Hvad vi laver i denne uge: luftige og lækre bananpandekager

Jeg har mistet overblikket over, hvor mange dage jeg har været i karantæne, men det er heldigvis lykkedes mig at finde ud af, hvilken ugedag det er. I et låst samfund eller ej, involverer en perfekt morgen for mig altid at sove i, lave en ansigtsmaske og lave noget dekadent til morgenmad. For mig sker disse perfekte dage norm alt kun om søndagen, men her i karantæne føles hver dag som om det er søndag!

Mens min familie har arbejdet hjemmefra, er tingene omkring huset ret strukturerede, og alle har travlt med at tale med deres kunder.Vi fræser alle rundt i huset og gør vores bedste for at spise sunde, hele fødevarer som grøntsager og fuldkornspasta. Vi forsøger ikke at overspise junkfood som sriracha-puffs, veggie-sugerør eller mørk chokoladechips. Som den eneste person i mit hus på en plantebaseret kost er mit spisekammer fyldt med lækre veganske snacks, så nogle gange kan jeg ikke lade være med at række ud efter Stacys pitachips og ubevidst spise hele posen.

For at bryde min families tilbagegang midt i karantæne besluttede jeg at piske disse dejlige bananproteinpandekager sammen med varm organisk ahornsirup og pulveriseret sukker (to af mine spisekammers hæfteklammer). De var en plantebaseret succes, og alle i min husstand gav dem to tommelfingre op. Her er alt, hvad du behøver for at lave disse savleværdige pandekager og en video, der skal følges.

Hvor er jeg, og hvad laver jeg mad i dag?

I dag bor jeg stadig i min families hus i Vallely, Californien, og min mor og jeg laver den perfekte søndag morgen lækkerbisken: Nemme bananproteinpandekager.

Hvilken opskrift brugte jeg?

"Jeg brugte The Beets Easy Banana Protein Pancakes opskrift. Her er alt hvad du behøver for at lave disse lækre og sunde pandekager."

Ingredienser

• 1 stor banan
• 1 kop ikke-mejerimælk (vi kan lide havre)
• 1 kop mel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk Bagepulver
• Dash of vaniljeekstrakt

Instruktioner

1. I en stor røreskål moses bananen med en gaffel og blandes ikke-mejerimælk og vaniljeekstrakt i.
2. Tilsæt mel, bagepulver og bagepulver til den våde blanding, og inkorporer indtil godt blandet.
3. I en nonstick-gryde smeltes vegansk smør eller kokosolie. Tilsæt 1/3 kop dej til gryden og vend efter boblerne er steget til overfladen, cirka 2-3 minutter.
4. Tilføj toppings såsom pisket ikke-mejeri-topping, frisk frugt eller nødder og nyd.

Hvor lang tid tog det at lave disse bananproteinpandekager?

Denne opskrift tog kun 15 minutter at lave og var super nem at følge. Jeg brugte økologisk ahornsirup og lidt flormelis. Kom gerne skåret bananer og hakkede valnødder oven på dine pandekager.

Hvordan smagte denne ret?

Jeg elsker bananer, og heldigvis er det denne opskrifts hovedingrediens. Disse pandekager var lette, luftige og helt hvad jeg havde brug for først søndag morgen.

"Hvad planlægger jeg ellers at lave mad i mit karantænekøkken?"

"Næste i mit karantænekøkken er jeg spændt på at begynde at lave lækre smoothies fra The Beets Smoothie of The Day nyhedsbrev. Hold dig opdateret for at tilmelde dig og få gratis daglige smoothie-opskrifter lavet af plantebaserede eksperter, læger og opskriftsudviklere."

Hvad har jeg spist?

"Lige så meget som jeg har prøvet ikke at snacke. Jeg finder mig selv i at spise grøntsagsstrå, Stacy&39;s bare nøgne pita-chips og valnødder fra tid til anden."

Hvad har jeg gjort for træning inden for de sidste 24 timer?

Jeg er i øjeblikket besat af Youtube-kanalen, Blogilates, og hendes 10-minutters træningsserie. Mine yndlingstræninger er 10-minutters inderlår slankere og 10-minutters ab og skrå billedhugger.