Vil du prøve at spise plantebaseret eller vegansk, men er du i tvivl om det er noget for dig? I stedet for at fortælle dig selv, at du skal gøre det for evigt, prøv det i kun tre dage. At slippe af med den forarbejdede junkfood, samt at opgive kød og mejeriprodukter, vil hjælpe med at rydde op i din kost og kan ændre dit tarmmikrobiom til at være sundere på den korte tid. Du vil føle dig energisk og mindre oppustet på kun tre dage, viser forskning.
Dette er den perfekte tid på året til at spise plantebaseret og drage fordel af naturens overflod. De lokale grøntsager, frugt og vifte af valg gør det nemmere end nogensinde før at spise sundt og rent.
Køb grøntsager og frugt i sæsonen. Lav måltider af mad, du kunne dyrke
Når du går på markedet, så prøv at undgå madvarer i æsker, sække eller emballerede, der er stærkt forarbejdede, og spis i stedet hele fødevarer fra produktsektionen, der er i samme form, som du kunne spise det, du ville plukket det selv: Broccoli og tomater, squash og peberfrugt, rosenkål og avocado. plus æbler, ferskner, blåbær, hindbær og citrusfrugter.
De venter alle på dig på din gårdstand eller i det nærliggende supermarked, og de er fulde af næringsstoffer, fibre, antioxidanter og vitaminer og mineraler, der giver næring til din sunde krop, giver dig energi og opruster dit immunsystem uden nogen af de kemikalier eller tilsætningsstoffer som tilsat sukker, som emballeret mad leverer til din krop.
At spise plantebaseret sænker din risiko for hjertesygdomme og andre lidelser
At spise rent betyder at slippe af med de inflammatoriske fødevarer, der gør os syge i det lange løb, herunder forarbejdet mad og rødt kød, fedtholdige mejeriprodukter og fjerkræ, der hver især indebærer sundhedsrisici, der rækker fra hjertesygdomme til kræft, forhøjet blodtryk og diabetes, lidelser, der plager den amerikanske befolkning, der er hooked på en diæt fuld af fastfood og tomme kalorier.
En ny undersøgelse viste, at 2/3 af de kalorier, børn og teenagere spiser, er ultraforarbejdede fødevarer, og det er ikke tilfældigt, at det samme forhold på 2/3 af vores befolkning også er overvægtige eller fede. Næsten halvdelen af alle amerikanere har hjertesygdomme, og prædiabetes rammer 80 millioner af os eller omkring 1 ud af 3. Hvis du vil spise rent, droppe mejeriprodukter, springe kød over og gå plantebaseret her er din plan.
"Det er nemt, tager kun tre dage væk fra din normale kost og er så lækkert, at du måske aldrig vil vende tilbage til din gamle måde at spise på. Derudover er der masser af protein og calcium, jern og næringsstoffer, så du har ingen bekymringer om at spise de makronæringsstoffer, din krop har brug for for at være i form, energisk og sund."
På kun tre dage med plantebaseret skifter din tarmsundhed
"Ved at tilføje frugt, grøntsager og fuldkorn ændrer du bakterierne i din tarm, og giver dem den mad, de elsker, hvilket vil mindske forstoppelse og holde dig regelmæssig," siger Jennifer Mimkha, M.P.H., R.D., plantebaseret diætist og ejer af Prana Nutrition i Tampa, Fla.
Hvis du vil fortsætte, kan du ifølge eksperter også se et stort fald i dit kolesteroltal på så kort et interval som en uge. "Plantefødevarer har nul kolesterol og har generelt et meget lavere indhold af mættet fedt, bortset fra palme- og kokosolie, som bør undgås, hvis dit mål er at sænke kolesterol," siger Joel Kahn, M.D., grundlægger af Kahn Center for Cardiac Longevity i Bingham Farms, Mich., og forfatter til The Plant-Based Solution.
"En total nedsænkning i en hel-food plantediæt kan resultere i et hurtigt fald i dit totale kolesterol med så meget som 100 mg/dl, hvilket Kahn kalder et massivt skift. For inspiration, tjek: Dette er, hvad der sker med din krop, når du går plantebaseret."
Her er din 3-dages plantebaserede plan med daglige menuer og nemme opskrifter
Bliv ikke ærgerlig Hvis du skal ud en af aftenen til middag, lad være med at svede det, bare bestil salaten og en pasta med alle de grøntsager, kokken har at byde på, samt noget tomatsauce , hold osten. Du vil blive overrasket over, hvor lækre friske grøntsager i sæsonen kan være!
Her er dine rene, plantebaserede opskrifter
Dag 1 med ren plantebaseret spisning
Morgenmad: Mango Smoothie
