Ny vegansk eller ej, nogle gange har du bare brug for den komfortmad, du har lyst til fra din fortid: En burger og pommes frites. Denne traditionelle hyggemad bringer minder tilbage om at trykke på den omvendte happy hour-menu på Swingers Diner og slurre en chokoladem altshake og min yndlingsburger og pommes frites, da jeg var barn. Jeg vidste dengang intet om sundhedsvirkningerne eller indvirkningen på min planet. Jeg elskede bare den mad.
Du bor i Californien og kan ikke køre ned ad Sunset Boulevard uden at passere burgerbarer, der har episke fans: In and Out, Astro Burger, Burger King og McDonald's.Da jeg fandt ud af, at BK for nylig solgte en Impossible Whopper, var jeg stadig en kødspiser. Så gik jeg plantebaseret og opgav al min verdslige kærlighed til mine tidligere yndlingsretter: Jeg bandede kød og mejeriprodukter, ost og is og selvfølgelig den gamle burger og pommes frites.
Så ramte COVID-19. Jeg halede det op til Napa for at bo hos mine forældre i de første fem uger. Jeg elsker mine forældre, det gør jeg virkelig, men efter et stykke tid, med meningsfulde samtaler og lange gåture, længtes jeg efter at komme tilbage til LA, så igen hoppede jeg ind i min bil og kørte den sædvanlige syv timers køretur på cirka 5 og en halv. Der var ingen på vejen. Men den roadtrip gav appetit. Da jeg trak tilbage til min hjemby LA, havde jeg brug for en løsning. En burger, pommes frites, den søde klistrede duft af ketchup. Jeg trak ind i en Burger King og bestilte min første Impossible Whopper nogensinde.
Bare sådan blev min mødom stjålet. Hvordan føltes det? Det var forbløffende. (I modsætning til første gang mistede jeg faktisk min mødom, men det er en anden historie for en anden dag, og meget vin.)
The Impossible Whopper, selv uden osten og saucen, der ville have gjort det til en ikke-plantebaseret mulighed, var rygende varm, og fritterne var lige så s alte og lækre, og jeg toppede det med trifectaen af hurtig -food living: A Diet Soda. Som en tidligere Whopper-jomfru (da det aldrig var min gå-to til burgerfixer da jeg voksede op), kunne jeg ikke engang se forskel på det umulige og ægte kød. Impossible og BK ved virkelig, hvad de laver i køkkenet. (Selvom bemærk til alle veganere derude, denne patty er tilberedt på samme grill som oksekød og kylling, så selvfølgelig, hvis du ikke vil have spor af animalsk produkt, skal du bede din server om at mikroovne den.) Efter en bid var jeg målløs. . Jeg bliver aldrig helt den samme igen. For fuld orgasmisk reaktion, se bare videoen nedenfor.
Nu mere end nogensinde tilbyder fastfood-kæder plantebaserede varer til dem af os, der ønsker at spise på den måde, fordi verden har t alt. Fra Shake Shack til Umami-burger har jeg prøvet veggie-, Impossible- og Beyond-burgere og fornemmet, at Impossible Whopper for mine smagsløg er den bedste i smag, tekstur og smag.
Nogle af mine venner kalder mig nu Burger Queen, fordi min kost i disse dage er 80 % veganske frikadeller og 20 % vegansk grillet ost. Så jeg ved, hvad jeg skal kigge efter i en vegansk burger.
- Smag og tekstur: For det første er Impossible Whopper lavet af Impossible kød, som får høje karakterer. Smagen og teksturen ligner virkelig en oksekødburger, men lidt lettere og mindre fedtet smag.
- Toppings: Jeg kan godt lide klassikerne. Intet for fancy. Jeg er ikke den største fan af "vegansk trøffelostsauce" eller nogen skøre veganske aioli'er, jeg kan bare godt lide salat, tomat, tonsvis af grillede løg, pickles og ketchup til dypning! Denne Whopper har alle mine yndlingsting, og de er ikke blege for grillede løg. (Men hold mayo, for indtil videre tilbyder BK ikke en vegansk version.)
- Patty Thickness: Jeg har noget med smash burgere, jo tyndere jo bedre.Som en hyldest til mine californiske rødder har In & Out den skøre dekadente og berømte Double-Double burger, og tro mig, det er præcis, hvad det lyder som: To tynde patty's, double cheese og double toppings! The Impossible Whopper markerer højt i min bog for sin helt tynde patty.
The Bottom Line: The Impossible whopper er min nye alle tiders favorit fastfood veganer-godbid. Det er enkel, klassisk comfort food, der rammer plet hver gang.
Pro-tip: Sørg for at bede om at få din burger lavet i mikrobølgeovnen i stedet for på grillen for at undgå kødforurening, og bed om en "tør bolle", som er kode til hold mayo! Din Whopper kommer stadig med Impossible patty, salat, tomat, grillede løg og sprøde pickles. Tag over til Burger King og få dig en tragt med en ordre af rygende varme pommes frites, for at forkæle dig selv og miste din Impossible mødom i dag.
