte vores træning!' Og faktisk får du dette store boost for omkring fire timers forbrænding af fedt, lige når du ligger ned med kroppen skrånende ned ad bakke 6 grader for at sove." Dr. Greger anbefaler kun at prøve dette, hvis du ikke har hjertesvigt, hovedskader eller andre problemer med højt blodtryk, såsom tryk i øjnene. Som altid skal du kontakte din egen læge, hvis du overvejer at lave større ændringer i din kost og søvnmønster.
Hemmelighed 2. Spis fiberrig mad, især mod slutningen af dagen
Dr. Greger tilføjer "Hvis du spiser fødevarer med højt fiberindhold, fungerer hele din tarmmuskulatur, som er en 24 fods muskuløs slange, hele natten lang! I modsætning til at spise mad, der mangler fiber, er der bare ikke noget at 'pumpe jern' dernede."
Dr. Greger minder os om: "Der er virkelig kun to hovedkilder (til fiber), og det er fuldkorn og bælgfrugter (bønner, flækkede ærter, kikærter og linser)." Faktisk anbefaler Dr. Greger en portion af mindst halvanden kop bønner eller bælgfrugter om dagen for at øge fiberindtaget.
Fiber kommer kun fra plantebaserede fødevarer, som mangler den skeletinfrastruktur, som dyr har for at holde sig oprejst. Så tænk på aspargesene eller planterne, der vokser i din have - det, der får dem til at skyde op mod himlen, er fibre. Det samme med frugt. Det, der giver æblet sin form, er fibre. I mellemtiden er der ingen fibre i kød, æg eller mælkeprodukter. "Mere end halvdelen af amerikanerne mener, at bøf er en væsentlig kilde til fiber, mens fibre selvfølgelig kun findes i planter, for at sætte rekorden i orden.Der er ingen fibre i kød, æg, mejeriprodukter og skrammel."
Hemmelighed 3. Pre-Load aftensmad for at tabe sig i aften
"En anden lusket tweak fra Dr. Greger for at holde kiloene i skak er at forudindlæse din aftensmad. Før du stabler din middagstallerken med tunge, kalorie-tætte fødevarer, anbefaler Dr. Greger, at du starter dit måltid med en suppe, salat, frugt eller grøntsager, et højt glas vand eller noget mindre end 100 kalorier pr. kop (hel mad og sundt, selvfølgelig)."
Han kalder dette "negativ kalorieindlæsning." Greger deler et eksempel: ”For eksempel, at spise et stort æble før et måltid får folk til at spise omkring 300 kalorier mindre under måltidet. Et æble er omkring 100 kalorier. Så hvis det spises før et måltid, har det effekten af negative 200 kalorier!"
På grund af det typisk høje vandindhold i frugt og grøntsager, kan forudfyldning med sunde, kaloriefattige muligheder fylde dig og forhindre dig i at overspise til frokost eller middag."Så næste gang du sætter dig ned med suppe, så forestil dig, at kalorier bliver suget ud af dit system for hver skefuld!"
Så glem ikke løbeturen, gåturen eller en online træning for de sundeste resultater. Men hvis du ønsker at supplere din træning med en chance for at forbrænde fedt natten over, så følg disse tre tips: Hæv fodenden af din seng ca. 6 tommer, spis fiberrig mad, og forudindlæs middage med mad med lavt kalorieindhold og grøntsager at indtage samlet set færre kalorier. For det fulde interview med Dr. Greger, følg dette link.
Elysabeth Alfano er en plantebaseret ekspert til mainstream-medier, der nedbryder plantebaserede sundheds-, mad-, forretnings- og miljønyheder for den brede offentlighed på radio og tv.
