Sådan laver du veganske grillede BBQ Tofu-spyd

Anonim

Opskrift: BBQ Tofu SkewersRecipe Developer: Gina,@he althylittlevittles

Forberedelsestid: 5 minutter

Kogetid: 10 minutter

Samlet tid: 15 minutter

Udbytte: 4 spyd

Hvorfor vi elsker det: Det er svært at spise vegansk til en grill, især når kokken ikke er plantebaseret. I stedet for at række ud efter frugtsalaten og pickles, lav disse tofu BBQ spyd. Tro mig, dine venner og familie vil blive overrasket over, hvor lækkert de smager.Tofu får norm alt et dårligt ry, fordi folk synes, det er vådt og grødet, MEN denne opskrift er den bedste måde at tilberede tofu på, så du ikke får den reaktion.

Alternativer: Vil du tilføje mere smag? Grill grøntsager som aubergine, peberfrugt, løg eller gul squash og server dem på spyddene.

Sundhedsfordele: Tofu er en god kilde til vegansk protein og indeholder alle ni essentielle aminosyrer. Om du tilføjer grøntsager til spyddene er dit valg, men du vil øge dit fiberindtag og føle dig mæt hurtigere.

Lav den til: Grillfesten i baghaven eller server den som forret til dit middagsselskab. Børn elsker også denne ret, men vi råder dem til at passe på de skarpe spydpinde!

Ingredienser

  • 1 blok fast tofu
  • 1/2 tomme ingefær, revet
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 3 spsk glutenfri sojasovs/tamari
  • 1/2 spsk sesamolie
  • 1/2 spsk brun farin
  • 1/2 spsk sesamfrø
  • 1 tsk sriracha sauce
  • 2 spsk olie til stegning

Til saucen

  • 1/2 kop jordnøddesmør
  • 2 spsk brun farin
  • 2 spsk glutenfri sojasovs/tamari
  • 1 spsk riseddike
  • 1 tsk sesamolie
  • 1/2 kop vand

Instruktioner

  1. Start med at lave marinaden. Gør dette ved at kombinere sojasovsen, sriracha, sesamfrø, hvidløg og sesamolie i en lille skål. Når det er kombineret, overføres det til en Ziploc- eller frysepose.
  2. Skær din tofu i 12 lige store stykker. Læg stykkerne i Ziploc/fryseposen. Lynlås eller luk det tæt og læg det til side.
  3. Nu til saucen. Tilsæt jordnøddesmør, sojasauce, brun farin, riseddike, vand og sesamolie i en lille gryde. Sæt over svag varme under omrøring, og bring det i kog.
  4. Fortsæt med at røre, indtil det er blandet grundigt. Fjern fra varmen.
  5. Nu til de sjove ting. Varm en stegepande op med en lille smule olie ved høj varme. Fjern tofuen fra Ziploc/fryseposerne og tilsæt til gryden. Brun på begge sider og fjern fra varmen.
  6. Print 2-3 stykker tofu på hvert spyd. Server med dit valg af sesamfrø, løg, salat eller endda ris.

Redaktørens Valg