Vegansk Plum Crisp med Krydret Havre Topping

Forkæl din søde tand med en sundere dessert uden at gå på kompromis med smagen, og gør denne varme mælkefri blomme sprød med en krydret havretopping, der vil smelte i munden.

Cramble-toppen er prikken over i'et og så enkel at forberede og tilberede - den smager lige så godt i sig selv, som den passer sammen med blommen. Du binder havren med et vegansk høræg for en klæbrig, smøragtig tekstur.

Når du tager din første bid af denne varme, trøstende godbid, vil du nyde den søde smag af frugten, s alte havre og friske krydderier. Det er garanteret, at du vil lave denne sprøde hele året rundt.

Før du serverer denne dessert, skal du sørge for at tilføje en kugle vegansk vaniljeis på toppen, mens sprøden er boblende lige ud af ovnen. Hvis du har rester af havrecrumblen, skal du gemme dem i køleskabet til en uge og snacke den genopvarmet, stuetemperatur eller kold. Denne smøragtige, men dog smørløse dessert er ikke kun et stort hit blandt plantebaserede spisende, men alle, der elsker en sød og krydret dessert. God fornøjelse!

Opskriftudvikler: Broke Bank Vegan

Forberedelsestid: 15 minutterTilberedningstid: 45 minutterSamlet tid:

Vegansk blommesprød med krydret havretopping

Ingredienser

Til fyldet:

• 6 kopper blommer, udstenede og skåret i skiver ($4,37)
• 1 ½ spiseskefuld universalmel ($0,01)
• 3 spsk rørsukker ($0,01)
• ½ teskefuld kanel ($0,02)

Til toppen:

• ½ spiseskefuld malet hørfrø ($0,02)
• 1 ½ spsk vand ($0,00)
• ¾ kop universalmel ($0,06)
• ¾ kop havregryn ($0,14)
• ¾ kop brun farin eller kokossukker ($0,24)
• ¼ teskefuld s alt ($0,01)
• ½ teskefuld kanel ($0,02)
• ⅛ teskefuld muskatnød ($0,02)
• En knivspids nelliker ($0,01)
• ¼ kop skårede mandler ($0,61)
• ½ kop smeltet vegansk smør ($1,16)
• 1 tsk vaniljeekstrakt ($0,21)

Instruktioner

Til blommefyldet:

1. Forvarm din ovn til 350°F, og tag en bageplade frem. Vi bruger en 13×9 ildfast fad som reference, men hvis du vil have en dybere sprød, brug en mindre (som en 9x9).
2. Vask, udhul og skær blommerne i skiver. Vend dem derefter sammen med universalmel og rørsukker i en stor røreskål. Overfør til bageformen, og stil til side, mens du forbereder toppingen.

Til toppen:

1. Forbered høræg ved at blande ½ spsk stødt hørfrø med 1 ½ spsk vand i en lille skål, og sæt til side. I en anden røreskål piskes mel, havregryn, brun farin, s alt, kanel, muskatnød, nelliker og mandler sammen.
2. I en tredje skål, smelt det veganske smør og pisk vaniljen i.
3. Hæld smørblanding og høræg i den tørre blanding og rør, indtil det hele er inkorporeret. Det burde se smuldrende ud på dette tidspunkt.
4. Brug derefter dine hænder til at fordele toppingen jævnt over blommelaget. Bages i 40-45 minutter, eller indtil toppingen er gylden og sprød.
5. Tag din blommesprød ud af ovnen og lad den køle af ved stuetemperatur i cirka 15-20 minutter.
6. Server varm med vegansk vaniljeis.

Noter

For at give den mest karamelliserede, honninglignende konsistens er det bedst at lade sprøden stå ved stuetemperatur i mindst 15 minutter før servering.

Nutritionals

Kalorier 209 | Fedt i alt 8,3g | Mættet fedt 1,8g | Natrium 134mg | Samlet kulhydrat 23,1g | Kostfiber 1,8g | Sukker i alt 16,2g | Protein 1,9g | Calcium 22mg | Jern 1mg | Kalium 124mg |