Jeg har pinligt nok befundet mig i et forfærdeligt spisemønster under min tid i karantæne. Mine dage begynder meget lovende; til morgenmad starter jeg med en kop varmt vand og citron og enten avocado toast eller en hurtig JUSTEgg scramble med plantebaseret ost og svampe. Okay, det er ikke så slemt. Men så begynder snackingen.
Denne snackadfærd fører mig ned ad den forkerte vej: En håndfuld valnødder, lidt mørk chokolade, så til velsmagende snacks, grøntsagsstrå, pitachips, veganske grillede ostesandwicher med kedelchips.Alt sammen før frokost. Så mere mørk chokolade, indtil jeg er for mæt til at spise aftensmad.
I morges var jeg så taknemmelig for i min indbakke at finde en e-mail fra Beet med en 'Smoothie of the Day'-opskrift. Jeg planlægger at lave en smoothie hver dag i håb om at strømline min forfærdelige snackvane. I dag går jeg på fuld damp og tester tre af disse smoothies for at fortælle jer alle, om de er Caitee-godkendte.
"Bemærk: Jeg havde en cameo fra far, som går ind og smager på smoothien og så siger: Fantastisk mellemmåltid. Han står op klokken 3 om morgenen, så hans mellemmåltid midt på morgenen er min start på dagen."
Dagens smoothie-tilmelding
Smoothie 1: Katie Lees Immune-Boosting Energy Smoothie
Få din morgenfrugtfix med Katie Lees antioxidantrige energismoothie, og tilføj chiafrø for deres kraftfulde antiinflammatoriske egenskaber og det faktum, at de booster immuniteten. (Se De 13 bedste fødevarer til at øge immuniteten for flere måder at fylde op på sunde immun-hjælpere.) C-vitaminet i ananas- og appelsinjuice giver din krop den immunhjælp, den har brug for.
Ingredienser
- Blåbær
- Strawberry
- Ananas
- Mango
- Banana
- Appelsinjuice
- Sojamælk
- Chiafrø
- én myntekvist
Instruktioner
1. Tilsæt ingredienserne i en blender, indtil det er glat. Hæld over is eller lige op.2. Tilføj en kvist mynte som pynt.
Hvorfor jeg lavede det: Jeg lavede Katie Lees Immune Boosting Energy smoothie, fordi titlen alene er to ting, som vi alle har mest brug for lige nu i karantæne: et stærkt immunforsvar system og masser af energi til ikke at ligge i sengen hele dagen.
Det jeg elsker ved det: Jeg elsker, hvor frugtbar denne smoothie er. Det var især fantastisk, at denne opskrift krævede ingredienser, som jeg allerede havde rundt om i fryseren og i mit spisekammer.Alle planterne begynder at blomstre i Napa Valley, så jeg var spændt på at juice min egen appelsinjuice til denne opskrift.
Hvad jeg ville ændre: I stedet for chiafrø skiftede jeg dem ud til hampefrø, fordi de er høje i vitamin E, kalium, calcium, jern og zink.
Hvem ville jeg servere det til: Jeg lavede denne smoothie til min far; han elsker appelsinjuice såvel som blåbær og jordbær.
Ville jeg lave den igen: Jeg ville lave denne smoothie igen, den var lækker og laver omkring to smoothies, hvilket er fantastisk at dele.
Smoothie 2: Mango Matcha Smoothie
Matcha har utrolige sundhedsmæssige fordele, især når vi alle prøver at forblive sunde og bakteriefri lige nu. Matcha er en kraftfuld kilde til vitamin C og zink, som begge er kraftfulde immunforstærkere (zink slår alt ud, mens C opbygger dit forsvar). Alt hvad du behøver at vide om matcha kan findes her.Denne smoothie er også spækket med antioxidanter og hjælper med at forhindre oppustethed. Du kan øge dit proteinindtag ved at tilføje frø til dine smoothieblandinger som hør, chia, hamp og mere.
Ingredienser
- 1 frossen banan
- 1 tsk matchapulver
- 1 kop usødet mandelmælk/lite kokosmælk
- 1/2 avocado
- 1 kop frossen mango
- 1 scoop vanilje Vega-proteinpulver, (eller andet vaniljeproteinpulver)Valgfri
- kiwi eller anden frugt
Instruktioner
- Placer alle ingredienserne i din blender (minus kiwi eller anden frugt brugt til at pynte med) og blend indtil glat
- Du kan simpelthen nyde det på denne måde, ELLER du kan derefter hælde kokosmælk i de ønskede glas, og derefter hælde matcha-shaken over toppen og blande med et sugerør for at få det svirrende tie-dye-look
Hvorfor jeg lavede den: Jeg lavede Mango Matcha-smoothien, fordi den er spækket med C-vitamin, som er et vigtigt næringsstof til at hjælpe vores kroppe med at forblive sunde og styrke vores immunsystem.
Det jeg elsker ved det: Jeg elsker de tropiske smage af denne smoothie, fordi den transporterer dig til den ø-ferie, du ikke nåede at tage på i foråret, og matchaen er en fantastisk kilde til naturlig energi.
Hvad jeg ville ændre: Jeg tilføjede lidt ekstra mandelmælk til opskriften, fordi konsistensen af denne smoothie var lidt for tyk til min smag.
Hvem ville jeg servere den til: Jeg lavede denne smoothie til min mor, fordi hun har haft så travlt med at arbejde hjemme, og jeg regnede med, at hun kunne bruge et lille naturligt energiboost.
Ville jeg lave den igen: Ja, jeg elskede denne smoothie og ville lave den igen! Det krævede simple ingredienser og var lækkert og nærende.
Smoothie 3: Kimberly Snyder's Glowing Green Smoothie
Hold det enkelt og begrænset til disse elementer uden at tilføje protein eller fedt. Da det renser og afgifter dit system, vil GGS give dig vedvarende energi, glødende hud og optimal fordøjelse. Det fremmer også et fokuseret, klart sind. GGS er her for at støtte os dagligt på vores livs rejse og er en integreret del af min morgentræning.
Ingredienser
- 2 kopper koldt filtreret vand
- 1 bundt spinat
- 2 eller 4 selleristængler, halveret
- 1 hoved af romainesalat
- Lille bundt koriander, tykke stængler afskåret (valgfrit)
- Lille bundt persille, tykke stængler afskåret (valgfrit)
- 1 æble, udkernet, frøet og skåret i kvarte
- 1 pære, udkernet, frøet og delt i kvarte
- 1 banan
- ½ frisk citron, skrællet og kernet
Instruktioner
- Placer vandet, spinat, selleri, romaine og urter, hvis de bruges, i en Vitamix eller en anden blender i den angivne rækkefølge, og sæt låget på.
- Start blenderen på lav hastighed, øg derefter gradvist hastigheden og blend indtil glat.
- Tilsæt æble, pære, banan og citron og blend, indtil det er glat.
Hvorfor jeg lavede det: Jeg lavede Kimberly Snyders Glowing Green Smoothie, fordi jeg tænkte, at jeg havde brug for en lille grøn detox i mit liv for at opveje den veganske komfortmad, jeg har spist .
Hvad jeg elsker ved det: Jeg er norm alt ikke den største fan af en total grøn smoothie, især en der betyder business og kræver både romaine og selleri, men det var smagte ærligt t alt lækkert.
Hvad jeg ville ændre: Jeg fravalgte at bruge koriander i denne smoothie, fordi jeg ikke kan tåle smagen af den. Også denne smoothie krævede mere blanding end nogen af de andre smoothies, jeg lavede: det gør virkelig en forskel at blende den i de ekstra par minutter.
Hvem ville jeg servere det til: Jeg lavede denne smoothie til mig; Jeg arbejder på at tilføje mere grønt til min kost, og dette var den perfekte måde at gøre det på.
Ville jeg lave den igen: Jeg ville lave denne smoothie igen, den havde et højt indhold af A-vitamin fra romainen, K-vitamin fra sellerien og indeholder essentielle antioxidanter fra æbler og pærer.
Dagens smoothie: Immunforstærkende opskrifter at lave hver dag |
